「記得有一次，被送去東海大姨家過夜，因為哭了一晚，就被送回水底寮。」蘇峰賦回憶起與外婆家最深刻的童年記憶，那時父母與外婆在東海北玄宮前擺攤賣鹹湯圓，成長記憶中長輩們都在趕忙生意，「高中的時候，外婆把攤子交給父母，親戚也都會在年節賣圓仔，但是父母開始增加賣麵，讓午後的東海也有點心小吃可以吃」。

遠從臺中婚嫁來此的游詩蓓與丈夫在2018 年成立「蘇圓仔湯圓工作室」，除品管湯圓產品及開發，更希望讓米食文
化有不同媒介平台銷售，推廣地方60 年飲食文化，游詩蓓說，用料與工序堅持傳統，選用一年左右的尖糯米，浸米磨漿脫水揉糰，生產芝麻與花生甜湯圓外，豬肉鹹湯圓的內餡是以豬肉、芹菜、青蔥、油蔥及白胡椒諸味香料的摻合，炒熟爆香，如此的鹹湯圓才能內外Q 彈而不軟爛。

「畢竟湯圓很難成為普遍的伴手禮，但是我們提供客製化，提供冷凍宅配，例如鹹湯圓組合會附上家傳肉臊料包，因為許多人回家煮湯圓，覺得少一味，原來就是我們用心熬煮的肉臊！」

游詩蓓認為，與婆婆蔡秀麗學習包湯圓、研發產品，有許多新的認識，例如獨一無二的石斑魚湯圓要預訂才有製作，還不斷嘗試湯圓的各種吃法，乾煎、油炸、熱壓都是讓創意思維帶入傳統產業，「東海鹹湯圓麵攤可以吃到家人的用心料理，預約宅配可以聯繫工作室」，冬天還有專屬的甜湯圓，坐在廟前吮碗熱湯，圓仔米粹暖心，甜滋滋是冬季限定的溫情聖品。