「你可以照相！」阿姨翻開手機，讓我看先前有人在網路介紹她的番薯糖，她是位充滿自信的廚藝達人，「做東西都需要思考我自己摸索，不然無法煮出這麼綿密的番薯糖！」

73 歲的王貴美阿姨在此經營二十多年，與兒子陳韋年一起販售新鮮地瓜外，冬夏有別，都是自己熬製的獨特小攤子，「一定要買好的愛玉自己做，糖水是台糖蔗糖、冰糖和冬瓜糖一起熬煮缺一不可，」王阿姨說，約莫農曆7 月之後才開始主賣番薯糖，夏天會賣涼水冰品。

「等等我要煮芋頭！」竟然可以蜜芋頭？王阿姨將地瓜或芋頭削皮切塊後放入水鍋內川燙，至變色熟成後放入糖鍋
內蜜製，「不摻一滴水的純麥芽糖在中文火慢慢熬煮才會有現在的口感」一種表層糗彈內裡綿細的番薯或芋頭，是坊間少有的番薯糖。

熟客抓緊時間騎著機車進入市場，一人一份番薯或芋頭，不難想像逢年過節百餘斤的銷售，都因為不糊爛無添加，充滿甘蜜誠懇的職人精神，讓藏匿市場的小攤位擁有各路好鼻師來此尋找一種就甘心的甜蜜臺味點心。