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​屏中地區

一提到屏東的美食，許多人腦海裡第一個印象就是-萬巒豬腳!其實屏東還有很多美食!

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屏東由多元族群組成，美食種類也是多到吃不完，屏中地區更是美食薈萃之地!

除了美食外，這裡還能看見多元文化的完整保留，充滿日式風味的潮州日式歷史街區、竹田驛站；佳冬保存完整的客家院落；東港的港邊風情、廟宇文化；泰武來義的排灣族傳統祭典等...魅力無窮!!

潮州日式歷史建築文化園區
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日式建築

(左) 可在潮州日式建築文化園區進行和服體驗

(右) 充滿日式風情的車站-竹田驛站

佳冬楊氏宗祠 (2).JPG
佳冬楊氏宗祠 (2).JPG
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客家院落

【佳冬楊氏宗祠】【蕭氏客家院落群】【蕭氏古厝】

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東港/新園
討海人廟宇信仰

【東港東隆宮】【東港黑鮪魚】【新園新惠宮】

泰武/來義
​排灣風情

【泰武百萬夜景】【來義古樓部落】

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多元文化的交融
屏東經典美食
歡迎來到米食愛好者的天堂!
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肉粽

屏東肉粽，食材豐富，料好實在。在肉粽上鋪滿花生粉，是南台灣獨特的吃法，淋上特製的醬汁，米粒細軟，佐料豐富，是物美價廉的庶民小吃。

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肉粿

Ba-Gui

原本在過年時期才炊製的肉粿，濃厚純樸的好味道已經成了來屏東東港不能錯過的東港小吃之一。伴著特製醬汁的肉粿，味道單純，加入三層肉、蝦猴、香腸、臘肉等佐料後，淋上高湯，就是一碗暖心暖胃的傳統美食。

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屏東縣東港鎮
Donggang Township,Pingtung County

冬粉鴨

在恆春熱門景點「阿嘉的家」附近，有幾間恆春著名的冬粉鴨老店，總是門庭若市，排著長長人龍。除了招牌的鴨肉冬粉，也提供了各式各樣的鴨肉滷味，老饕吃法一定要點上一大盤，再配上店家自製的醬料，絕對大呼過癮！

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屏東縣車城鄉
Checheng Township, Pingtung County

芋粿

揉合在來米漿、芋頭、菜脯、絞肉、蝦米與蔥酥，以柴火慢炊，每日限量的芋粿，香氣撲人，口感綿密，搭上免費的甘甜清湯，就是最道地的古早味。

屏東縣車城鄉
Checheng Township, Pingtung County

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肉圓

Ba-Wan

屏東肉圓以蒸籠清蒸，手工製作的肉圓，內餡肉塊飽滿，保有彈性，搭配醬汁更充添香氣。在地吃法，建議搭配上一碗豬血湯，便是一餐美味又平民的好味道！

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古早味麻醬麵

熱騰騰的麵條拌上香濃的麻醬，飽足水潤，搭配精製的蘿蔔乾辣椒，在四季如春的屏東氣候中，讓饕客們徒呼過癮！

肉燥飯

不同於北部肉燥飯，屏東肉燥飯口味較清甜，以去油滷製後的肥肉當成肉燥，每口都帶有滿滿的膠質，卻不顯油膩，微微的油脂香和著油蔥的香氣，令人口齒留香，一口接一口！

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特色甜點

傳統與現代並存的屏東，無論是創意甜品或特色店家；還是傳統悠長的古早味甜點，簡單天然的好味道，都能充分讓視覺與味覺大呼過癮！來到屏東，記得來一份甜點，絕對不能錯過如此甜蜜的享受！

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冷熱冰

綠豆蒜

一顆顆渾圓飽滿的湯圓，拌上熬煮軟嫩的配料，再用細緻的雪白冰花包覆，最後淋上香氣濃郁的黑糖水，不要攪拌，由邊下往上吃，便能感受冷熱交融的特殊口感。

去了殼後的綠豆，形狀很像剁碎的蒜末，所以稱為綠豆蒜。恆春傳統吃法，可是熱熱的吃呢！加上黑糖與桂圓熬煮，在白米昂貴的年代，是能增加飽足感的點心做法。而淋上自家熬製的黑糖漿，再加上豐富佐料的冰涼吃法，也是大受歡迎。

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