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王家古早味麻醬麵 店家資訊 位於恆春老街巷子裡的王家麻醬麵，開業已有四十餘年，是當地相當知名的老店，販售各種傳統口味的麵食，其中招牌的麻醬麵非常受到顧客喜愛，自製的醬汁既健康又濃郁，嚐起來有股淡淡的芝麻香氣，令人食指大動，搭配新鮮Q彈的意麵麵條，教人忍不住一口接著一口。原本僅是一間普通的小麵店，但長久以來他們一直堅持著不變的傳統古早味，附近的居民幾乎都是吃著他們家的麵長大的，即使離鄉背景工作，回家時也一定要來一碗美味的王家麻醬麵不可，長期下來逐漸累積了口碑，許多饕客們陸續爭相走告，讓他們成了到恆春時不能不一嚐的老麵店。除了各式的麵食，店家也有販賣自製的菜脯辣椒醬，不含防腐劑，又香又辣，配著麵吃非常過癮。若有機會到恆春老街走走，記得來這裡點碗麵，回想小時候那個坐在家鄉的麵店吃著陽春麵的童年回憶。 回鄉鎮美食

霧臺谷川大橋 霧臺鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 從基礎至橋面高達99公尺全台最高橋墩霧台谷川大橋，全長654公尺，寬10公尺，跨越隘寮北溪河中僅落1墩，橋樑景觀以象徵魯凱族百合花、百步蛇、陶甕及雄鷹羽毛等圖騰設計；橋西端引道之景觀平台可鳥瞰橋樑全景，橋面護欄內外裝設LED燈，夜景璀璨獨特，已成為屏東最熱絡的新景點。 台24縣谷川大橋是進入霧台鄉谷川部落的門戶，八八風災遭洪流夾帶大量土石沖毀埋沒，新橋重建工程由公路總局主辦，民國99年12月動工，施工期間廠商配合災後家園重建策略，大量雇用當地原住民，創造就業機會，吸引原鄉青壯年回鄉習藝就業。 霧台是全縣最高的鄉鎮，也是全縣最涼爽的地方，生態豐富且充滿生趣，雨季以外時期的部落生態旅遊，成功吸引各地熱愛生態保育的遊客，山林間跨越溪流，新穎又充滿張了的新橋，融入在地民俗面貌，也帶動新一波的旅遊風潮。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

泗林手工滷肉包 店家資訊 從潮州鎮通往來義鄉的路上，有陳中和創立的手工滷肉包，民國90年起開設後，就吸引許多到來義爬山的民眾停下車來，買上幾個包子當運動的點心，店家把滷得軟爛的豬絞肉包起來，宛如行動滷肉飯，難怪老饕一吃上癮。老闆陳中和不到20歲就投入外燴市場，筵席中常見的滷紅燒肉是他的拿手菜之一，後來靈機一動，把滷肉包到包子裡，沒想到受到親友歡迎，獨特的口味一上市，更讓消費者口耳相傳；滷肉包製作費工，除了包子皮自己發酵、製作，鮮肉也要滷上至少一個半小時，才能讓包子牢牢鎖住美味。老闆夫婦如今慢慢將包子店傳給兒子與媳婦，年輕一代謹守父親的手藝傳承滋味，店裡除了滷肉包，還有鮮肉包、酸菜肉包、菜包、紅豆包、芝麻包、芋香饅頭、饅頭、玉米起司包、蔥花捲及黑糖包等，選擇相當多元。 回鄉鎮美食

古早味粉Q天團 店家資訊 小粉圓、粉角、粉條等成員組成的粉Q天團，在過去物質不發達的年代，可說是盛夏中最夢幻的團體組合。在琉球嶼，這些成員幕後的經紀人應顧客的需求重新排列組合粉Q天團成員，接著加入親手熬煮的糖水，最後以冰水讓組團成功的粉Q成員在透明容器中或上或下、或左或右的舞動盤旋，呈現酷熱環境中最降暑氣的視覺和味覺表演。細數島嶼上古早味粉Q天團的王牌經紀人並不多，有店面在當地郵局對面的寶玉阿婆和坤仁阿公，他們的資歷超過半世紀，手洗愛玉也是他們的旗下的一名大將，主角小粉圓則是過篩三到四次才能上得了舞台的領唱。至於另一位王牌經紀人則是隱身在公有市場旁的小巷，除了擁有粉Q天團的基本成員外，加入山梔子的粉粿更是讓無數粉絲追捧的存在。而最後一位新興的經紀人則是阿嬤柴燒粉圓的七年級生晨綺，他傳承阿嬤手藝以古法柴燒創造出粉Q天團、愛玉、仙草、粉粿，可說是不可小覷的後起之秀，尤其在後場直擊熊熊柴火下逐漸成形的粉粿，就知道一代巨星是如何需要一雙強而有力的臂膀來推動。總之，在黑嚕嚕的珍珠還沒出道前，晶瑩剔透的白色小粉圓就是傳統市場的頂流，來到琉球務必得來個復古追星，讓味蕾秒墜時光的隧道。 回鄉鎮美食

瑪家鄉 好山林咖啡、藜之薌 山和春 瑪家綠金-芒果 銘泉農場 嵐雲綠海山居風格館 shopai14拾肆號雜貨 礙・微笑手作烘焙坊 紅肉李(舒姆姆 小農餐桌 杜媽媽傳統美食 巴格達外Pakedavai家咖啡＆輕食 其他鄉鎮美食 回屏東美食 以上店家訊息以實際店家營業時間、營業地址為主。 屏東縣政府 版權所有 總機電話：(08)732-0415 地址：90001屏東縣屏東市自由路527號 1999便民服務專線(付費專線)：縣境內直撥1999 外縣市請撥(08)732-0415，服務時間每日08:00~22:00 辦公時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00

英銓餅舖 店家資訊 英銓餅舖在地經營已經過超40年，是一間名聞遐邇的傳統糕餅名店，也是許多人選擇婚禮喜餅的首選。 英銓餅店創立於1982年，最早也是生產傳統口味的糕餅類，如鳳梨酥、綠豆椪，以及桂圓、伍仁、豆沙等傳統饀料的糕餅，隨著時代改變，雖然長輩仍然覺得傳統的喜餅個頭大，金黃色的餅皮，看起來充滿誠意又討喜，但年輕一輩的可能覺得包裝精美，口味多變的西式喜餅更符合現代社會的需求。在這樣的衝擊下，英銓餅舖持續不斷求新求變，堅持品質與服務，開發新的口味，贏得消費者的信心。 新園鄉隔壁的萬丹，酪農產業規模全國第二，而其紅豆也是出名的特產，英銓餅舖將牛奶、紅豆的特色與傳統大餅相結合，開發出紅豆牛奶口味的傳統大餅，贏得2010年萬丹紅豆節創意料理賽的最佳風味王獎。「紅豆牛奶餅」也成為店裡暢銷的品項。另外，結合了紅豆、麻糬和綠豆椪的三色餅，也是超級人氣商品，膨鬆的綠豆椪、Q軟的麻糬及綿密的紅豆巧妙結合，一次可以感受到三種傳統糕餅的風味，非常超值。而對於一次訂購大量喜餅的顧客，店家也提供令人滿意的試吃服務，店主親切的互動，貼心的服務，更讓消費者感到賓至如歸，如沐春風。 由於對口味及品質的堅持，店家也是獲獎無數，除了剛才說的「紅豆節最佳風味王獎」之外，店家還曾榮獲「2010年全台百大伴手禮」、「2020年南台灣大餅節創新獎」、「國家品質金像獎」等等獎項的肯定，值得專程來品鑑一番。 回鄉鎮美食

3M 鮮魚湯肉臊飯 店家資訊 「以前會在我的民宿枋山六號的早餐發揮，比如鯰米仔(nián-mih-á) 做蒸蛋、紅藜小米飯、自種地瓜葉等，炒肉臊的時候會加入芒果乾，不加糖，甜度取決芒果本身，相對就會比較清爽，有住宿的孩子在這裡吃了三碗飯，他的家人說在家吃一碗就很厲害了！」3M 老闆也是民宿負責人的劉百豐笑談來到枋山的各種人客互動經驗。 2022 年甫開業的「3M 鮮魚湯肉臊飯」秉持「這路段鮮少有可以用餐的好所在」為初衷，希望讓店主人長期合作的畜產夥伴之在地產品能在料理中被好好款待，會將新鮮漁獲分裝真空包裝，由客人決定魚種，用紅燒或酸瓜烹煮；過山蝦在水池中活跳跳，還有屏南才有的新鮮海菜或雨來菇，都是地方特殊食材。劉百豐特別交代，有既定菜單可是很多都需要隨季節天候決定。 例如5、6 月的海菜、8、9 月刺竹筍，「只有下大雨、出溪水，才會有日本禿頭鯊幼苗鯰米仔nián-mih-á，」新鮮的鯰米仔以洋蔥片舀起配上芥末就是絕美滋味，鯰米仔可蒸蛋、蒸炊、快炒；芒果盛產期，除了芒果肉臊飯外，偶而特製的「愛文燜燒雞」能在紅燒手法中帶入果物酸香，吃到廚藝與地方風物的完美結合，可以再吃上一碗飯。 回鄉鎮美食

草叢裡的秘密Pizza 店家資訊 從買一塊七分田地開始，改造一幢老房子，「我們希望讓小孩在鄉下長大，用自然的景觀刺激他們學習獨立！」來自高雄的主理人楊順發與黃自英夫妻也為了讓孩子有方便就口的食物，開始摸索披薩，披薩讓孩子吃一兩口後繼續玩，玩樂後可以再來吃。 網路自學製作披薩，發現許多細節非己所想，失敗多次，直接報名Accademia Pizzaioli Taiwan(義大利專業披薩藝術學院)從認識麵粉本質再進入發酵與烘焙，楊順發說義大利披薩有許多種派別，各地風格也都不同，他摸索著「草叢裡」建構屬於自己形象與特色的秘密Pizza。 「家裡以前是菜販，隔壁是豬肉攤，很會挑選肉品也會研發鹹豬肉，結合以前長輩的味道，又符合客庄特色」菜單上鹹豬肉披薩結合洋蔥與起司，劃上巴薩米可醋，特別引出專屬的特色味道，「我們有許多嘗試，一直調整，松露鹹蛋與松露蘑菇都是很不錯的選擇！」 草叢裡的秘密Pizza一週僅販售三日，不只提供披薩，服務需要吃飯的民眾料理窯烤雞腿飯及燉飯。結合周邊小農，支起幾座不彎腰生菜園圃讓親子能在此採摘蔬菜，「在這裡安心享用美味，將歡樂帶回家！」 回鄉鎮美食

在水一方土雞城 店家資訊 鄰近雙流國家森林遊樂區的「在水一方」依傍楓港溪流畔，這裡是柳瑞得與韋金蓮打造的雙流土雞城，「這裡是家裡的地，原本種山蘇，有一年颱風把田都流走了，這裡變成河道，重新填土造地，從2011年開始經營到現在。」金蓮大姊說。 餐廳不在大路邊，多是口耳相傳的熟客介紹，只要遊樂區結束後都會來此喝碗雞湯，「有對夫妻，每個月固定去台東泡溫泉，都會來這喝蒜頭雞湯，炒幾道菜。」金蓮大姊推薦來此一定要吃山蘇，「內文與草埔的山蘇有得天獨厚的濕氣與溫度所以特別的嫩，不帶苦味！」 食材與節氣俱進，八九月的筍子，接下來就有野生雨來菇，山裡的蝸牛肉吃山蘇葉長大特別純淨，如果人數不多建議「半雞二吃」，不浪費食材也能吃得健康。 台九線往台東方向，過雙流道之驛及大橋後，右手「雙流社區文化聚會所」旁巷子進入社區即有餐廳指標。 聯絡方式：0933 043 595 營業時間：9：00-19：00(無中場休息，週一公休) 回鄉鎮美食

巴沙諾瓦餐廳 店家資訊 位於南灣旁的巴沙諾瓦，是一間很有氣氛的異國料理餐廳，老闆是法國人，因為與身為本地人的老闆娘相戀，因而選擇在此落地生根、開設餐廳，提供了多種不同的傳統家鄉菜餚和點心，口味道地，吸引了不少喜愛歐式料理的饕客上門。店內有許多風味獨特的招牌菜色，像是義式沙西米，使用了本地的紅肉芭蕉旗魚，僅將表皮稍微烘烤，保持內裡魚肉的彈性，外酥內軟，香氣濃厚，可以吃到魚肉原本的鮮味，口感非常好，是一道非常受歡迎的人氣餐點。另外，這間店的甜點也十分受歡迎，老闆每日親自製作的點心，可都是他的私房食譜，包含焦糖巧克力派、水蜜桃起司蛋糕、提拉米蘇等等，味道相當濃郁，令人百嚐不厭，在用完餐後，可別忘了來份他們的獨家手工蛋糕嚐嚐哦！ 回鄉鎮美食

萬丹鄉 Anchor 1 TOP 萬丹鄉在清領時期，屬於鳳山縣所轄，日本統治台灣初期為阿猴廳、港西下里，不久又改屬高雄州東港郡萬丹庄。二戰後，屬高雄縣，民國35年，改隸屏東市政府管轄，設萬丹區，民國39年10月，全台行政區域調整，改為屏東縣萬丹鄉迄今。 清朝時期的幾大渡船口皆在萬丹轄區內，進出的人口眾多因而逐漸繁榮，即有一說法萬丹地名來自於「萬舟雲集」，成為屏東平原上第一個「街市」，故有句臺語古諺「屏東古早係阿猴，萬丹係街仔頭」說明了萬丹的起源特色。該鄉農作物以紅豆聞名，有「紅豆的故鄉」之美譽。 萬丹鄉適居屏東縣西南位置，西界高屏溪(原下淡水溪)毗鄰高雄市，東以隘寮溪與潮州、崁頂、竹田等鄉分界，南面與新園鄉連接，北面與屏東市為鄰，緯度位置約北緯22度32分—22度37分之間。 廣闊肥沃的平原，翠綠的農作物覆蓋著美麗的大地，藍天綠野構成萬丹優雅純樸的景緻。萬丹位於屏東平原中樞，地勢平坦，地下水源豐沛，為一典型農業鄉，主要農產品有：水稻、紅豆、毛豆、苦瓜、絲瓜、蓮霧、檸檬等穀類果菜，畜牧業主要為酪農、養豬、養雞、養鴨等。 來萬丹亦可前往鯉魚山泥火山欣賞特殊奇觀，也可計畫前往石翠蘭花園、萬丹老街、犁頭碑和萬惠宮等等萬丹鄉著名旅遊景點。 推薦景點 崙頂傳統木工 Read More 萬泉寺 Read More 萬安古地廟 Read More 萬惠宮 Read More 廈北普庵壇及宋江陣 Read More 鯉魚山泥火山 Read More

崁頂鄉 Anchor 1 TOP 崁頂鄉位處屏東平原西南部，明鄭時期是鳳山八社「力力社」平埔族〈馬卡道族〉之墾居地。「嵌頂」地名由來，乃因本地地勢高亢，昔日每逢雨季，四周鄉鎮常遭水患，唯獨崁頂能免。另傳係因先民自福建渡台沿力力溪上溯，向東眺望，首先映入眼簾的是遠處一塊特高的坡坎，就近觀察，發現坎上長滿竹林，地勢較四周地區突出，於是就將此地取名為「嵌頂」〈「嵌」係「崁」的古字，日據時期嗣用「崁」俗字為「崁頂」地名〉。 日據時代明治年間〈西元1904年〉，崁頂由「阿猴廳潮州支廳」管轄，包括崁頂、過溪仔、洲仔、力社等庄。大正九年〈西元1920年〉改制歸「高雄州東港郡新園庄」管理，在日本治台保甲制下，新園庄長由官派的日本人擔任，並將新園庄東港溪以南的地區設力社、洲仔、過溪仔、崁頂等大字，即俗稱「下四保」。 台灣光復後，民國39年政府廢除保甲而設「鄉」，為推行地方自治，落實選賢與能，方便鄉民投票，同年3月24日以東港溪為界，將原來的新園庄分出崁頂與新園二鄉，將原來的「下四保」轄區調整改設八村，即力社村、圍內村、洲子村、北勢村、港東村、越溪村、崁頂村、園寮村等均隸屬崁頂鄉地方自治轄區，其中因嵌頂聚落位於境內中心，人口較多，交通便捷，故以崁頂為名，是崁頂鄉的由來。 崁頂鄉位於屏東平原西南方，東接潮州鎮、北隔東港溪與萬丹、新園兩鄉為鄰，西臨東港鎮，南隔南州溪與南州鄉為界，地勢東高向西漸低傾入海平面，是落差不大的沖積平原。鄉轄劃分八村，分別是崁頂、園寮、力社、圍內、州子、北勢、越溪、及港東，其中崁頂為本鄉的行政中心。 鄉內有縣 187線貫穿，往南通往東港、北接潮州，為主要公路要道。另有幹道及支線聯成鄉內交通網。另外鐵路方面在本鄉設有車站，南接南州、北接潮州。交通運輸尚稱便利。 本鄉屬熱帶季風氣候，終年高溫，平均氣候為攝氏24℃，土壤表層為黏板岩風化的沖積土，呈微酸或中性反應，適合農耕，作物以芝麻、蓮霧、檳榔、稻米、甘蔗居多，並以麻油聞名。另外養殖業以鰻魚、淡水魚及蝦類等為主。畜牧業則以養豬為最大宗。 推薦景點 崁頂生態公園 Read More