搜尋此網站

恆春文化中心劇場館 恆春鎮 更多詳細資訊 週二、三、四、日，09:00 至 18:00 週五、週六，09:00 至 21:00 週一休館 劇場館為地下1層地上5層建物，規畫有演藝廳、視聽會議室、以及相關演出排練空間、節目錄製並包含餐廳、商場等商業服務空間。未來規劃民謠主題節目與邀請國內外音樂團體演出，豐富展演活動。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

漁郎生魚片 店家資訊 位於華僑市場331號攤位的漁郎生魚片店，是品嘗極致生魚片和握壽司的不二之選。老闆曾信宏先生，從年少時便懷抱著廚房夢，對料理充滿熱情。十年前，他毅然決定轉行，投身於日本料理的世界。憑藉精湛的技藝和堅持不懈的精神，十年間成功打響了漁郎生魚片店的名號，成為市場中的一道亮麗風景。 十年前，這位白手起家的料理師，以他的巧手為華僑市場增添了一抹別緻的新風景。打造華僑市場第一家「從產地到餐桌」的即食日料店。無論是新鮮的生魚片，還是精緻的握壽司，每一口都能品味到來自海洋的鮮美。曾信宏先生選用新鮮的比目魚腹背部位，經過薄片火烤，搭配醋味米飯和細蔥末，製作出入口即化的比目魚壽司，令人回味無窮。 十年後的今天，他為了延續對料理的熱情，致力於培養新一代的料理師傅。曾信宏先生對徒弟的選拔有著獨特的見解，他堅信技術可以教授，但人品無法傳授。因此，在培養徒弟時，首重人品，深知唯有具備良好品格的人，才能真正傳承和發揚料理的精髓。 下次來東港華僑市場採買海鮮時，不妨來漁郎生魚片店，點幾貫握壽司，喝一碗海味味增湯，除了能欣賞老闆專注的料理神情外，還可以感受他的擺盤美學，彷彿置身於一場視覺與味覺的饗宴。在這裡，每一份料理都如藝術品般精雕細琢，讓人流連忘返。 回鄉鎮美食

大山羊肉爐 店家資訊 泡完溫泉的肚子總是特別的空虛，這時來份暖胃的羊肉爐絕對是身心靈的昇華。一般認知中，羊肉爐似乎要在冬天享用才過癮，那是因為市面上大多以大補中藥材去燉煮，夏天食用自然容易燥熱、上火。大山羊肉爐則是以紅燒的方式料理，搭配溫補的中藥材，加上清湯、蔬果熬煮，湯頭清甜合宜。除了羊肉爐外，菜單上還有許多風味特色菜可供選擇，像是涼拌山豬皮、鹽酥溪蝦、香酥斑甲、沙茶鹿肉、當季蔬菜等，都展現出在地食材特色。目前大山羊肉爐除了位在四重溪溫泉的本店外，在車城屏鵝公路上還有一家分店，只是在菜色上少了點山產多了些海產，料理手法更添異國風味。 回鄉鎮美食

阿鳴嫂客家大鍋菜 店家資訊 一間不太起眼的小店坐落車水馬龍路旁，每每接近用餐時刻店內總是一位難求，傳承超過50年的麵店是阿鳴嫂從年輕打拚到現在的成果，慢慢交給兒子接手經營，不過老味道不曾改變，習慣用古灶煮料理，柴燒方式也飄散濃濃古早味，是幾代內埔人始終抹不掉的記憶。 　店門旁兩鍋白鐵鍋盆是店內招牌大鍋菜，裡頭有豐富的豬肉、豬肚、滷豆腐、滷蛋、苦瓜、筍乾等零零總總超過10幾樣的配菜，老闆黃金能說，大鍋菜是傳統客家結婚喜慶才能吃到的料理，透過炭火慢熬、悶燒，一打開鍋蓋香味站在附近都聞得到，看著滷汁完全透入食材裡，光這道菜就能讓人口水直流，配上好幾碗白飯，而也是這個好味道讓客人不辭老遠都堅持品嘗的美味。還有客家粄條、薑絲炒大腸等家常客家菜，可供民眾選擇，客人吃完都會誇說，有媽媽的味道！ 回鄉鎮美食

鵝鑾鼻公園 恆春鎮 更多詳細資訊 開放時間： 「鵝鑾」為排灣族語「帆船」的音譯，這是因為該地附近有一塊狀似帆船的礁岩而得名，「鼻」則意指「突出」，剛好此地屬於岬角地形，便取名為鵝鑾鼻，由於該處景致天成、風光迷人，便依原始地景闢建為鵝鑾鼻公園。鵝鑾鼻公園佔地大約59公頃，僻處台灣最南端，並是太平洋與巴士海峽的分界點，為一處自然景觀與人文景觀並置的休憩園區，被列為台灣八景之一。 鵝鑾鼻全區為隆起的珊瑚礁地形，巨礁到處林立，加上長期受到強風與海水的侵蝕，各種岩石景觀多不勝數，非非洞、古洞、幽谷、蠔豬石、擎天石、親吻石等都是園區內著名的礁石奇景，光聽名字，就足夠引人尋思奇岩百態。 沿著規劃完善的人行步道繞行園區，不時能在礁岩間、岩壁上發現處處繁生的林投、黃槿、象牙樹、山豬枷等熱帶植物，而且這些植物可不寂寞，總有鳥蝶相伴，黑點大白斑蝶、黃裳鳳蝶、樹鵲、烏頭翁似乎也把這裡當作家園，鵝鑾鼻公園內豐富的動植物生態也是相當可期。 除了自然生態，鵝鑾鼻公園內的文化遺跡也不少。園區內有座距今約5,000年前的史前遺址，屬於舊石器時代晚期的文化資產，非常值得一探；被譽為「東亞之光」的鵝鑾鼻燈塔起建於1881年（清光緒7年），當時為了防止原住民侵擾，特別將燈塔設計為砲壘型式，設有砲台及槍眼，並於牆外挖設壕溝，並曾派武裝士兵守衛，是世界少有的武裝燈塔，現在已被規劃為史蹟保存區，也是不容錯過的一站。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

四獸仔交易所 店家資訊 四獸仔交易所是四重溪溫泉休閒農業發展協會設立的商品販售點，也是一個提供過路人簡單卻又在地的餐點溫飽處。四獸仔是零食的台語發音，早期台灣在製作糕餅點心的模型，大都刻有虎、豹、獅、象四神獸圖案，因此四獸仔就是這些糕點的代名詞，演變至今才廣泛指稱所有的零食。只是四獸仔交易所可不僅僅只有零食那麼簡約，店內販售有勇奪日本國際觀光商品設計競賽金牌的溫泉Q米、落山風蔥頭意麵及小農雨來菇，還有早期農民惜時概念下產生的豆子乾、牛杙子(蘿蔔乾)，以及半島特有甜中帶酸的埔薑花蜜和附近鄉鎮的小農產品和工藝品，可說是一個友善的小農門市，對於喜歡地方味道的人說，這絕對是一個好買到手軟荷包瘦的天堂。在德不孤必有鄰的原則下，來點隔壁返鄉青年開設的「白水玉子烘焙驛站」的鹹蛋黃肉包和溫泉咖啡，相信這將是199縣道上難忘的味蕾記憶之一。 回鄉鎮美食

搖滾車圓( 有樂冰菓室) 店家資訊 許多媒體報導的枋寮傳統點心「車圓」至2023 年已至少有93 年的歷史，祖父陳萬春舉家自東港遷徙至枋寮，挑扁擔沿途販售圓仔湯，是東港雙糕潤、茯苓糕一個脈絡的師承，第2 代邱秋珠說這是公公傳承下來的技術與文化，丈夫與兒子都接續製作，一直以來都是如此小顆的圓仔。 第3 代陳瑞源自父親陳松男接手後，加入冰品項目，讓冰菓室有多樣選擇，「以前的車圓都是吃熱的，到我才開始吃冰的，而且因為車圓的動作，才有了搖滾車圓的名稱。」陳瑞源與妻子阮世然目前負責店家經營，有各種時令果汁，粉角與車圓是店內自製精品，「以芝麻花生內餡在糯米粉上幾次的車，就會成為大家認識的搖元宵的概念，但是又跟外面認識的不一樣」老闆所述「車」時為臺語「捙tshia」是牽引翻動的動作，也讓這碗包餡小湯圓保有了製作工序的技術成分。對於枋寮鄉親而言，帶有鄉愁的婚宴甜點是一桶車圓冰，裡面會有綠豆蒜、蜜紅豆、芋頭角、粉角，冬天就以熱湯形式呈現。周邊廟慶活動也都會特別注文幾桶車圓湯作為大家點心。店內還有精選番茄切盤及沒有甘草粉的醬油調醬選項，還有自己煮的鳳梨，自己煮的豆類，限量限時販售，「夏天沒有黑柿品種番茄，就會買臺東的粉紅番茄，也不會用炒菜用的牛番茄，處處都有選擇！」 回鄉鎮美食

麥泰國 店家資訊 嫁到台灣多年的泰籍黃裘蒂卡與另一半在屏東市開起泰國專賣店，店內不但有最到地的泰國菜、還有泰國日常生活用品，許多泰國勞工最愛到店裡停留，夫妻開店以來幾乎不敢休假，就怕思鄉情切的泰勞找不到他們。「這是打拋豬肉，這是青木瓜絲，這些可是泰國的國民菜哦」！來到黃裘蒂卡的店，無論是泰國的姐妹或是來自泰國的勞工們，總能稍解鄉愁，尤其是道地的泰國菜，更讓人印象深刻。為了做出泰國原味，夫婦倆還自己種植泰國香料，例如又香又辣的打拋葉，全是自己種的成果，還有為了把泰國米煮得又香又Q，老板還特別循泰式做法，以三角竹簍隔水蒸飯，味道果然特別泰式。開店以來，夫妻兩人幾乎天天上午10時30分就開門，一直到晚上9時30分才關門，連休假都不敢，「因為怕泰勞找不到我們」，這裡除了菜餚香，還有台灣的人情香。 回鄉鎮美食

鼎邊銼 店家資訊 不得不說琉球的飲食識別度很高，厚實卻軟Q的鼎邊銼就是其中一種，除了是在地先民們流傳下來的餐桌主食外，更是每個遊子離鄉前必須攜帶的家鄉味，不管是為了吃飽，還是想填補對家鄉的思念，只要在異鄉的冷凍庫中取出鼎邊銼烹調，一碗集合飽食和懷鄉的料理都能即刻滿足。 初嘗琉球鼎邊銼的遊客很容易懷疑它的身分，厚實的口感、雙面平煎的手法，這和印象中順著鼎邊絲滑流暢的成型過程有著截然不同的呈現，相對於基隆、台南等地區鼎邊銼的吃巧，琉球的鼎邊銼更傾向於吃飽。事實上這裡的鼎邊銼容物並不複雜，單純的在來米漿配上花生，不同於其他區域鼎邊銼的白，琉球的鼎邊銼總能加上土地的色彩，讓味道更在地。至於鼎邊銼料理的方式也很簡單，作法就如同一般麵食一樣，像蔡阿伯、蔡媽媽這類小麵店雖然只有搭配肉燥和簡樸的豆芽菜或蔥花，即便不讓人驚豔，卻也是一種吃出古早單純生活感的作法。而說到誇張版的鼎邊銼就不得不提旺來在地食堂的鮪魚南瓜鼎邊銼，打的就是一個在地食材便宜又大碗的飽食感，鬆軟鮪魚肉塊配上當地食物中常加入的南瓜塊，一份古早味滿滿的鼎邊銼彷彿帶著味蕾重訪老時代的低調奢華。若依然意猶未盡，也可前往琉球公有市場內尋覓到古早味手工鼎邊銼和阿娟鼎邊銼兩家製作鼎邊銼的商家，將美味直接用新台幣下架帶回家，讓琉球鼎邊銼成為旅途中美好回憶的延伸。 蔡阿伯麵店 地址：屏東縣琉球鄉中山路92-2號 蔡媽媽廟老店 地址：屏東縣琉球鄉民生路80號 電話：08-8612730 旺來在地食堂 地址：屏東縣琉球鄉中福村三民路191號 電話：08-8614457 古早味手工鼎邊銼 地址：琉球公有市場內 電話：0929-737895 阿娟鼎邊銼 地址：琉球公有市場內 電話：0919-124126 回鄉鎮美食

打舖2號店 店家資訊 打舖2號店是家蔬食咖啡館，租下已走入歷史的愛心幼兒園，將1樓裝潢成咖啡館，老闆方文章保留愛心幼兒園給屏東市人40年的記憶，讓愛心幼兒園也成為咖啡館的店名。打舖2號店的原創店「打舖宿食咖啡館Table one」在萬丹鄉，2號店一開張，就因寬敞及工業與復古風融合的店內裝潢，吸引顧客上門，店內賣義大利麵、燉飯、墨西捲餅、披薩、口袋餅、堡類與各式沙拉、西式濃湯，許多人用了餐，還不知道吃的是蔬食。吃起來不像蔬食的蔬食異國料理，連葷食者都愛，很快成為名氣店，本身吃素喜歡研發新料理的方文章，運用異國香料在蔬食裡變魔術，連葷食店鮮少有的中南美洲料理，這裡都有。餐點、飲料及甜點的視覺美感，一上桌常讓人驚豔，這裡餐點和飲料各有近40種，讓吃蔬食也能享受西餐舌尖上的奢華。 回鄉鎮美食

手推車鹹酥雞 店家資訊 每到下午南州鄉代天府旁一台水藍色的小推車，總是會被嘴饞的鄉民們團團包圍，一對夫妻推著車在當地賣鹹酥雞20多年累積不少饕客。許多遊客問「鹹酥雞不是到處都有嗎？」老闆則是笑著回答「你吃過就知道！」夫妻倆很注重衛生，攤位內的菜色選好才能打開，神秘的鹹酥雞並沒有放在陳列櫃中，詢問後老闆才會打開鐵鍋鏟出來秤重。金黃色的雞肉非常酥脆，老闆用的是傳統鐵鍋，用大火炸一下就能起鍋，他說火侯的控制是口感好的關鍵，大火能夠鎖住肉汁，保留雞肉的鮮甜。許多遊客發現他用的調味料跟市面賣的不同，顏色特別深、不會死鹹且香味非常獨特。老闆透露，調味料是最後美味的關鍵，加了中藥材提味好吃還會回甘，讓人一吃就上癮，一口接一口停不下來。 回鄉鎮美食

阿倫冰店-潮州燒冷冰 店家資訊 到潮州不能不吃燒冷冰，阿倫冰店是圓環2家燒冷冰的其中一家，創立於民國54年，最早是賣熱湯圓，結果夏天時客人說太熱，請老闆加冰進去，於是「熱的料加冰」的燒冷冰就這麼誕生了，還成為潮州名氣最響亮的美食之一。阿倫冰店現由第二代老闆吳和倫經營，他在33歲那年從母親手中接下冰店，堅持媽媽的味道，餡料都是店裡手工製作，有紅豆、綠豆饌、芋頭、湯圓、花生等，花生處理最費工，要脫水、去皮，煮熟後還要再洗過，往往得花上3、4個鐘頭才大功告成。燒冷冰怎麼吃？老闆提供3個訣竅:不要攪拌、從旁邊由下舀起來吃、先吃湯圓，才能品嚐到最佳口感；除了燒冷冰，冷凍芋頭也是招牌，至於傳統四果冰、牛奶冰、草莓冰、巧克力冰，以及綜合熱湯圓，同樣受消費者青睞。 回鄉鎮美食