大山羊肉爐位於熱鬧的四重溪溫泉老街上，新鮮的羊肉料理讓許多饕客趨之若鶩，湯頭使用了大量的蔬菜、蘿蔔及中藥熬煮，嚐起來相當甘甜，肉質口感亦十分鮮嫩，入口即化，絲毫沒有羊肉的騷味，在冬天泡完暖呼呼的溫泉後，再到這裡吃頓熱騰騰的羊肉爐，實在是令人大呼過癮。除了鮮嫩的羊肉料理，他們也提供了許多山產及熱炒，像是美味的黑胡椒駝鳥肉和鹹蛋苦瓜等等，都是相當受歡迎的菜色，店內亦有不少在地特色料理，包含使用車城洋蔥做成的洋蔥沙拉，口味既清爽又開胃，以及本地著名的紅仁鴨蛋所製成的宮保皮蛋，都是不能錯過的必嚐佳餚。除了餐廳，大山還有溫泉設施與農場，農場內悉心圈養了各種小動物，在用完餐後，不妨可以散步去參觀他們的農場，還可以嘗試餵食體驗哦！