英銓餅舖在地經營已經過超40年，是一間名聞遐邇的傳統糕餅名店，也是許多人選擇婚禮喜餅的首選。

英銓餅店創立於1982年，最早也是生產傳統口味的糕餅類，如鳳梨酥、綠豆椪，以及桂圓、伍仁、豆沙等傳統饀料的糕餅，隨著時代改變，雖然長輩仍然覺得傳統的喜餅個頭大，金黃色的餅皮，看起來充滿誠意又討喜，但年輕一輩的可能覺得包裝精美，口味多變的西式喜餅更符合現代社會的需求。在這樣的衝擊下，英銓餅舖持續不斷求新求變，堅持品質與服務，開發新的口味，贏得消費者的信心。

新園鄉隔壁的萬丹，酪農產業規模全國第二，而其紅豆也是出名的特產，英銓餅舖將牛奶、紅豆的特色與傳統大餅相結合，開發出紅豆牛奶口味的傳統大餅，贏得2010年萬丹紅豆節創意料理賽的最佳風味王獎。「紅豆牛奶餅」也成為店裡暢銷的品項。另外，結合了紅豆、麻糬和綠豆椪的三色餅，也是超級人氣商品，膨鬆的綠豆椪、Q軟的麻糬及綿密的紅豆巧妙結合，一次可以感受到三種傳統糕餅的風味，非常超值。而對於一次訂購大量喜餅的顧客，店家也提供令人滿意的試吃服務，店主親切的互動，貼心的服務，更讓消費者感到賓至如歸，如沐春風。

由於對口味及品質的堅持，店家也是獲獎無數，除了剛才說的「紅豆節最佳風味王獎」之外，店家還曾榮獲「2010年全台百大伴手禮」、「2020年南台灣大餅節創新獎」、「國家品質金像獎」等等獎項的肯定，值得專程來品鑑一番。