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阿基伯燒冷冰 店家資訊 阿基伯燒冷冰已經在這裡經營了超過六十年，至今來客依然絡繹不絕，夏天時經常要排隊但是味道好，口感一流，是值得在大熱天排隊等待的滋味。拿手的冷凍芋，質地軟綿不黏牙，芋香濃郁令人回味無窮。花生仁、綠豆蒜、紅豆泥，原料品質講究，處理的工序更要細心，而且每天現作，能讓顧客吃到最道地的好滋味。還有手作的花生芝麻大湯圓，份量十足，料好實在，佛心銅板價ＣＰ值超高，難怪客人會一再的回頭。 糖水是冰店的靈魂，每家冰店都有自己的煮糖水密訣，砂糖和其他配料的配比、溫度的控制，是每家店的不傳之密，阿基伯的剉冰，是用一個圓型的容器盛裝後稍微壓實再倒進冰碗裡，這樣冰比較不會太快融化，而且可以清楚看見碗底的配料，這是為了賣燒冷冰而產生的創意。原來阿基伯冰店最早是賣冰品和熱湯圓的甜品店，夏天冰賣得多一點，冬天就以熱湯圓為主，潮州有了燒冷冰之後，就有客人來問阿基伯有沒有賣燒冷冰，問得多了，阿基伯為了服務顧客，就開始研究怎麼樣把自己的產品做成燒冷冰，將熱的湯圓和配料放進碗底，並且把剉冰稍微壓實，放在中間，剉冰才不會融化太快，內行人都知道：吃他家的燒冷冰，千萬不要攪拌，要挖一點點配料搭一點冰，可冷熱共爐的口感，保證令你回味無窮！ 回鄉鎮美食

焦個朋友- 花生豆腐蔬食店 店家資訊 讓傳統花生豆腐成為創意調色盤 焦個朋友-花生豆腐蔬食店 「我姓焦，希望做生意就像交朋友，把客人當朋友以誠信往來，於是品牌名稱由此而來。」老闆焦翊庭說，自己曾做過業務、零售業、餐飲打工，覺得自己有創業做老闆的能力，先籌備開業基金外還學習食品管理法及責任投保相關的專業。 「素食會是未來趨勢，從潮州確立基礎後，今年也要在高雄楠梓展店，希望把純素、天然、無負擔、低糖理念推廣更多地方，尤其是屬於南部的花生豆腐。」這是他與外婆的生活記憶，只要看到泡在水裡的花生就知道有花生豆腐可以吃！「到高中才想到跟外婆學這技術，她年紀漸漸大了，在濾網洗花生漿的時候需要比較大的力氣，我就在旁邊幫忙」。 焦翊庭讓花生豆腐的傳統有了創新的可能，在2018年先以芋頭、芝麻、可可、抹茶口味的宅配行銷，至餐廳門市後有了飲品與蔬食餐點，「印象裡，外婆在佛光山講堂嚐過後自己摸索的製作方式，我就依照她的做法延續，增加不同的品項可以拓展消費族群，尤其飲品能夠有更多人接受！」 選用金弘花生提供的9號花生，清洗後入鍋炒至有香氣後再浸泡4-6小時，將泡軟的花生攪碎成漿，於濾袋中採人工洗漿，熬煮花生漿並加入地瓜粉與玉米粉，焦翊庭表示，炒香的過程是他們堅持的手法，而人工洗漿能夠更具體品質控管，提供安全無疑慮的餐點是他們最主要的創業理念。 讓花生豆腐跨出南臺灣與其他人分享這樣的安心食品，來店裡能享用「調色盤」體驗不同口味的花生豆腐，還有流心時蔬拌飯與湯拉麵都是熱銷激推餐點，「配餐與湯底全由店內製作，絕無人工香精添加，這是我們最大的誠意讓每個人吃的安心也有健康生活」。 回鄉鎮美食

豆花城 店家資訊 里港在地的老牌豆花店。老闆跟厲害的豆花師父學習如何製作豆花之後，自行研發適合加進豆花的配料，粉圓豆花、芋頭豆花、粉圓綠豆冰，都是客人常常點名的品項。老闆一家人木訥誠懇，惦惦做、老實做，只希望把最新鮮的豆花和配料端上桌給客人享用。手工製作的豆花不用石膏粉，而是選擇天然的「寒天」來製作豆花，所以只能吃冰的，口感清爽健康，比一般豆花多了幾分果凍感。冬天除了豆花冰品之外，還會提供熱熱的綠豆蒜，想吃熱甜品的客人可以選擇冬天前來。 回鄉鎮美食

小杜包子 店家資訊 到墾丁玩的遊客，就算沒有吃過，也一定都聽過這間鼎鼎大名的「小杜包子」，從小在高雄眷村長大的老闆，原本從事旅遊業，因為十分懷念小時候父親所做出的好吃包子，想重拾記憶中的美味，毅然辭了工作，全家搬到恆春生活，開始研究起如何做出好吃的包子。在他的努力之下，不僅重現了當年父親的經典手工美味包子，同時並研發出多種新口味，像是獅子頭包、起司包、紅豆麻糬包、咖哩包等等，麵皮Q彈，內餡多汁，一咬開包子，香氣立刻在嘴裡四溢，美味的口感相當受到歡迎。因為包子既新鮮又好吃，加上口味獨特，吸引了不少不辭千里、慕名而來的饕客，知名度逐漸大開，成了許多人到恆春必吃的點心，店門口也總是大排長龍，形成了另一種有趣的景象。 回鄉鎮美食

正宗老牌地瓜糖 店家資訊 「你可以照相！」阿姨翻開手機，讓我看先前有人在網路介紹她的番薯糖，她是位充滿自信的廚藝達人，「做東西都需要思考我自己摸索，不然無法煮出這麼綿密的番薯糖！」 73 歲的王貴美阿姨在此經營二十多年，與兒子陳韋年一起販售新鮮地瓜外，冬夏有別，都是自己熬製的獨特小攤子，「一定要買好的愛玉自己做，糖水是台糖蔗糖、冰糖和冬瓜糖一起熬煮缺一不可，」王阿姨說，約莫農曆7 月之後才開始主賣番薯糖，夏天會賣涼水冰品。 「等等我要煮芋頭！」竟然可以蜜芋頭？王阿姨將地瓜或芋頭削皮切塊後放入水鍋內川燙，至變色熟成後放入糖鍋 內蜜製，「不摻一滴水的純麥芽糖在中文火慢慢熬煮才會有現在的口感」一種表層糗彈內裡綿細的番薯或芋頭，是坊間少有的番薯糖。 熟客抓緊時間騎著機車進入市場，一人一份番薯或芋頭，不難想像逢年過節百餘斤的銷售，都因為不糊爛無添加，充滿甘蜜誠懇的職人精神，讓藏匿市場的小攤位擁有各路好鼻師來此尋找一種就甘心的甜蜜臺味點心。 回鄉鎮美食

這是共融遊戲場也是智慧停車場！位於屏東市中正路與勝利路間主要交通要道的幸福公園，結合了地下兩層停車空間與地上層共融式公園的設計，遊具更是遠從波蘭進口，場內不僅有3座磨石子溜滑梯、親子盪鞦韆、身障孩子也能玩的沙坑，更建置一飛機造型的攀爬架，讓小朋友在玩樂從小就體驗飛行員翱翔天空的感覺，還有長輩能使用的健身器材，更有身障盪鞦韆，不分族群都能來玩。另公園內也設置一小型溜冰場及6種體健設施，也讓帶小孩來的家長們可以透過體健設施，紓解壓力。 打造城市中的小天地，公園內也種植了 120 棵喬木及近萬棵灌木，讓整個公園看起來更加綠意盎然。 24小時都能停車，位在屏東市中正路與勝利路口，鄰近屏東書院、屏東公園、百貨商圈，這裡還是溜冰場，也是運動健身場，更有輪椅族專屬的盪鞦韆！ 幸福公園停車場地下2層，共有 276 格汽車停車格，結合智慧停車搭配車牌辨識、車位在席偵測及尋車系統，大家只要輸入車牌號碼就可以找到愛車，更設有 10 座充電樁提供電動車使用。 開放時間: 24小時開放 點燈時間至晚上9：30分後陸續關燈 交通資訊 停車資訊：幸福公園停車場 公車：506A公車路線之「幸福公園」站 Pbike：屏東書院站(孔廟) 特色遊具 鞦韆、沙坑、溜滑梯、攀爬設施、健體器材、無障礙遊具、飛機造型攀爬架、溜冰場 公廁 無，內附親子廁所、無障礙廁所、有尿布台、兒童洗手台及兒童馬桶 無障礙設施 有 < 上一個公園 回寶貝放電護照 下一個公園 >

泰武鄉 Anchor 1 TOP 泰武鄉位居屏東縣八大山地鄉之中心地帶，是東港溪上游及古瓦魯斯溪之間和中央山脈西側，為典型的山地鄉，居於北大武山和南大武山之間的谷地，由於台東縣有大武鄉，在台灣光復後為了與大武鄉有區分，乃取大之古音「泰」字而成為「泰武」。目前泰武鄉有佳平村、武潭村、平和村、佳興村、泰武村和萬安村等六個行政區域。 「泰武」之名的由來，民國35年1月在泰武村成立鄉公所，因該部落譯音「吾拉魯滋」(ulaljuc)，又東面有大武山，故取其大武與泰武諧音，而定名為泰武村，同時以該村為鄉治所在，即正式命名為泰武鄉(避免與台東縣大武鄉雷同) 泰武為屏東地區目前咖啡種植量最多的地區。泰武鄉咖啡從日治時期就已出現，因為咖啡帶來的高產值效益，也吸引本地居民紛紛投入咖啡的栽植。主要產區為泰武村，其他像武潭、佳平、萬安也有栽種。栽種品種為阿拉比卡種咖啡，隨著全國有機農業的興起及消費者意識抬頭，近年在鄉公所的大力推動之下咖啡栽種大都朝向有機的方式種植。 本鄉住於屏東縣八個山地原住民鄉之中心地帶。 東：與台東縣相接，是群山高聳的中央山脈，有南北大武山。 西：與萬巒鄉相接。 南：與來義鄉毗鄰。 北：接霧台鄉、瑪家鄉。 推薦景點 泰武挑戰級林道 Read More 北大武山 Read More 萬安親水公園 Read More 南大武山 Read More

祝媽媽早餐店 店家資訊 屏東市空翔里里長祝毅成，年輕一輩都喜歡喚他祝伯，他總是笑容可掬的服務鄰里，看顧著一間店，店名裡的媽媽是祝伯伯母親，同時也隱含眷村裡婦女們的教誨。 祝媽媽早餐店發跡於眷村，因為父親相信「民以食為天」，每天的吃飯的需求讓他認為做餐飲最踏實，因此民國73年(1984)開業至今，祝毅成憶起往昔的訴說。那時候的早餐店是一家人共同經營，一整個眷村支持，每當餐飲口味不符合大眾喜好，眷村裡的長輩總是給予回饋與建議，再由妻子劉金珠進行餐點逐步調味，隨著眷改與營運需求，輾轉搬遷到現地持續售出眷村記憶中的味道。店裡全部商品都是純手工製作，初來乍到的你必買早餐熱門麵點有鍋貼、煎餃、高麗菜或韭菜煎包，如果嗜辣可以點麻辣鍋貼或限量雪菜包，辣味的刺激讓人一口接一口，季節性商品湖南口味臘肉、川味麻辣香腸更是供不應求，看到就搶買呀!店裡還有隱藏版又限量商品——梅干肉燒餅，那是父親在大陸浙江品嘗過的記憶，但因為梅干菜處理過程太繁複，所以想吃請預訂。 早餐店在2002年後由兒子祝祥與媳婦接手共同經營管理，受新冠疫情影響，長輩客源逐年減少、外送平台興起及飲食習慣改變，讓營收面臨挑戰，因此2023年決定增設宵夜場，以提升營收。宵夜場的開設，讓早上趕著上班或上學的客人，在夜晚可以慢慢點餐，等待餐點上桌，和家人、朋友坐下來暢聊。宵夜場延續早餐人氣商品，如水煎包、煎餃等，同時也新增了炒泡麵、藥燉排骨、豆乾、米血等多樣小菜，其中的藥膳排骨是家中的家傳料理，特選福壽山獨特香蔥與肥瘦適中的豬肉，再加上親民銅板價，成為人氣餐點之一。無論是早餐時段或宵夜場都能繼續陪伴大家，也期盼宵夜場的新品能帶給熟客們更多新鮮感。 回鄉鎮美食

崁頂魯米粉 店家資訊 在南部常見的魯麵、魯米粉，中北部人卻常常感到陌生，其實和北部常見的羮麵有點類似，但是用料和調味有些不同，甚至臺南、高雄和屏東的魯麵，做法上都有一些些差異。崁頂魯米粉位在崁頂中正路上，崁頂國小的對面，崁頂往園寮村的路口邊，菜單上都是非常傳統口味的料理，比如魯麵、魯米粉、米糕、肉燥飯等等，其中魯米粉算是本店的招牌菜，甚至有人譽為崁頂三寶之一。崁頂魯米粉的最大特色，是當場現炒的料理方式，白蝦、花枝、豬肝、肉絲等配料，在客人點餐後才下鍋快炒，用醋和當地特產的香油帶出香氣，然後加入高湯、勾芡，滋味酸香帶甜，在炎熱的屏東地區，是一道特別開胃的料理。還有店家精心滷製的各種小菜，在中午時段很快就會賣完。其他的滷鴨肉、薑絲炒大腸、排骨湯等，也都各具特色。崁頂魯米粉在地經營50 多年，只營業到下午兩點，對於許多離鄉背井的崁頂人而言，這就是故鄉的味道，逢年過節回到崁頂，這裡是必吃的家鄉味，而來此一遊的訪客，又怎能放過這樣別具特色的料理呢? 回鄉鎮美食

安坡童玩王國 三地門鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全日開放 自2006年起安坡部落開始發展童玩事業，並成為安坡部落的特色，也獲得許多政府資源的支持，成為現在耳熟能詳的安坡童玩王國。 開啟童玩事業的發想，其實是為了找回小時候的感動，少小離家的蔣宗佑理事長，自18年前返鄉後，就積極盤點安坡部落的環境資源，但因腹地狹小及人口稀少，難以發展農產成為規模經濟，因此從部落的人文及語言切入。 起初理事長透過教長輩製作童玩器具，讓長輩勾起兒時回憶，並將傳統故事用族語敘述，理事長再將其整理，就此開啟一邊製作開發、一邊調查整理，以童玩為核心的文化實踐。 2014年組織了原鄉藝文產業聯盟推廣協會，其目的就是希望拍灣族童玩可以讓更多人認識，在以前物質缺乏的年代，排灣族人如何用山林的竹、木或石等自然素材做成童玩或遊戲，依安坡童玩王國的資訊顯示，目前有復刻超過160組的童玩，是真正的「百玩組」(排灣族的諧音)。 透過童玩結合族語教學，達到寓教於樂的效果，去年受到財團法人原住民族語言研究發展基金會的鼓勵，頒發【推動族語團體獎】的殊榮，更帶動周邊旅遊景點，在文化傳承與開發中為部落做出很大的貢獻，歡迎來玩。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

莊家青草茶店 店家資訊 走進莊家青草茶的店面，清新的青草香氣立即撲鼻而來，彷彿帶著時光的印記，讓人瞬間回到了古早台灣的風味。這股香氣沉穩而馥郁，讓人感受到歷史的韻味與文化的厚重。 店裡所有的材料都由契作的農民提供，經過精心挑選、清洗、煎煮、過濾，才成為那香味撲鼻、清涼解渴的飲品。這一系列繁複的步驟，如同一場精心策劃的演出，每個細節都不容忽視，充滿了莊家對品質的堅持和對顧客的關愛。老闆每日凌晨就起床工作，這份熱情與投入使得每一杯飲品都更具價值和心意。 青草茶的草香是大自然的饋贈，輕輕驅散了夏日的酷熱，帶來一絲絲沁人的涼意。每當炎熱的夏天來臨，莊家的青草茶便成了東港居民避暑的秘密武器。除了青草茶，莊家還提供了枸杞茶、綠豆薏仁等多種消暑解渴的飲品，讓人隨意選擇。枸杞茶散發著淡淡的果香，帶來嗅覺和味覺的雙重享受。綠豆薏仁雖然看似平凡，卻能在酷熱時節和食慾不振時，默默帶走體內的暑氣，使人重新煥發活力，成為許多人午餐的新選擇。 這裡的每一杯飲品，都講述著莊家的堅持與熱情，傳遞著大自然的味道與力量，更連接著過去與現在，連接著自然與人心。在這裡，可以暫時忘記都市的喧囂，靜靜地品味這份來自傳統的清涼。莊家不僅是一家店鋪，更是一個讓傳統文化薪火相傳的地方。 回鄉鎮美食

轉角遇見肉粿 店家資訊 走進東港鎮內，便可到處瞧見「肉粿」的招牌。這些店家通常沒有亮眼的裝潢，只有樸實的簡單桌椅，便足以滿足饕客的味蕾，撫慰遊子的舌尖記憶。 肉粿的製作過程繁複，它需要經過精心挑選的食材和耐心細緻的製作工藝。首先，選用陳年的在來米，才能賦予了粿體獨特的香Q 口感。再搭配新鮮的香腸、特色的蝦猴以及精選的肉燥，經過烹製和加工，才能融合出肉粿獨特的美味。肉粿的另一個主角- 虱目魚高湯更是別具一格，須以虱目魚骨和魚肉慢火熬燉而成，其味道鮮香濃郁，令人回味無窮。也有店家在這樣的湯頭味道中，另闢蹊徑，加入米漿，使其味道更為豐厚。 肉粿在東港鎮已飄香逾60 年，經典的配料是香腸、蝦猴、鮪魚肉塊、豬肉片，搭配Q 彈軟糯的粿條，每一口都是一場山海賦格曲，讓人回味無窮。這道美食主要是吃巧而非吃飽。它的烹調與料理方式承載著老一輩東港人在農忙之後，下午的飯食點心。 肉粿，不僅是一道美食，更像是一頁泛黃的老照片，蘊藏著東港人農漁交織的轉角遇見肉粿歲月記憶。那柔嫩的口感與鮮美的滋味，承載了這片土地的滄桑與繁華，見證著東港從昔日鄉村走向現代的歷史變遷。品味這一口肉粿，彷彿能觸摸到那些已逝去的時光，感受到一股溫暖而又悠遠的鄉愁。 推薦店家_葉家肉粿 住址：屏東縣東港鎮光復路三段156號 電話：08 832 9218 營業時間：每天 9:00-14:30 推薦店家_林家肉粿 住址：屏東縣東港鎮光復路三段84號 電話：08 835 1367 營業時間：每天 7:30-15:30 回鄉鎮美食