新埤鄉

據考察，鄉內客家人之先民源自公元1690年，清朝康熙年間，有一支遭解甲之粵軍，安置於萬丹鄉境內之濫濫庄，因配給墾耕之荒瘠土地，難於維生，故而兼作近海捕魚補助生計。

有一天沿林邊溪逆流而上抵達新埤頭時，發現廣闊天然之河床中也夾雜有大片叢林及可墾地，致引領族群先頭先民遷移開墾南岸庄，繼之拓墾打鐵、沙崙、建功、新埤、千三等地，形成聚落，其新皮一詞係取名於新設人埤頭以灌溉之義也，傳聞，認有船型地理之"新埤頭"，曾是與原鄉通商之天然船埠停泊地，可謂：要吃好，穿好就去新埤頭。

直到民國七年，河堤築成及河道淤沙，船隻無法航行而告終止其繁榮。河堤築成後，改變了全鄉地理生態：新埤與打鐵間有沙崙河、七甲仔，而打鐵與潮州之間有北岸河等結束了筏渡。

親水公園本鄉原屬福建省台南府鳳山縣笳冬腳區，民前十七年割讓日本，翌年改屬為阿猴廳東港之東港支廳，管轄至民國九年，台灣街庄制度改進後，規劃為高雄州潮州郡新埤庄，並立新埤庄後場為行政中心，民國三十四年抗戰勝利台灣光復後，廢止街庄制度實施新縣改稱新埤鄉，置新埤鄉公所為地方自治行政中心隸屬高雄縣，民國三十九年十月因行政區域調整規劃屏東縣迄今。

新埤屬六堆中的左堆，客家人比例約佔五成左右，亦有平埔原住民馬卡道族的分布。