家虹手工饅頭包子 店家資訊 包子饅頭20 種品項提供顧客多樣化選擇，桂圓饅頭以黑糖為底，加入龍眼乾增加香氣，各種包子麵皮蓬鬆而內餡適中，在地人感受到麵糰被細心的對待。不絕車輛時時列隊門口等候老闆服務裝盛客人所需，不疾不徐的服務最適合慢城旅遊。 回鄉鎮美食

豐BAR 店家資訊 在屏東東港的青洲遊憩區旁，有一座簡樸的建築，擁有海景第一排景觀， 這裡是「豐吧」的所在地。這間店是由一位原本在台北工作的老闆張國偉經營 ，而這座建築與他的故事，都源於一次意外的邂逅。 老闆原本生活在都市的繁忙節奏中，日復一日的工作讓他感到疲憊。某日 ，他來到東港旅遊，偶然看見這片壯闊的海景，瞬間被深深吸引。這片海，猶 如東南亞熱島的度假風光，讓他心中泛起一股強烈的渴望——這裡，才是他夢 寐以求的心靈歸宿。於是，他向縣政府承租了這塊地方，開始經營這間店。他 希望藉由這片海景，讓台灣，甚至全球的人們知道，東港不僅僅是海鮮的代名 詞，還擁有壯闊迷人的海洋景觀。 在「豐吧」，顧客可以在海風的輕撫下，輕啜飲品或啤酒，靜靜地看著大 海，聽著海浪拍打的聲音。這一切，如同一場無聲的對話，將人心帶離塵囂， 安撫得無比平靜。一年三百六十五天，每一天都有它獨特的風情。這片海，讓 老闆決定在島內退休，成為一名「島內移民」，在東港安居。 這份對東港的熱愛，讓老闆對未來充滿了期待。他希望能招募到更多熱血 青年，一同投入簡餐店的經營，分享這片海景的魅力。雖然目前還沒有找到理 想的夥伴，但他依然充滿信心，相信總有一天會遇到志同道合的人，共同打造 這片美好的天地。他滿懷希望地表示，期待有更多在地年輕人加入，一起在這 片寧靜的海邊，創造屬於他們的夢想與未來。 回鄉鎮美食

牛肉榮 店家資訊 東港的在地好滋味，店家拍胸浦保證好吃，因為是每天將湯頭留下來濃縮製成的精華，拌在滷汁裡一起調味成的獨家秘方，口感濃郁。 回鄉鎮美食

四獸仔交易所 店家資訊 四獸仔交易所是四重溪溫泉休閒農業發展協會設立的商品販售點，也是一個提供過路人簡單卻又在地的餐點溫飽處。四獸仔是零食的台語發音，早期台灣在製作糕餅點心的模型，大都刻有虎、豹、獅、象四神獸圖案，因此四獸仔就是這些糕點的代名詞，演變至今才廣泛指稱所有的零食。只是四獸仔交易所可不僅僅只有零食那麼簡約，店內販售有勇奪日本國際觀光商品設計競賽金牌的溫泉Q米、落山風蔥頭意麵及小農雨來菇，還有早期農民惜時概念下產生的豆子乾、牛杙子(蘿蔔乾)，以及半島特有甜中帶酸的埔薑花蜜和附近鄉鎮的小農產品和工藝品，可說是一個友善的小農門市，對於喜歡地方味道的人說，這絕對是一個好買到手軟荷包瘦的天堂。在德不孤必有鄰的原則下，來點隔壁返鄉青年開設的「白水玉子烘焙驛站」的鹹蛋黃肉包和溫泉咖啡，相信這將是199縣道上難忘的味蕾記憶之一。 回鄉鎮美食

大漢山土雞城 店家資訊 大漢山土雞城位於春日鄉，餐廳的用餐環境景色相當優美，老闆夫妻原先從事養雞的生意，十幾年前開設了這間餐廳，開始提供各式的土雞及山產料理，由於餐點既新鮮又美味，長期以來吸引了不少饕客不斷上門，是附近相當知名的老店。店內的招牌除了鳳梨苦瓜雞，添加了開脾健胃的九尾草的九尾雞料理也深受顧客喜愛，而最受歡迎的豆乳雞更是不能錯過的美味料理，使用了獨門秘方自己調味的豆乳炸雞嚐起來又香又脆，教人難以忘懷，另外炸地瓜則是餐後必點的人氣點心，建議一定要試試。其中最特別的是，店內還提供了各式的昆蟲大餐，如炸蜂蛹、炸蟋蟀、螞蟻卷等等，相當難得一見，喜愛的朋友不妨可以嚐試看看。 回鄉鎮美食

清水越南美食料理 店家資訊 清水越南料理位於恆春鎮上的中正游泳池旁，老闆娘來自越南，有著一身好廚藝，親朋好友都相當喜愛她所做的餐點，在和丈夫幾經考量後，決定在這裡開設一間正統的越南料理餐廳，提供她家鄉的道地佳餚，希望能將越南料理的美味分享給更多的人知曉。店裡的招牌菜色除了經典的牛肉河粉與雞肉河粉外，他們的越式炸春卷也相當受歡迎，現炸酥脆的外皮搭配新鮮的蔬菜一起食用，再沾一點魚露，滋味教人難以忘懷，他們的各式鮮魚火鍋及涮牛肉火鍋也相當美味，份量十足，建議可以點來試試。在廚房忙進忙出之餘，老闆與老闆娘總是不忘友善地招呼顧客，詢問餐點是否滿意，親切的態度與服務熱忱讓許多顧客都讚譽有加，加上東西好吃，客人因此相繼回流，成了附近一帶頗具名氣的越式餐廳。 回鄉鎮美食

東海鹹湯圓麵攤＆蘇圓仔湯圓工作室 店家資訊 「記得有一次，被送去東海大姨家過夜，因為哭了一晚，就被送回水底寮。」蘇峰賦回憶起與外婆家最深刻的童年記憶，那時父母與外婆在東海北玄宮前擺攤賣鹹湯圓，成長記憶中長輩們都在趕忙生意，「高中的時候，外婆把攤子交給父母，親戚也都會在年節賣圓仔，但是父母開始增加賣麵，讓午後的東海也有點心小吃可以吃」。 遠從臺中婚嫁來此的游詩蓓與丈夫在2018 年成立「蘇圓仔湯圓工作室」，除品管湯圓產品及開發，更希望讓米食文 化有不同媒介平台銷售，推廣地方60 年飲食文化，游詩蓓說，用料與工序堅持傳統，選用一年左右的尖糯米，浸米磨漿脫水揉糰，生產芝麻與花生甜湯圓外，豬肉鹹湯圓的內餡是以豬肉、芹菜、青蔥、油蔥及白胡椒諸味香料的摻合，炒熟爆香，如此的鹹湯圓才能內外Q 彈而不軟爛。 「畢竟湯圓很難成為普遍的伴手禮，但是我們提供客製化，提供冷凍宅配，例如鹹湯圓組合會附上家傳肉臊料包，因為許多人回家煮湯圓，覺得少一味，原來就是我們用心熬煮的肉臊！」 游詩蓓認為，與婆婆蔡秀麗學習包湯圓、研發產品，有許多新的認識，例如獨一無二的石斑魚湯圓要預訂才有製作，還不斷嘗試湯圓的各種吃法，乾煎、油炸、熱壓都是讓創意思維帶入傳統產業，「東海鹹湯圓麵攤可以吃到家人的用心料理，預約宅配可以聯繫工作室」，冬天還有專屬的甜湯圓，坐在廟前吮碗熱湯，圓仔米粹暖心，甜滋滋是冬季限定的溫情聖品。 回鄉鎮美食

獵王小棧 店家資訊 位於岩板巷最顯眼的轉角處，空間不大但卻很熱鬧，許多年輕遊客喜歡到訪的地方，以販售飲品、點心為主，另有美麗的配飾手作品販售。 獵王小棧的主理人是斜對面獵王之家的媳婦，店內的獸首裝飾皆是出自獵王之家製作，雖然店內最多可容納15人空入座，但整體空間小巧溫馨，許多裝飾擺設都為這空間添增設計感，可以感受到店主的用心與巧思。 自2014年4月咖啡屋啟用後，陸陸續續完善整個空間，店內招牌獵王愛玉還有高人氣的炒泡麵都是必點選項，另有售原鄉咖啡與茶類飲絣，絕對是岩板巷中休息小憩的絕佳地點，有機會來訪的朋友們，務必蒞臨一下，品嘗店內的好滋味。 回鄉鎮美食

老地方冰果室 店家資訊 炎炎夏日，吹著涼涼的冷氣、氣氛幽雅的咖啡店或速食店，往往是時下年輕人首選。位在林邊鄉三山國王廟前的「老地方冰果室」，除了甜美沁涼的冰品、冷飲，顧名思義就是許多人的共同回憶，直到現在每天仍是親友聊天聚會的「老地方」。林邊鄉「老地方冰果室」在地經營20年，每天早上10點就開始營業直到晚上10點，雖然辛苦，卻也滿足了許多人在酷熱盛夏消暑降火氣的想望。古早味刨冰、雪花冰或新鮮果汁，都是店內必點招牌之一，只要想吃冰就會想到「老地方」，也成為在地冰店的代名詞。第二代經營的媳婦蔡蘭梅說，店內使用的砂糖，都是公公每天清晨先炒過，保留古早味的香氣，冰品所用的佐料如芋頭、紅豆、綠豆、鳳梨等，也都是趁著顧店空檔熬煮而成，讓上一代的美味繼續傳承。 回鄉鎮美食

珈琲朗 店家資訊 『想用海邊的浪花 捲一場豆香漫漫的夢 也 想用清脆的午後夕陽 陪你走一段靄靄春空的路』 2022年6月開業後沒多久，朋友來訪，在玻璃窗上寫下珈琲朗最有感的詩俳。屬於寧靜海堤邊的透視小屋，窗外橫著不同季節的浪白，晴雨是旅人來此的情語，一杯咖啡或一個傍晚落日餘霞，飯糰滋味在飽嗝裡沒有負擔，這裡沒有多餘裝飾，泥作木造綠化簡約色系帶有日式清寂。 「放下城市裡的習慣，這裡如果也都市化，又失去和諧感，喜歡現在剛剛好的生活。」主理人離開原本業務的工作，與太太回到親戚舊宅旁的倉庫，汰除漁具農具雜物，保有短聳的上樓階梯，「大約40年的空間，年輕人相對很少在這村子，我們也想重新檢視生活的意義，作自己喜歡的餐飲。」 主理人說，這是一家時光膠囊的店，用過去的慢條斯理準備每位旅人的料理，旅人也卸下疲憊，在下午4點左右，坐在大廟口，聽鳥鳴濤音，風裡有鹹，最美好的時刻。 回鄉鎮美食

水底寮肉丸店 店家資訊 第3 代戴裕豐與姊姊目前經營店面生意，目前還由父母在本家製作肉丸( 即是肉圓)，這是傳自祖父戴木森的手藝，「以前就是會將肉丸油炸，但是在我的小時候，長輩都會是炸肉丸加上大骨湯，直接吃湯肉丸的！」裕豐說。 因為沒有店名，所以大家會以「肉圓昌」稱呼，「因為阿公是戴木森，所以更早會稱肉丸木，到爸爸戴佑瑲時大家就說是肉丸昌！」 沒有正式店名的水底寮肉丸店，街頭會以各種時期主理人的名字代稱，在這過去繁盛的街頭，肉丸肯定是犒賞自己一日之計的晨食，再來一碗肉羹、一碗心儀的麵食、切一份滷菜，讓精力瞬間充實。 回鄉鎮美食

麻里巴廚坊 店家資訊 麻里巴廚坊位於牡丹鄉東源村裡，附近山林景色秀麗，資源豐富，多年前在鄉公所的輔導之下，部落的居民們一同齊心合力蓋了這間廚坊，希望能將部落的美食與文化分享給更多的外地遊客。餐廳裡的餐點全是使用在地食材，包含野生的雨來菇、野芋頭、筊白筍…等，並依據時節更換菜單，讓顧客能吃到最新鮮的料理，店裡除了排灣族特有的美味祈拿福（粽子）之外，使用天然的山澤蘭曬乾所熬製而成的香草茶味道也非常特別，而七八月時特有的野薑花料理更不能錯過，相當值得一嚐。除了好吃的料理外，店裡也有原住民的傳統歌舞表演可以欣賞。在推廣部落文化之餘，這間麻里巴廚坊也成功地帶起了部落發展，在大頭目的帶領之下，彼此齊心合作，從訓練部落媽媽廚藝開始，並向部落收集食材，過程雖然辛苦，但透過眾人無私的奉獻，也讓更多外地人透過美食認識這片美麗的土地。 回鄉鎮美食