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好朋友客家菜 店家資訊 三十多年營運的客庄菜「好朋友」位在先帝廟旁，與豬腳街不遠不近是許多人來到萬巒專程的餐廳，老闆鍾澄蘭不刻意廣告宣傳，大多是吃過後的人口耳相傳。 一人廚房，自宅十幾桌，「特別是過年時候，這裡掃墓後大家都會一起吃飯，一定要預訂才有座位。」老闆特別交代「預訂」讓彼此確認用餐需求，「鄉下地方到晚上8 點就都休息了，除非有客人來電訂位，可以特別等！」 菜單沒有價錢，憑靠熟客的「信任」，「這裡只有便宜，不會讓你吃完覺得太貴，就是你我之間的誠信，我很好說話，你可以3,000 元一桌準備讓你們吃飽！」鍾老闆說，她能代訂豬腳，也允許你帶著豬腳來店享用，不禁帶外食。 「豬腳街不好停車，人又多，很多熟客知道這裡很安靜、光線充足、又是道地客家風味，所以去墾丁或爬山的遊客會在這裡吃飽再出發！」鍾老闆說來店的客人都喜歡他們的料理，例如處理非常乾淨的炸溪哥、醋香爽氣的炒大腸、還有「煎鹹肉餅」一定每桌必有。 以鹹魚肉和肥瘦均衡的豬絞肉相混，在入鍋後才放入九層塔以防枯黑難看，讓一片圓盤狀肉餅格外焦香脆。店家的「炒芋禾酸」及「炒鯊魚芹菜」、「鯊魚菜頭湯」都是經典老菜系，以醃漬的芋梗和薑絲九層塔快炒，加入糖和香油是一道非常配飯卻又難得的客庄風情，鯊魚肉在此地有特別的愛好，與冬天的鮮嫩芹菜炒製是年菜必選，又與醃漬白蘿蔔煮湯更是老饕精選。 鍾澄蘭老闆相信自己在料理上堅持的傳統風味是讓人喜歡的部分，年節預訂或活動聚餐時常是政商名流首選，「我是老人啦！十幾二十年很多政府官員或影視明星來到這吃飯，我都沒有拍照或張貼，只希望大家都來吃，都來萬巒好好地享用客庄菜」。 回鄉鎮美食

10月-半島歌謠祭 季節 - 秋 < Back 半島世界歌謠祭於每年 10 月在恆春古城舉行。活動以「老調新聲」為核心，將傳統恆春民謠結合搖滾、爵士及交響樂，並邀請國際音樂家跨界合作。亮點包含古城牆下的千人傳唱、民謠大賽與民謠劇，成功讓百年月琴古調展現時尚新生命。 相關資訊連結 Previous Next

東港味益鬆品專賣店 店家資訊 味益創辦人謝金仰以食品機械專長，設計炒食機製作魚鬆獲得佳評，於1975年創立魚鬆專賣店。第二代帶領下通過歐盟鬆品認證廠，味益A咖店長(Apple姐)，將店鋪打造以東港大鵬灣為主題伴手禮店。第三代主理人Milk 創新包裝與行銷，推出東港漁村文化伴手禮「有魚學堂」，內含超人氣的「一口鮪魚鬆蛋捲」，讓「鮪魚鬆」走向更廣市場，並榮獲六連霸屏東十大伴手禮及總統府指定選購伴手禮店家。 味益的成功源於堅守老闆的理念：「做好產品是我們的義務，吃好東西是客戶的權利」，成為東港首家通過雙潔淨認證的鮪魚鬆，更是臺灣少數可外銷歐洲的優質鮪魚鬆。 除了鬆品販售，味益在旅遊業尚未蓬勃，就默默推廣在地觀光，隨著旅遊熱潮興起，公部門推動借問站計畫，味益熱情響應，連續4 年榮獲全臺借問站冠軍。 印象深刻的一次是主理人騎摩托車載著法國旅客至便利商店提款服務，這段充滿溫度的旅程成為味益最具代表性的國民外交。 為了展現東港迎王的獨特魅力，開發出榮獲屏東十大文創伴手禮「七角頭美感徽章」，內附中英雙語紙卡介紹，販售期間更有當地七角頭轎班集體購買與分享，這份認同讓味益感動不已。 另一項東港百年迎王平安祭典觀光地圖，製作的起心動念是感謝。主理人從初期對祭儀是陌生與敬畏，在機緣下認 識且在高人皇總幹事的指導下，攜手東港迎王老師們，耗時一年完成此地圖。將迎王繁複的儀式活動轉化成簡潔親民的圖文，味益希望透過這份免費索取地圖，讓每位旅人都能成為東港迎王的推廣者，讓文化傳承從接觸生活開始。 回鄉鎮美食

七份子客庄伯公祠 鹽埔鄉 更多詳細資訊 全天開放 洛陽村在更古早以前名為「七份子」，是鹽埔鄉閩南村落環繞的村莊中唯一個客庄，庄裡有三座伯公祠：開庄伯公祠、七份子福德祠、水源伯公祠，原本都是客庄特有的墓塚式伯公，但因為改建的關係已經失去原有的模樣，不過仍然保留的還福、祈福的古禮儀式，在祭典前就會先擺好三界的供品，農曆十月十四日一早準備好五福紙，中午迎請三位伯公以及兩尊樹王公回惠善宮，下午一點半度孤，晚上八點開始擲筊選爐主、拜天公、祭伯公直到凌晨一點半就是子時一過，「還福」祭儀完成，接著就要開始準備隔天一早的「祈福」，早上七點將伯公們護送回伯公祠，晚上舉辦敬老宴、分福肉，象徵著惠善宮的門柱對聯：「還神還福還平安，祈天祈地祈三界」，表達人神之間往復的關係。此外在七份子一座黃金橋旁還有一位可愛的守護神：「金獅伯公」，大眼無辜獅神形象頭戴紅花腳踏紅珠，金色的獅身非常吸引目光。傳說祂是因為五十年前圳溝常常淹大水，才找來金獅伯公鎮煞，當年繁華、洛陽兩村還舉辦神明遶境，以及把金獅一開始威猛的眼神改得較為柔和來化去剋煞。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

琉球鄉 魷魚 麻花捲 古早味粉Q天團 社區麵店 鼎邊銼 阿嬤海燕窩 秀卿媽媽手工魷魚片 桑椹&芒果 番薯糖 手工早餐 小琉球花媽冰店 香腸 好窄食堂 鬼頭刀料理 異國美食 相思麵 其他鄉鎮美食 回屏東美食 以上店家訊息以實際店家營業時間、營業地址為主。 屏東縣政府 版權所有 總機電話：(08)732-0415 地址：90001屏東縣屏東市自由路527號 1999便民服務專線(付費專線)：縣境內直撥1999 外縣市請撥(08)732-0415，服務時間每日08:00~22:00 辦公時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00

內埔阿婆手工粉粿 店家資訊 60年老字號，攤車最早在內埔的「車站」，之後才在內埔農會前公園街邊露天販售。2025年4月喬遷現址，提供「粉粿冰」這是許多人專程來此的單品選項，還有「冰粉三兄弟」有粉粿、粉條、粉角的消暑聖品，來碗「綜合冰」可選擇數樣配佐料讓暑夏點心時刻也能有飽足感！ 回鄉鎮美食

佳冬昇福樓 店家資訊 位在佳冬鄉台17線省道旁，有家在地頗受好評的餐館「昇福樓」，儘管沒有顯眼的招牌，但在地傳統客家好味道，還是吸引許多內行饕客光臨。除了主打客家料理之外，也有每日從漁港採買的新鮮漁獲烹飪而成的美味料理。 來到佳冬客家庄，必定要品嘗保留傳統美味的「客家封肉」。今年66歲的老闆娘饒婷婷，從婆婆手中傳承一身好廚藝，堅持不放水、只用米酒慢煨，並在鍋底放置甘蔗，除了防止鍋底燒焦，更能讓甘蔗的原汁美味，完美地與封肉結合。經過5小時的熬煮，鮮嫩欲滴的客家封肉美食完美上桌，一口咬下，更能嘗到淡淡的回甘香氣。超過20年的千錘百鍊，吸引無數南北饕客上門。饒婷婷說，為了讓在遠地的客人也能品嘗在地美食，特別推出宅配服務，只要電話預約，就能輕鬆享用。 回鄉鎮美食

東海鹹湯圓麵攤＆蘇圓仔湯圓工作室 店家資訊 「記得有一次，被送去東海大姨家過夜，因為哭了一晚，就被送回水底寮。」蘇峰賦回憶起與外婆家最深刻的童年記憶，那時父母與外婆在東海北玄宮前擺攤賣鹹湯圓，成長記憶中長輩們都在趕忙生意，「高中的時候，外婆把攤子交給父母，親戚也都會在年節賣圓仔，但是父母開始增加賣麵，讓午後的東海也有點心小吃可以吃」。 遠從臺中婚嫁來此的游詩蓓與丈夫在2018 年成立「蘇圓仔湯圓工作室」，除品管湯圓產品及開發，更希望讓米食文 化有不同媒介平台銷售，推廣地方60 年飲食文化，游詩蓓說，用料與工序堅持傳統，選用一年左右的尖糯米，浸米磨漿脫水揉糰，生產芝麻與花生甜湯圓外，豬肉鹹湯圓的內餡是以豬肉、芹菜、青蔥、油蔥及白胡椒諸味香料的摻合，炒熟爆香，如此的鹹湯圓才能內外Q 彈而不軟爛。 「畢竟湯圓很難成為普遍的伴手禮，但是我們提供客製化，提供冷凍宅配，例如鹹湯圓組合會附上家傳肉臊料包，因為許多人回家煮湯圓，覺得少一味，原來就是我們用心熬煮的肉臊！」 游詩蓓認為，與婆婆蔡秀麗學習包湯圓、研發產品，有許多新的認識，例如獨一無二的石斑魚湯圓要預訂才有製作，還不斷嘗試湯圓的各種吃法，乾煎、油炸、熱壓都是讓創意思維帶入傳統產業，「東海鹹湯圓麵攤可以吃到家人的用心料理，預約宅配可以聯繫工作室」，冬天還有專屬的甜湯圓，坐在廟前吮碗熱湯，圓仔米粹暖心，甜滋滋是冬季限定的溫情聖品。 回鄉鎮美食

鯉魚山泥火山 萬丹鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 鯉魚山，顧名思義，是由於山形像一隻鯉魚而得名，而在早期，因為鯉魚山的山頂會湧出泉水，所以又有滾水山的別稱。 鯉魚山第一次噴發泥漿的時間，據悉遠在百年前的清朝時代，從此以後，則呈現間歇性的噴發狀態，直到民國77年開始，幾乎每年都會噴發一次，甚至連噴發的位置都由山頂移往平原地帶。 從地質學的角度來看，由於地底藏有天然氣、油、水、泥漿等物質，當地底的能量累積到一定程度後，即會循著地殼裂縫處衝發出來，剛好鯉魚山位在不穩定的斷層帶上，因此勾畫出噴發泥漿的奇景；而在泥漿噴發的同時，由於夾雜著豐富的天然氣，為了加速氣體燃盡，經過人為點火之後，滾滾泥水常伴隨熊熊火海，以千軍萬馬的氣勢，向上噴發高達數公尺的火柱，更形成壯觀的畫面。 近幾年來，泥火山的噴發點都位在皇源聖殿一帶，根據宗教性的說法，這座廟宇是經過神明指示起造的，在皇源聖殿大廳內，即懸掛一幅泥火山噴發時所拍下的「金龍顯化」照片，由此可以看出，這般天然奇景背後已增添一抹傳說色彩；不過說也神奇，泥火山的噴漿孔就距離寺廟不遠處，雖然皇源聖殿在每次噴發時都被滾滾流漿重重包圍住，但廟體結構還是毫髮無傷，未受任何破壞性的影響。 泥火山一直處於不定時的噴發狀態，即使無緣親睹「鯉魚山」泥火山噴發奇景，不過火山噴發後留下的噴漿孔與泥漿等特殊地景，還是值得前往一探究竟。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

和紀麵食館 店家資訊 位在林邊火車站斜對面的和紀麵食館，小小的店面卻五臟俱全，店內擺設廚具乾淨整潔、注意衛生，讓消費者吃得安心。不論是眾多顧客強力推薦的番茄牛肉麵，或是採用老滷汁滷製的特色小菜，任君挑選，每逢用餐時間常常座無虛席。從大陸福建嫁到台灣的老闆娘林英，憑藉著初到台灣在麵館打工所學到的經驗與技術，決定開設餐館自己當老闆。嚴選半筋半肉的牛肉，搭配新鮮大顆牛番茄，加上牛大骨、豬大骨、雞骨頭、中藥材、紅蘿蔔汁等食材，小火慢煨熬煮12小時的濃郁甘醇湯頭，每一口都令人回味無窮，招牌番茄牛肉麵牛肉軟嫩不柴，每顆餡料飽滿的水餃，都是店內必點招牌之一。此外，店家特製的香辣油、辣榨菜，是牛肉麵的靈魂元素，辣度破表，適合喜歡挑戰嘗辣極限的顧客一試。 回鄉鎮美食

莉姆姆的歌 店家資訊 Lrimumuteke 魯凱語同心圓之意，創始人來自好茶，因為喜歡音樂與料理，打造了小米甜甜圈品牌，以魯凱語同心圓音譯成莉姆姆的歌，如同會唱歌的小米甜甜圈，以小米甜甜圈打入人心，全臺瘋這款從外縣市紅回家鄉，並在神山、三地門都有連鎖店家，是來到霧台的必吃點心，外酥內軟的口感，咬下去如麻糬一樣的Q彈，事實證明，會還想吃第二個。 回鄉鎮美食

手推車鹹酥雞 店家資訊 每到下午南州鄉代天府旁一台水藍色的小推車，總是會被嘴饞的鄉民們團團包圍，一對夫妻推著車在當地賣鹹酥雞20多年累積不少饕客。許多遊客問「鹹酥雞不是到處都有嗎？」老闆則是笑著回答「你吃過就知道！」夫妻倆很注重衛生，攤位內的菜色選好才能打開，神秘的鹹酥雞並沒有放在陳列櫃中，詢問後老闆才會打開鐵鍋鏟出來秤重。金黃色的雞肉非常酥脆，老闆用的是傳統鐵鍋，用大火炸一下就能起鍋，他說火侯的控制是口感好的關鍵，大火能夠鎖住肉汁，保留雞肉的鮮甜。許多遊客發現他用的調味料跟市面賣的不同，顏色特別深、不會死鹹且香味非常獨特。老闆透露，調味料是最後美味的關鍵，加了中藥材提味好吃還會回甘，讓人一吃就上癮，一口接一口停不下來。 回鄉鎮美食