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利氏客家粽

傳承3代、超過百年歷史的興南利氏米食店,座落內埔客庄一處小巷,巷道僅能容納一台轎車車身通過,這隱身巷弄的店家,卻有著始終不變的古早好味道。米食店產品多元,包括米苔目、發糕、龜粄、湯圓、麻糬等,一遇傳統節慶常常忙到不可開交,其中由月桃葉包裹得客家粽更是一絕,曾經在客家粽子節贏得首獎,讓「客家第一粽」名號屹立不搖。
第三代利漢峯、黃焰貞指出,客家粽特色是以香蔥、蝦米爆香,內餡包著三層肉還先悶過,再用月桃葉包裹未炒過的糯米,且糯米堅持台灣產,進口的吃起來不對味,看來用料單純,但口感並不油不膩,也因為所有餡料都必須先炒過,所以費工。除了傳統客家粽,為迎合茹素顧客,特地以香菇、木耳、菜脯等內餡做成素粽,黃焰貞說,口感延續傳統、不作改變,傳承百年的老味道,是顧客指定上門的原因。

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