崁頂鄉在地小伙子鄭樺蔚，畢業於佳冬農校，畢業先後到台中、高雄、屏東等地的麵包店學習，2018年拜在曾經榮獲世界盃麵包大師賽冠軍的烘焙大師王鵬傑門下，習得一身好手藝。2022年，報名參加德麥公司舉辦的「德麥法國萊思克盃烘焙職人」競賽，榮獲優選獎，獲獎後希望讓鄉親在故鄉也能吃到高品質的美味麵包，因此回到崁頂鄉創業，開設了「明明有蔚」工作室。

「明明有蔚」工作室就在崁頂鄉的中正路上，距離著名的麻油工廠不遠，店面明亮的配色和簡潔的線條很能吸引遊客眼光，最厲害的是，明明店面很小，麵包的種類卻非常多，人氣羅宋麵包外酥內軟，口感Q彈，焦糖酥採用有嚼勁的丹麥麵包作底，澆上爽脆的焦糖，甜而不膩，都是店內的人氣商品。除了在櫃台裡的十來種麵包，上網加入好友，你會發現還有一大堆不同的口味，等著你來品嚐。