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雙喜牛肉店 店家資訊 來到鹽埔村，不想吃海鮮的朋友，雙喜牛肉店的牛肉料理是另一種選擇。雖然外觀只是一般的鐵皮建築，內部的空間還不小，大約可以坐到8 桌左右。環境也很乾淨，店旁邊跟對面都有停車空間，但還是經常停得滿滿的。店內菜色全是牛肉料理，牛肉鍋和牛雜鍋的份量很足，湯頭帶一點中藥口味，算是比較清淡的味道，牛肉採用當日現宰的溫體牛肉，口感軟嫰，口味十足，牛肉湯樣式多變，是比較清淡的牛肉清湯口味，牛肉湯的牛肉切得比較薄，所以熱湯淋下後比較容易熟，對於吃不慣牛肉太生的朋友也不用擔心，牛雜處理得很到位，大小適中好入口，柔軟而且 沒有腥羶味。 熱炒十分出色，牛肉下鍋前有先略微醃漬，非常入味，和各式蔬菜炒在一起非常爽口，下酒或拌飯都很適合，店家自製的辣油頗有辣度，拌上店家提供的薑末，和牛雜十分對味，三五好友來到新園，這是一家CP 值超高的選擇。 回鄉鎮美食

墾丁國家公園遊客中心 恆春鎮 更多詳細資訊 開放時間：每日08:00～17:00 海洋天堂是墾丁最貼切的封號，這裡的地質景觀也是出奇的豐富，不論在海岸及內陸都能看見珊瑚礁石的蹤影，各種特有植物與動物更是多樣稀奇。來墾丁，不必急著奔往目的地，先來墾丁國家公園遊客中心，藉由圖片、影片或實物標本的呈現，即能初步了解墾丁地區的人文及生態之美，相信可以大大提高旅遊的品質及興致。 墾丁國家公園遊客中心的旅遊資訊設施相當完備，大廳裡，引導參觀的簡報及展示板很齊備，遊客可以按照需求及興趣，前往簡報室觀看多媒體幻燈簡介，這裡會介紹墾丁國家公園的景觀及資源；或者到視聽室，觀看輪映各種自然資源的錄影帶；還是到特展區，去參觀一些配合季節所策劃的特殊主題之展示。 遊客若是想要更深入了解當地的生態及環境訊息，則建議來到資源展示廳，該展示廳依照自然史的演進過程，分為地質地形、植物、動物、海洋、人文五個主題，輔以模型、燈箱片、圖片、影片、實體標本、器具、史料、化石等形式，充分介紹恆春半島的氣候、岩石、珍稀植物、候鳥、蝴蝶、熱帶魚、貝類、族群歷史等，透過這麼清楚的解說之後，相信遊客對於恆春半島的現況會有全面的認識。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

南邊61-6咖啡 店家資訊 臺語「巷仔內」（hâng-á-lāi）本指巷子裡，和「行仔內」諧音相同，指某行業、領域內的行家、專家，情報靈通，且深具品味。而「南邊61-6咖啡」確實位於米崙社區的深巷內，初次去肯定得迷路幾回。見「神龍宮龍樹尊王」廟宇，可安心彎進小巷內。停好車，見門口布條「努力成為一個很哇噻的人」，有點性格，有點復古，不禁莞爾。 進庭院，白水木迎賓，居首位。月橘、桂花、姑婆芋、過山香、薜荔，跟著列隊。龍柏下躲著象龜，緬梔上附著鹿角蕨。白色貨櫃屋穿插橘黃色塊，在一片和諧間蓄意搶眼。那兒躺著美國短毛貓，這邊有標準型貴賓犬。「好可愛喔！」聲此起彼落，客人接著溫柔摸著店貓店狗，因為這裡標榜為動物友善餐廳，但空氣中不會飄散著貓狗體味。 該店成立於民國105年，老闆豪哥退休後，學習沖泡咖啡以自娛，因好客而開店。盡挑好食材，且購進專業設備。他還是第7期「屏東大店長」成員，精進自己之餘，並提供在地居民就業機會。用正餐可，品下午茶也推。其中玫瑰千層以甜菜根粉調色，夾層使用縣內「大花農場」有機玫瑰花醬，搭配北海道十勝低糖奶霜。一入口，幸福感洋溢。粉色調蕩漾著少女心，花醬香濃甜蜜，襯著冰涼奶味。以精品咖啡漱口，以乳酸飲健胃，不覺時間悄悄流逝，壓力也緩緩消解…… 回鄉鎮美食

屏東美術館 屏東市 更多詳細資訊 開放時間： 每週二至週日 上午9:00至下午5:30(每週一休館) 屏東美術館（即公所舊址）座東面西，屬戰後第一代縣轄市官署建築，具有地方性歷史意義。當年由公所員工林榕樟技士設計監造，建築物長52m，寬20m，佔地面積約為980㎡。民國42年10月落成啟用，直至民國94年7月市公所遷往新行政大樓。原址經縣府文化局無償借用五年，在文建會補助下進行整建為美術館，今年初因期約屆滿，公所依約收回自行管理，縣府拆除館內部分設施及所有照明燈具，目前公所正進行內部裝修，期待再次開館能讓市民眼睛為之一亮。屏東美術館的空間呈現現代建築前期的空間特質，立面線條為成排的細長開窗，僅在入口處增設出簷強調其角色。內部空間除高大的列柱外，並無多餘的隔間，加上列窗所引進的光線，使整個空間呈現較佳的開放感。目前內部空無一物的屏東美術館，建物中的天頂結構全採杉木搭建的橫樑，一覽無遺，加上或圓或方的窗櫺，和有著西洋式風格呈葉片狀的圓柱頭，在光影變化中，更添美術館建築獨特之美。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

玫來晏趣製麵小農農莊 店家資訊 僅以海鹽與高筋麵粉揉製麵糰，9 道工序形塑太陽底下日曬麵條的特殊香氣，「玫來晏趣」於民國96 年承繼潮州40 多年老字號「竹輝行」技術，生產神明聖誕與年節愛用的麵線，更挑戰產地臺中的苦蕎麥與甜蕎麥的麵條製作，與屏東可可麵研製，臉書粉專與產品介紹不僅透明展示原料添加配比，更教導煮麵技巧及多種料理方式，站在消費端提供友善且永續的飲食推廣。 回鄉鎮美食

蔡家麵館 店家資訊 「哇！這麼大碗」，初次上門的客人看到端上桌的熗鍋麵，總免不了要對著超大碗的香味驚嘆一番，據說，這熗鍋麵就一定要這樣大碗大碗地吃才過癮。過去蔡家在屏東空軍機場前經營各種麵食，熗鍋麵及水餃就是店裡的招牌菜，這幾年蔡屏生到公園西路自立門戶，蔡家熗鍋麵一樣飄香，天天都有老饕在店門外排隊。蔡屏生是江蘇人，熗鍋麵其實是父親那一代逃難時學做的菜，是北方麵食的一種吃法，先以薑葱蒜肉絲等食材爆炒之後，再倒入高湯，此時熗鍋的香味會融入一整鍋，熗鍋麵因而得名。一大碗的熗鍋麵相當於八小碗，是目前市區「個頭」最大碗的麵，據說過去曾有人一口氣拚了三大碗，可見熗鍋麵的香味名不虛傳。 回鄉鎮美食

春日廚房 店家資訊 春日廚房位於春日村內，老闆相當年輕，以前曾是飯店的廚師，因為母親生病而選擇回到老家，並繼承了媽媽的麵攤，開始在家鄉賣起拿手的私房料理。在他一點一滴的改造之下，將原本傳統的麵攤，變成一間既溫馨的小餐館，他希望能夠提供給當地的居民一個舒適的好去處，除了用餐，也能在此喝喝咖啡、愜意地度過午後時光，就像自己家的廚房般自在。也因為母親生病，讓他思考起料理的真正意義，他認為，真正能夠令人幸福的料理，應該是健康的，所以店內的招牌幸福飯、幸福麵，配料雖然僅是些家常菜，但非常豐富且營養均衡，堅持簡單、少油，肉燥完全不用油製作，湯頭也都是自己熬的，既健康又美味，是店內最具人氣的餐點。除此之外，他們店內的現磨咖啡也相當香醇美味，會依季節不同而選用不同炭培的咖啡豆，建議可以在用完餐後點一杯來嚐嚐。 回鄉鎮美食

來義鄉 Anchor 1 TOP 本鄉係屬台灣原住民排灣族群，其族群分為接瓦爾亞（RAVAL）與布曹爾（BUTSUL）兩大族群；前者分佈於屏東縣三地門鄉一帶，後者分佈於屏東縣泰武、瑪家、來義等鄉內。來義鄉是屬布曹爾亞族的中排（PAVMAUMAG）一群。清領時期屬台南府鳳山縣，日治時期屬阿猴廳，於民國35年元月在「Tjalja'avus」部落（舊來義部落）成立鄉政區域，定名為「來義鄉」。 來義鄉排灣族文化深厚，保有傳統的祭儀文化，及排灣族過去的農作生活型態，將文化融入生活，族語使用度極高，文化融入居民日常生活的氛圍，仍在現代社會裡運作著，實為本鄉一大人文特色。尤以各部落保有排灣族階級制度，祭儀方式鮮明，傳統宗教及其他宗教之間並無如其他原鄉有融合的現象，加上重視排灣族社會倫理，鮮明的族群系統，在各部落皆能清楚辨識，重視文化傳承，故在屏東縣八個山地鄉中，是保存排灣族文化最具代表性的原鄉。孰為人知的祭典，例如，人神盟約祭(maljevaq)、送靈祭(papusaw)等，另外鄉內亦有遺跡古物、建築空間如祭場，甚至工藝家皆列入國家重要的文化資產保存保護對象。 手紋對排灣族來說是非常珍貴的文化資產，在屏東縣現存手文耆老當中，來義鄉就佔了其中近三分之二的人數，有著排灣手文耆老「故鄉」之美名。排灣文化的涵養亦表現在傳統服飾製作、木雕、雕塑及月桃編織等工藝作品上。本鄉於南和村建立第一個以「排灣族五年祭」為主的原住民文物館，是鄉內重要的文化保存推動據點，是一個具體的空間，經由不斷地田調策展，與居民共同合作，使「來義鄉原住民文物館」成為極具排灣族特色的地方文物館。 本鄉位於屏東縣中央偏東，東以中央山脈與台東金峰、達仁兩鄉毗鄰，西鄰新埤、萬巒兩鄉，南以力里溪與春日鄉為界，北以瓦魯斯溪與泰武鄉相連。境內峻嶺層疊，地勢崎嶇，間有力里溪、來義溪環抱整個鄉域，匯合為林邊溪，注入台灣海峽。 境內多高山峻嶺，有大武山、來社山、保和以山、巴井留守山、巴里亞古山，平均高度在300公尺以上，地形崎嶇，坡度落差甚大；另外，有林邊溪上游 來社溪、力里溪、瓦魯斯溪等在林邊鄉匯合，注入台灣海峽。本鄉以種植雜糧及芒果，是本鄉的經濟命脈。因地處山高谷深，年雨量較一般山區為低，降雨量集中在六至十月份，餘均乾旱，尤為一月至五月份全鄉常鬧水荒，五月至九月又為颱風季節，常常影響經濟作物的種植。 【農特產品】 ・小米： 小米含有豐富的營養物質，如蛋白質、多種氨基酸等，產期主要在7~8月，全鄉各部落皆有種植，小米種子皆代代相傳，常見小米運用在排灣粽(cinavu奇拿富)。 ・芋頭： 山芋，是本鄉產量最多的農作物。多種植於旱地，早期係屬本鄉鄉民主食。山芋含多量氨基酸、消化酵素，產期在11月至隔年4月，品質良好，族人仍以傳統芋頭窯做成「芋頭乾」加工品，深受消費者市場喜愛，故本鄉有「山芋之鄉」的美名。 ・芒果： 芒果為本鄉高經濟作物，產期為5月至7月，品種多以愛文及土芒果為多，尤以愛文芒果品質優良，鄉內芒果農友常為各品鑑大賽之常勝軍。 ・月桃： 月桃為本鄉鄉花。台灣常見之多年生草本，春末至夏天開花、秋季結果。月桃植物從根莖至果實接有用途，除了果實用作治療之外，本鄉族人常以莖鞘曬乾後，編織成蓆用來作為日常生活休憩之用。 ・樹豆： 樹豆種子營養豐富，是豆類之王。常見於各部落田園間，是日常生活常食用的傳統食材。本鄉料理方式以樹豆小米飯呈現，是本鄉特色料理之一。 推薦景點 喜樂發發吾森林公園 Read More 原住民文物館 Read More 二峰圳文化廊道 Read More

先帝廟粄條 店家資訊 萬巒先帝廟粄條的名聲響叮噹，這家祖傳四代的百年粄條店，因為用料實在、純手工製作，儘管現代化設備充足，店家仍堅持以柴火燒，吸引各地饕客前來品嚐。面帕板熱騰騰的蒸氣，從小店門口竄出，傳統手工製作的面帕粄傳承到第四代，看似簡單的一碗粄條，上頭放了店家自榨的油蔥酥，Ｑ軟的粄條吃起來滿嘴香氣，除了粄條之外，店家的新興招牌小菜「瘦肉」，經過簡單川燙，沾著店家準備的醬料，帶著厚度的咬勁，不柴不硬，搭配粄條就是無敵口味。店家從早年一碗兩塊開始賣，口味傳承了百年，不僅許多老顧客準時報到，更是遊客來到萬巒必嚐的口味之一，下次來到萬巒，不妨換換口味，用百年粄條來滿足味蕾。 回鄉鎮美食

莎露烘焙餐廳 店家資訊 在屏東市青島街上，有家天天掛著國旗的餐廳，除了賣一般簡餐外，「將軍乳酪」及「世界大同冰淇淋」，非常很有眷村的fu，許多年輕人最愛來這裡體驗新舊文化激盪出來的屏東眷村。店家是利用有86年歷史的眷村老建築改造營運，據老板蔡宗元說，這幢眷舍興建於1926年，據他考證，至少住過4位將軍，迄今屋頂還留有一處「將軍檯」，可見昔日主人威武。店內雖然賣的是一般簡餐，有火鍋、義大利麵等，但為了符合日式眷舍的況味，他與哥哥蔡坤元及友人討論後，特別把自己拿手的乳酪命名為「將軍乳酪」，特殊的乳酪香，最能讓客人口齒留香。另外還推出「世界大同冰淇淋」，以迷你大同電鍋裝著頂級的水果冰淇淋，不但份量大，口感也迷人，最讓消費者驚豔連連。 回鄉鎮美食

魚湯 店家資訊 晨曦初露之際，在地的東港人便會以一碗熱騰騰的白飯佐幾道小菜，配著魚湯展開新的一天。這種獨特的早餐形式，不僅是美味的享受，更是為一天的工作注入滿滿的能量，這也是深植於當地海口人文化中的飲食傳統。 呷飯，是東港人早餐的主角。它並非只是普通的白飯，而是在米飯中淋上肉燥，配上店家簡單烹煮的小菜，點上一碗鮮魚湯，這就是東港人特有的早餐。其中，魚湯講究用當天一早入港的當地新鮮漁獲，加上簡單的調料，大鍋熬煮，直至魚肉鮮嫩，湯頭鮮美而不腥，帶著海的味道，鮮美的讓人回味無窮。 在東港，吃呷飯配魚湯不僅是填飽肚子的行為，更是一種儀式。當地人常說：「阮在地早頓，佮都市的無仝款，咱的早頓是去呷飯配魚湯啦。」這句話不僅呈現了他們對家鄉美食的驕傲，更道出了這種飲食習慣背後的文化內涵。每一口呷飯，都是對土地的熱愛；每一碗魚湯，都是對辛苦工作的敬意。當這兩者結合在一起時，便成為了東港人每日的精神寄託。 清晨的東港街頭，人們三五成群，或坐在簡陋的小攤位前，或站在路邊，一碗呷飯、一碗魚湯，便能讓他們滿足地展開一天的生活。店家們熱情地招呼著每一位顧客，臉上洋溢著親切的笑容，這是一種樸實而真摯的待客之道。顧客們則在這簡單卻溫暖的氛圍中，享受著屬於他們的早餐時光。 如果有機會在東港過夜，別忘了這個有別於都市的早餐，值得來品嘗。 推薦店家：東港中正路無名海鮮魚湯（全家正對面） 推薦商品：黑白切、當天漁獲現煮鮮魚湯 地圖： 推薦店家：榕樹下鮮魚湯（屏東縣東港鎮新生一路和新生二路交接路口） 推薦店家：東港華僑市場正對面 推薦店家：屏東縣東港鎮東隆街29號（可自挑魚類，單獨烹煮） 營業時間：AM5:00-8:00（愈早選擇機會愈多，晚去就沒了） 回鄉鎮美食

林記傳統豆花 店家資訊 位在萬丹萬壽路和萬丹路交叉口的林記傳統豆花，已經在萬丹街頭經營了18年多，至今老闆、老闆娘仍堅持每日現煮豆花和所有的配料，為了提供一份安心的清涼。 老闆當年去到內埔一位老師父那裡，學習製做豆花的技術，努力勤奮加上自己的鑽研，終於掌握豆花製做的訣竅，回到萬丹開店，最早就開在今天阿基伯燒冷冰的位置，但因為每天堅持現煮配料，市場攤位的空間不夠，老闆夫婦要在別的方將豆花、配料煮好，再運送到店裡，非常幸苦，後來現址的店家要頂讓，老闆立刻就把店面移到這裡。 店裡的營業品項種類不算太多，主要是豆花、薏仁、紅豆、綠豆和粉圓這幾項，然後搭配組合，加上老闆手工炒製的糖漿，就是店裡的營業品項，老闆娘說：除了粉圓是買半成品回來煮，其他的配料都是選用本地食材每日現煮，所以沒有辦法變出太多種類，但每一碗都是老闆娘良心保證，沒有添加各種奇奇怪怪的添加物，客人可以安心食用。 回鄉鎮美食