這間店的羹是鹽埔人想念的酸甜味道，不論是油麵、米粉、粄條，都很適合配進這碗羹裡。銅板價就能吃到花枝、魚漿、蟹棒、豬肝、高麗菜等滿滿配料，豬肝要用最新鮮的來燙，切得又薄又大片吃起來才會更加香脆彈嫩，提升了滷麵的豐富口感。身為精神指標的羹則是用6種調味料製成：糖、太白粉、醋、香油、自己搗的扁魚、每天熬煮的新鮮高湯，還有一種自家研發的秘密配方，讓羹的酸甜更有層次，夏天點一碗熱呼呼的羹湯，不僅不會感到負擔，又酸又甜的滋味反而更能刺激食慾呢！
目前店面由第二代蘇老闆接手八年，父母在他十歲的時候開店，所以他從小就在一旁看著爸媽怎麼煮羹、煮麵，他希望家裡的羹湯可以一直、一直被客人記得，讓他們吃到這碗羹就知道自己回家了。