焰火與腰身一起翻騰，不只是臺南有搖滾熱焰鱔魚麵，潮州青年的「家點」早在幾年前在高雄創業即是翻滾吧福建炒麵，以帶鹼特製黃麵為主，烹一鍋有鑊氣的醬香麵點，在這裡隨著主廚搖擺顛鍋讓麵條帶著堅持，而鹹香飽滿有一些臺味一些馬來華人的思念。