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阿鳴嫂客家大鍋菜

一間不太起眼的小店坐落車水馬龍路旁,每每接近用餐時刻店內總是一位難求,傳承超過50年的麵店是阿鳴嫂從年輕打拚到現在的成果,慢慢交給兒子接手經營,不過老味道不曾改變,習慣用古灶煮料理,柴燒方式也飄散濃濃古早味,是幾代內埔人始終抹不掉的記憶。
 店門旁兩鍋白鐵鍋盆是店內招牌大鍋菜,裡頭有豐富的豬肉、豬肚、滷豆腐、滷蛋、苦瓜、筍乾等零零總總超過10幾樣的配菜,老闆黃金能說,大鍋菜是傳統客家結婚喜慶才能吃到的料理,透過炭火慢熬、悶燒,一打開鍋蓋香味站在附近都聞得到,看著滷汁完全透入食材裡,光這道菜就能讓人口水直流,配上好幾碗白飯,而也是這個好味道讓客人不辭老遠都堅持品嘗的美味。還有客家粄條、薑絲炒大腸等家常客家菜,可供民眾選擇,客人吃完都會誇說,有媽媽的味道!