清晨在牡丹鄉最熱鬧的石門街上，安金VUVU早餐店飄來陣陣香味，忍不住引人佇足。在店員小妹的雙手中，一手湯匙舀著麵粉和著糯米粉與蔥花的麵糊；一手煎鏟翻動裹著蛋液煎著雙面金黃的餅皮，空氣中瀰漫著誘人的香味，古早味蛋餅就此出爐，長長的人龍已經排到店外。
安金VUVU早餐店，是石門村民一天美好的開始，店內50年如一日的限量刈包，有著在地族人最愛的三層肉與鹹菜都是安金VUVU親手製作，配上安金VUVU自製的辣椒醬油更是一絕，令人忍不住連舌頭都將吃下肚。
安金VUVU說，她原本是旭海村的人，在旭海國小念書到國小4年級後，就到牡丹國小本校住校念五、六年級，當時的宿舍不過是部落族人簡易搭設的木造屋，三餐都得自己料理，家裡每個禮拜提供5元，就得吃五天，所以她都是煮一餐，從早上吃到晚上，在當時的國小老師李允若老師的指導下，學習了做饅頭與包子的手藝。到了中年工作退休，轉換跑道就開了早餐店，一開始僅有販售饅頭、包子與豆漿，但隨著時代的演進，西式早餐開始流行，民國88年也開始賣起漢堡與紅茶。由於饅頭與包子的製作是個體力活，揉麵團需要花費力氣與手勁，安金VUVU年紀漸長，已經無法再製作饅頭與包子，店內就沒有這2項手作的產品。
安金VUVU現在將近80歲，但是還是身體硬朗，她說能做盡量做，只要她還在就會提供好吃的早餐給族人享用。雖然沒有親力親為，但安金VUVU的好手藝已經傳承給店內的員工，大家路過牡丹鄉別忘了進到安金VUVU早餐店，來份古早味蛋餅。

地點：屏東縣牡丹鄉石門村石門路28-1號
營業時間：06：00～10：00
預約電話：08-8831033