Search this site

秀卿媽媽手工魷魚片 店家資訊 在小琉球的傳統小吃當中，烤絞魷魚片已有數十年的歷史，不論在白沙尾觀光港或是大福漁港的公營候船室碼頭，都可看到漁婦們戴著遮陽式的斗笠，端著已料理好的魷魚片，向觀光客兜售，魷魚攜帶方便，而且不用大排長龍的等候，所以吸引了小遊客的光顧。其中位於舊鄉公所廣場前的「秀卿媽媽手工魷魚片」，是島上的老字號，她是採現烤現絞現調料，處理好了之後馬上包裝，保持新鮮，因小琉球沿海和澎湖海域可釣到魷魚，經曬乾處理後取其魷幹的部分，早上開業後，秀卿即升火燒木炭分之微烤，為了保持品質，不能烤得太焦或太老，否則不但魷魚的甜度盡失，而且魷幹彈性與展延度也不夠而影響其口感與嚼勁。由於魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。所以秀卿將碳烤魷魚片，研製了多種口味，包括古早芝麻、經典原味、吮指蜜汁、哈哈辣味、香甜咖哩、五香蒜、甘梅等多種口味，不論當零食或是當下酒菜，都不失其名貴的海產品的地位。 回鄉鎮美食

巴轆公園前身為菸葉改良場，原設施設備老舊損毀，歷經一年的整建工程，如今以煥然一新的面貌與大家見面，不僅是休閒空間，更承載著當地的歷史人文，設計內容特別保留過去紋理，將「菸葉廠房」意象轉化為具挑戰性的遊具，包含三座不同高度的滑梯，滿足孩子「鑽、滾、爬、躺」的冒險欲望，讓孩子在遊玩過程中也能感受家鄉文化印記。 巴轆公園除特色遊戲場外，內部還設有生態池、步道、滑輪場等多樣設施，全區採無障礙設計，確保銀髮與身障者皆能輕鬆通達，邀請鄉親們趁著週末假期，一同到訪體驗這座兼具文化深度與遊樂趣味的新地標。 開放時間: 24小時 交通資訊 停車資訊：公園附近 公車：8217、8218B、8220、8218公車路線之「試驗場」站，走路約2分鐘內到遊戲場 特色遊具 鞦韆、溜滑梯、攀爬設施、無障礙遊具、攀爬設施、健體器材 公廁 無 無障礙設施 有 < 上一個公園 回寶貝放電護照 下一個公園 >

福爾摩沙可可農場 店家資訊 大武山下藏隱果園間的一幢灰黑建築體是「福爾摩沙可可農場」，藍天白雲恰如其分地將可可黑的框限耀眼鋒芒，灰階牆面深處是日照下銳利的影子，四座空間圍繞著「一杯可可，小憩半刻」寧靜意志，彷彿精粹濃醇的漿果讓人生得以純粹獨享。 合夥人因為喜歡巧克力而在屏東內埔尋找到一片檳榔林下栽植可可樹的園區，成立福爾摩莎可可農場能夠整合「Farm to Bar」理念、環境永續及水土保持場域應用、提供在地農業良好的研究平台，讓人走進這裡認識可可製程與手做體驗的教育推廣，並且打造不一樣的可可產業市場，讓在地果農產能加工應用，發揮在地特色。 特別推薦2021年榮獲國際巧克力世界決賽一金五銀的「法式軟糖」系列、頑石、水果巧克力，尤以榮獲金獎的柚香軟糖以72％黑巧克力包覆，裏層如羊羹口感，裏外甘苦滋味交融別有風情。以新鮮水果乾燥研磨成粉與巧克力融合成水果BAR條，草莓、鳳梨、檸檬、金桔、芒果、水蜜桃都是獲獎款項。 園區無需門票，來Café喝杯熱可可或特製可可果冰沙。預約導覽之費用能折抵園區消費，也可帶著家人來場手做體驗，深刻認識從可可果至風味巧克力的製作，也能將充滿南國風味的禮盒分享親友。 回鄉鎮美食

30M Bar 店家資訊 巷子裡一圈藍色的波浪光影，對旅人發出邀請。推開木門，仿若進入一艘擱淺在恆春的海盜船，滿佈綠意的熱帶風情是讓人放鬆的度假氣氛。翻開酒單，好奇「寄居蟹」、「鯨鯊」的酒是什麼味道？「30Ｍ」、「潛水員」又是何種體感？海苔醬、牛杙仔蘿蔔、黑豆居然也能做成調酒？這些收攏恆春山海的設計都來自bartender政諺細膩地生活體會。 生物相關科系畢業，對生態保育很有熱情，初來恆春的工作是生態旅遊導覽解說員與潛水教練，晚上帶客人到鎮上喝酒，離開同溫層才發現環境教育能接觸的都是已經在乎環境的人，他想勾起普羅大眾的興趣，那就用調酒拐個彎來說吧！2017年30M Bar正式開幕，「潛水員」與「小丑魚」是開宗祖師級的調酒，用視覺呈現海底世界的氛圍；最新設計的調酒，則更重視將感覺提煉成氣味，在入口時浮現出畫面。如模擬潮間帶潮池的「潮戲」，海苔醬飾演漂浮藻類，檜木精油則是漂流木的香氣，用藍柑橘酒漬過的楊桃是提鮮的藍色海星，帶海藻味的琴酒是陣陣海風。最後零星芥末成為刺點，也是港邊海產店的味道。 「古城紅磚」如何復刻紅磚土味？「瓊麻織海」又為什麼要加入幾滴微微刺舌的Tabasco？還有神秘的「珊瑚產卵」為什麼只在媽祖生日前後供應？歡迎坐進吧檯享受一場創意無限的調酒饗宴。 回鄉鎮美食

忘憂谷 春日鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全天開放 士文溪兩岸崖壁陡峭沿岸森林茂密，溪道灣曲峽谷天成，士文村位於中游，可遠眺南台灣陸海之美景的忘憂谷即位在中游溪谷，為一天然峽谷，傳聞這個地方有溫泉冒出，旱季時可感覺出溫泉溢生。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

三地門鄉文化館 三地門鄉 更多詳細資訊 09:00-12:00;13:30-16:30(週二至週日) 博物館是認識一個地方文化的入口，在三地門鄉有一座原住民文化館，三層樓的建築，外牆以石板砌成，彷彿走入石板屋，倒轉時光，讓人得以一窺排灣文化。 現在的文化館是以前的神社所在地，居高臨下有良好的視野，如今改建成依山而建的三層樓建築體，有完整的空間展示不同主題的排灣文化，館舍內不定期更換展覽主題，主題內容豐富，包含飲食文化、服飾文化，也有與三地門鄉個部落合作的地方故事展、藝術作品等，形式豐富精彩，可以關注三地門原住民文化館平台，可以及時得到展覽資訊，這個離市中心不遠的世外桃源展覽空間，總是會有驚喜給我們。 館舍內也有固定的常態展、視聽空間等，增加館舍活動豐富度。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

屏東演武場 屏東市 更多詳細資訊 開放時間： 週二~週日09:00-17:00 【休館日】週一及國定假日 創建於昭和4年(1929年)，2003年由屏東縣政府公告為歷史建築。建築物展現日治時期特色，亦是見證地方脈絡的重要的歷史場域，2019年修復完成為縣內藝文空間，辦理展覽、教育推廣、藝文體驗等，聯合屏東美術館、美術館後方廣場，共同形塑成一藝文展演區域。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

仙公廟香腸 店家資訊 新園鄉新家福大賣場前有一攤賣了20年的大腸包小腸，每天下午以後上門顧客不斷，讓老板娘詹秀華不停的在爐火旁忙著烤大腸和香腸，陣陣的香氣讓人聞了食指大動，許多品嚐過的顧客說，大腸外皮香Q、香腸特別的入味，相當好吃，價格相當平民化，大腸一份40元、香腸20元，老板娘還會配上蒜頭、生薑或者是特製的辣蘿蔔。詹秀華說，當初賣大腸包小腸是為了貼補家用，大腸和香腸的用料都是自己到市場選購，糯米得用台灣本產的糯米、腸皮選購後必須清洗處理，而香腸得用10幾種的中藥和高梁酒一起浸泡，瘦肉和肥肉的比例要適當，不能肥肉太多，也不能完全沒肥肉，當天灌了多少香腸就盡量全賣光，這樣才能確保大腸包小腸的新鮮和品質。除了大腸包小腸外，還有一道限量版的滷肥腸，一天只有12份，想品嚐到這道美味，可得早一點到。 回鄉鎮美食

劉家蝦公粄 店家資訊 許多媒體專訪「劉家蝦公粄」談及三代70多年來自婆婆接棒至今女兒的發展軌跡，店家從郵局對面、市場口、再至今日圓環邊自宅家前，一圓炸餅成為內埔人的生活記憶，午後點心的酥香脆甘，絕對是內埔專有的IP。 第二代利玉櫻接手婆婆技藝販售蝦公粄已45年，77歲的她有女兒劉心語與女婿輪替協力這家在地深植人心的傳統小吃，以韭菜、豆芽、九層塔為內料，外敷麵粉與豆粉特製糊漿，以鐵杓抹上薄漿、壓上蔬菜、外敷薄糊、放上兩尾白蝦，入鍋油炸成型，調配火溫才能裏外透熟。 過去有溪蝦的年代能夠感受溪底野生蝦體的活力，如今唯一改變的是以白蝦取用。客庄特愛的酸來自白醋蒜頭醬的舒爽快感，蝦公粄配這最對味。如果想問到底與觳仔炱(khok-á-te)有什麼不同？這款蝦公粄自內至外是全然在地化的組合，澎湖炸粿外有狗蝦但內裏是高麗菜末，金門蚵嗲外無蝦內有蚵是屬於當地海味，嘉義肉嗲還曾是鯊魚肉為餡，因地制宜的文化才是常民擁有的生活感。 回鄉鎮美食

田中漁夫(海鮮餐廳) 店家資訊 一般人到無菜單料理的海鮮餐廳，若不是內行人恐怕會對點菜這件事產生卻步，而且在對價格無法衡量的情況下，更怕被店家當凱子剁了。走進田中漁夫，饕客們著實可以放一百個心，這間以無菜單料理號稱的店家所有漁獲都是新鮮現撈的，而且有部分還是老闆父親捕獲而來，在不知道大海會賞賜什麼魚貨的同時，菜色自然無法制式規定。點菜時，老闆會親自上陣介紹，根本就是一個活動菜單，不但會敘述當日有的食材和菜色，也會詢問客人喜好的海鮮或是烹調方式，最後還會進行報價，在雙方達成共識之後就可料理烹調，等待上桌了。有過用餐經驗的饕客很多都會推薦干貝黑松露燉飯，但個人覺得若是不把所有的食材都點過一輪就太對不起自己了，當然這是不可能的任務，只能多光顧幾次，逐步解鎖了。 回鄉鎮美食

曾家小棧 店家資訊 位於恆春機場附近的曾家小棧，老闆是一對很年輕的兄妹廚師，因為有著創業的夢想，起先在恆春老街開了個小攤販、賣起控肉飯，經過長時間重複燉煮的控肉搭配獨門秘方的醬汁，嚐起來不僅口感軟嫩，滷得十分入味的醬汁也教人胃口大開，口味相當受到顧客的喜愛，在顧客們不斷的鼓勵之下，因而在此開了間夢想中的餐廳，陸續分享他們的其它拿手好菜。料理是什麼呢？對他們而言，就是一種分享好東西的概念吧。兄妹倆雖然年輕，卻對烹飪十分有想法，堅持只分享好的料理，在不斷的嘗試後，每一道菜都能嚐出他們的用心，像是招牌的自製黃金泡菜，因為食材保存不易，為了讓顧客嚐到最新鮮天然的泡菜，經常必須花許多時間製作，相當費工夫，但口感清爽開胃，十分受到歡迎。店裡也提供了許多不同口味的羊肉料理，原來兩人的老家在車城是養羊的人家，所使用的羊肉全是自家的新鮮羊肉，肉質鮮美，招牌的圖案也特別用了羊的造型，希望在傳承之餘，也能提醒自己不忘本的初衷。 回鄉鎮美食

一三一四活海產餐廳 店家資訊 位於車城裡的一三一四活海產餐廳，老闆本業是藥師，在車城開設藥局，因有感於現在社會的黑心食品越來越多，民眾無法吃得安心，許多人更因此吃出許多疾病，便決定在當地開設一間小餐館，由自己嚴格把關，專門提供最健康的料理給附近的居民。因為本身的專業知識，所以他對食材及餐具的選用十分嚴謹，料理全部使用了當地現捕現撈的新鮮漁獲，並堅持調理的過程不添加味精，盡量保有食物原有的自然鮮甜，透過吃對食物來攝取對身體有益的營養。店裡除了各式新鮮的海鮮，他們也提供了不少創意料理，像是灑上了滿滿香濃起司的法式焗烤生蠔，還有外酥內軟的酥炸豆腐捲，都是店裡的招牌人氣餐點之一，新鮮的龍蝦火鍋也相當受到歡迎，若想品嚐美食又想吃得健康，這間餐廳會是你不錯的選擇。 回鄉鎮美食