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水蛙窟 恆春鎮 更多詳細資訊 開放時間：全天開放 水蛙窟位於風吹砂與鵝鑾鼻公園之間的一個小村落裡，除了水蛙窟的池景，周圍盡是一大片綠油油的草原，景色看來優美恬靜。在早年，這裡的水源相當豐沛，潭水比現在所見還要深廣，加上棲居在水窟一帶的蛙類很多，每到夏季或者下雨過後，就可以聽到蛙聲齊鳴不絕於耳，所以取名為「水蛙窟」。 但是每一個自然景觀的消失，好像都逃不了人為破壞的因素，自從30年前闢建佳鵝公路時，開路所挖起的砂石長期往附近傾倒的結果，造成水蛙窟逐漸被填蓋，加上池水慢慢乾涸，使原本棲息於此的水蛙數量與種類都大幅減少，幽靜的池景沒有了，可愛的青蛙也不見蹤影，水蛙窟美景從此凋零。 為了恢復水蛙窟昔日「蛙鳴不絕」的盛名，近年來當地居民與墾管處遂展開復育計畫，首先是引進水源，打造一處自然生態溼地，以作為各類生物的棲息地，另外在水蛙窟周邊種植水生植物，豐富生態環境復育的條件，使蛙群重返水蛙窟，讓蛙聲響亮再現。 再者，擬定水蛙窟人文生態之旅計畫，規劃出適當的旅遊路線，並訓練在地解說義工，以最具說服力的身份，帶領遊客認識水蛙窟社區的歷史人文，參觀池邊自然生態，以及徜徉青綠蒼翠的牧草原，運氣好的話，還能與梅花鹿、小雲雀來個不期而遇。來到水蛙窟，等於享受一趟深度的人文暨生態旅程。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

貓鼻頭公園 恆春鎮 更多詳細資訊 開放時間：4-10 月08:00～17:30 、11-3月08:00～17:00 貓鼻頭公園全區是典型的珊瑚礁海岸侵蝕地形，剛好面對迎風面造成海蝕作用旺盛，崩崖、海蝕礁柱、海蝕溝、海蝕洞、海蝕壺穴景觀豐富，是極佳的地形教室。從貓鼻頭遊客中心旁的人行步道來到天然觀景台，站在居高臨下的崩崖平台上，眼前是一幅碧天無際水無涯的景色，雖然海水同一色，但左側是巴士海峽，右邊卻是台灣海峽，處於海之涯分界點的感覺是相當奇妙的。 從這裡還可以遠眺恆春半島許多知名的秀麗景致，從平台左前方的陸岸開始起算，依序是三台山、南灣、大山母山、小尖山、門馬羅山、大尖山、墾丁國家森林遊樂區、大灣、大圓山、小灣、船帆石、香蕉灣海岸林、砂島、鵝鸞鼻，站在貓鼻頭觀景台，能把這些美好風光通通收進眼底，可見貓鼻頭是一處得天獨厚的賞景據點。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

鵬灣跨海大橋 東港鎮 更多詳細資訊 開放時間： 鵬灣跨海大橋開啟時間：每週六、日及國定假日下午4時30分開啟 是大鵬灣最美麗最獨特的新地標，橫跨於大鵬灣域出海口之上，是全國首座，也是目前唯一一座可以配合船舶進出而設計的開啟式景觀橋。 2011年3月正式通車啟用的鵬灣跨海大橋，擁有特殊三向度設計（有別於一般橋樑只有長與寬二個向度），正面看如鵬鳥啣物，側看如船帆揚起，背面似英文字母大A，其造型採單塔非對稱單面複合式斜張橋。全長579公尺，橋面寬30公尺，主塔頂至水面的高度達71公尺，橋面距水面則是17公尺高。活動橋面單向開啟75度仰角，跨距達20公尺。單次上升橋面的時間僅需兩分鐘而已，放下時間亦同。船帆造型的橋樑除了傳遞海洋意象之外，夜間搭配燈光照明更出色顯眼，可比燈塔一樣成為海上船隻最溫暖的指引良伴。 每週六、日和國定假日有開橋秀可觀賞。夏季時間下午五點開橋，冬季時因晝短而提前至下午四點半開啟。欲看秀的遊客必須將車輛停在橋下停車場，再步行上橋，因為會管制交通，務必要提早就定位等待。管制時間內眾人齊聚橋上盯住橋面，大聲倒數計時，場面猶如跨年倒數般熱鬧，開橋秀約十分鐘結束。青洲遊憩區因緊鄰橋邊，其頂樓制高點也成為玩家獵取橋面開啟鏡頭的最佳景點。 除了假日的開橋秀，平日每天傍晚6點至晚上9時還有一天一顏色、逢整點表演5分鐘的光雕秀，綻放七彩霓虹，有如彩虹映照大鵬灣的夜空。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

屏東內埔昌黎祠(韓愈廟) 內埔鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 昌黎祠是內埔地區的客家人所起建的廟宇，至於起建原因必須溯源至唐代時的一段歷史。韓愈世稱韓昌黎，精通詩文，倡導古文復興，是唐代備受尊崇的儒學泰斗，被譽為唐宋八大家之首。不過因為上書諫阻唐憲宗迎佛骨，從刑部侍郎貶為潮州刺使，上任後，韓愈關心民瘼、積極興學，使當時得以受教育的客家人感懷在心，後來這群客家人移居內埔後，遂興建昌黎祠感念其恩德，並是全台灣唯一祭祀韓愈的廟宇。 根據廟內「內埔昌黎祠重建記」的記載，昌黎祠是在西元1803年由當時的昭武都尉鍾麟江發起興建，初建時的昌黎祠樣貌古樸典雅，頗有文人雅士的風格，其間經過多次重修，在民國68年這一次的整建工程中，將部分結構改為鋼筋水泥，使廟宇外觀失去了古典的味道。雖然如此，昌黎祠內仍然保留許多歷史文物，值得慢慢品味。 在寺廟門口側邊，有一塊清朝嘉慶年間所頒的「封禁古令埔」石碑，古令埔早年是指內埔東港溪與隘寮溪之間的荒地，因曾發生外來移民開墾荒地時，遭受當地人的排擠傷害，因此政府便頒發此令，此地禁止移民開墾，只允許平埔族原住民自由耕作，以杜絕後患。 廟堂的陳設簡潔，中間主祀韓愈，左右兩旁從祀韓湘和趙德，在斑黃的牆壁上可見「忠孝節義」四個大字，還有掛的滿滿的准考證影本，其實昌黎祠在早年是內埔地區的文教中心，常常延攬名師前來講學，進而使六堆文風興盛，昌黎祠也就成為莘莘學子們祈求學業順利的寄託了，而屏東縣政府也常舉辦昌黎祠韓愈文化祭系列活動，藉此讓客家文化能持續傳承下去。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

潮州鎮 Anchor 1 TOP 潮州原先西南邊是鳳山八社茄藤社之勢力範圍，其餘部分則屬平埔原住民馬卡道族力力社，有頭目大腳仙，該鎮大腳仙林以其命名。潮州鎮位於台灣西部的屏東平原，潮州地名原為中國廣東潮州之府名，開拓初期的墾民有不少來自該府的移民，這些移民在墾成一片新天地後，為懷念其故鄉的山川草木，風俗民情，就把他們祖籍的地名移植於這一新開發的土地,命名為「潮州」庄，簡稱為「潮庄」。早期先民聚集居住在舊街並興建潮州三山國王廟奉祠，並由此發展出今日潮州之市街。 鎮內共有二十一個里，人口將近5萬4000人，於2019年6月超越內埔鄉而成為屏東縣人口次多的行政區(僅次於屏東市)。境內居民以漢族潮州人(來自中國廣東)為多，亦有漢族泉漳閩南人、漢族客家人(約佔三成左右)及台灣原住民。 潮州鎮位於屏東縣中心點，西與西南接壤崁頂鄉和新埤鄉、北隔東港溪與竹田鄉和萬巒鄉相望、東鄰大武靈峰，東西長約5公里，總面積約為42.4331平方公里；潮州鎮境內除了東面的大武靈峰地勢較高以外，其餘地勢相當平坦且廣大，地形由東向西漸漸傾斜，境內有民治溪流經是天然的排水溝，如此優勢的地形和自然環境，造就潮州鎮農特產品豐富的成果。 潮州市區有日式歷史建築文化園區、戲曲故事館等富有歷史與特色景點可參觀體驗，圓環周圍美食如冷熱冰、旗魚黑輪等更是必去品嚐享受之地，近年還有潮好玩幸福村、林後四林平地森林園區給大人帶著小孩盡情奔跑放電！ 推薦景點 不一樣鱷魚生態農場 Read More 舊潮州郵局(戲曲故事館) Read More 泗林綠色隧道 Read More 潮州鐵道園區 Read More 朝林宮 Read More 粮田集市 Read More 林後四林平地森林園區 Read More

曾記食補魚翅螃蟹薑母鴨 店家資訊 無法預約，僅能到場候位，進入冬令已是地方熱門餐飲選項，「感謝大家的喜歡，希望顧好品質，也避免紛爭，都需要現場購買，即使外帶也都要看夠不夠量！」阿姨客氣招呼我們安排座位，希望我們一次畫足餐點才不會等候太久。 可以自己挑選蟳，加點魚翅，一鍋屬於曾記食補的美味食譜，便是讓大家在高級食材的集合裡豐滿山海精華。73 年次(1984) 的曾煜智自臺北習得手藝，回到家鄉販售屬於獨有風味的魚翅螃蟹薑母鴨，大鍋現炒，提供多元菜單，有熱炒有配料，「實實在在的希望讓大家能來這裡用餐，也可以認識打鐵村」。 打鐵村僅是新埤鄉的小聚落，多數來此的人赴天后宮參拜外，就是企求一鍋溫補濃香的湯鍋可以療癒身心，曾記食補創業於民國100 年，附設歡樂農場及停車場，期許食客停車便利更增設親子空間，可以讓聚餐更具多元，「種植林木，有活動場地，吃飽了可以走走路，讓來這裡用餐的人賓至如歸！」 回鄉鎮美食

老地方冰果室 店家資訊 炎炎夏日，吹著涼涼的冷氣、氣氛幽雅的咖啡店或速食店，往往是時下年輕人首選。位在林邊鄉三山國王廟前的「老地方冰果室」，除了甜美沁涼的冰品、冷飲，顧名思義就是許多人的共同回憶，直到現在每天仍是親友聊天聚會的「老地方」。林邊鄉「老地方冰果室」在地經營20年，每天早上10點就開始營業直到晚上10點，雖然辛苦，卻也滿足了許多人在酷熱盛夏消暑降火氣的想望。古早味刨冰、雪花冰或新鮮果汁，都是店內必點招牌之一，只要想吃冰就會想到「老地方」，也成為在地冰店的代名詞。第二代經營的媳婦蔡蘭梅說，店內使用的砂糖，都是公公每天清晨先炒過，保留古早味的香氣，冰品所用的佐料如芋頭、紅豆、綠豆、鳳梨等，也都是趁著顧店空檔熬煮而成，讓上一代的美味繼續傳承。 回鄉鎮美食

阿嬤的愛 甘蔗冰茶 店家資訊 原本在旗津賣甘蔗青茶10幾年的阿姨，因疫情影響決定關店回到島上轉換心情，在大姐的店面繼續賣甘蔗青茶並新增芋頭湯，和大姐輪流照顧這間店，目前開店雖只有1年多，但在旗津賣飲料的堅持與底子繼續留存在姐妹倆的合作無間裡，店內招牌與攤車是甘蔗的顏色，期望堅持用古法熬製的飲料，能吸引到懂喝飲料的年輕人。 姐妹倆都有一個理念，覺得外面賣的飲料大多是加果糖，希望大家喝飲料時同時也能顧到健康，所以用甘蔗天然的甜味當作基底製作健康的飲料，甘蔗與芋頭皆為自家種植，自然的甜味，不用去想今天要喝幾分糖，是姊妹倆對健康的堅持。客人常點甘蔗青茶，每日熬煮兩小時的芋頭湯也是人氣商品，吃得到綿密的芋頭塊。 回鄉鎮美食

滿州有點。閒 店家資訊 滿州是個充滿鬆弛感的地方，從繁忙的都市抵達，不經意地腦海中就會浮現出「好像有點閒」。在滿州最熱鬧的圓環邊，木色矮房營造出的渡假風，一放鬆肚子就餓了，既然有點閒就該吃點東西了。 菜單上正餐或點心都有，熱門的「咖哩牛」煎至表面微焦油香四溢，再進壓力鍋濃縮風味之後與咖哩一起熬煮，油脂轉化為奶香，最後撒上殺手鐧——滿滿香菜。這個奇特的吃法是老闆王于辰的丈母娘教的，他吃過一次就上癮，馬上分享給大家。點心裡則「枯里珍」格外吸睛，點一份鬆餅，沾著紫紅色的枯里珍醬，類似莓果類的酸甜感，抹上一角香草冰淇淋，搭著熱呼呼的脆皮鬆餅，充滿少女感的甜點很有戀愛滋味。枯里珍可是滿州人的童年點心，餅乾糖果還很少見的時候，路邊紅紅的小果實就是小朋友的心靈慰藉。毛柿也是，沒什麼肉但脆香脆香，在嘴裡嚼著嚼著也開心。王于辰對店裡的餐點有個心願，希望客人身在滿州也吃進滿州，因此毛柿、黑豆未來也會登上菜單，請熱烈期待。 開一間在地人與外地人都能輕鬆享用的店，是他的初衷。從小到大幾乎沒有離開過恆春半島，愛鄉的心讓他總是把「如何讓滿州更好」擺第一，只要滿州能有更多一些的選擇，讓鄉內人不必外出、鄉外人願意停留，必定就能發掘出滿州的美好。 回鄉鎮美食

香腸 店家資訊 早期製作香腸的豬肉是相當珍貴的食材，當然不可能一次端上桌便分食殆盡，但在過去沒電力沒冰箱的年代，肉類的保存就只能仰賴醃製、風乾等加工方式，而琉球香腸的普及便是有這樣的背景存在。不過，相較於其他地區的香腸，琉球香腸的特色除了去筋讓口感更細緻外，另一個特色就是｢無站無節｣(bôām ts bô tsat)，這是因為香腸在當地被作為祭祀的供品，在陳列時，琉球香腸會被一圈圈的盤繞，藉以象徵子孫綿延、漁獲滿載的美好寓意。目前，琉球的香腸專賣店有鄭記、和美、秀記、品全等，不僅有以往原味、辣味、黑胡椒等，更是研發了豆瓣、紅麴、高粱等不同口味供客人選擇，尤其是飛魚卵的加入，讓原本單一的口感多了點跳動的趣味性。當然每一家對香腸水分、鹹甜度的偏好不同，在地餐廳將這些香腸應用來炒飯或入菜也都各有其考量，只能說青菜蘿蔔各有所愛，但只要是琉球香腸就是餐桌上的不敗。 鄭記琉球香腸 地址：屏東縣琉球鄉中山路204號 電話：0800-081-223、0910-788223 和美商行 地址：屏東縣琉球鄉中山路26號 電話：08-8613592 小琉球秀記香腸 地址：屏東縣琉球鄉民生路46之1號 電話：08-8612643 品全香腸 地址：屏東縣琉球鄉三民路263號 電話：08-8611212、0932-845683 回鄉鎮美食

好客廚房 店家資訊 返鄉施展廚藝 辦桌接待饕客 談及客家料理，「小炒」會是許多人的第一印象，要如何好吃？絕不是所有食材一股腦兒大雜燴，「要先用五花肉煸香，然後再下豆干，如此豆干才會吸收五花肉的油脂香氣，最後才是放魷魚，快狠準的與其他蔬菜類配料爆炒，食材的味道才會更融入」。 28歲的主廚曾子皓侃侃談著料裡經驗，談「薑絲大腸」要選用美濃醋精才夠味，也不採用勾芡方式處理這道菜，清爽風格及對味覺的堅持特別在意。過去的他曾在高雄漢來大飯店宴會廳實習、墾丁統一渡假村學習中餐，歷經十年在2024年底返回家鄉開啟「好客廚房」客家料理事業。 好客廚房能夠享用傳統客家菜，如蔥油雞腿、滷豬腳、小封、炒粄條、花生豬腳湯，還有主廚私房的酒釀灼白蝦、金沙中卷、山當歸雞湯等，空間至多七桌，溫馨精巧，接待宴客訂桌也歡迎一般散客，「我們採電話預訂，如果臨時到來的朋友願意等候出餐，也非常歡迎大家來好客廚房用餐！」鄰近富田國小，設有停車場，餐廳隱身在住宅內特別清幽，賞心悅目的環境正適合享用佳餚。 回鄉鎮美食

新真珍餐廳 店家資訊 隱身在鄉間的透天厝之中，超過30多年歷史的新真珍餐廳，是高樹鄉老牌客家美食店，不但當地人愛吃，更有不少外地饕客慕名而來，一定會點的招牌菜就是蘿蔔絲餅、客家肉丸、客家小炒。蘿蔔絲餅的製作，是將新鮮蘿蔔刨成絲，再加入適當比例的麵粉和水、蔥花之後，下鍋煎煮成一片片，外表酥脆、內餡軟嫩，品嚐時沾上帶有蒜味的獨門醬汁，現點現做、香脆濃郁的滋味，讓人忍不住一口接一口停不下來；客家肉丸則在豬絞肉中加入切碎的紅蔥頭、鹽、糖、醬油及米酒等，將絞肉甩打至有彈性捏成肉丸狀，風味獨特。第一代老闆廖忠華目前已將掌廚的棒子交給兒子廖家豐，廖家豐跟在父母身旁學習多年，已經練就一身好手藝，客人上門他在廚房忙，父親廖忠華則樂得和客人交流，介紹他掛滿餐廳的繪畫作品，原來這些畫作都是他無師自通所繪，聊完藝術，他還會拿出二胡、月琴彈唱，讓客人在樂聲中用餐，別有一番情趣。 回鄉鎮美食