「阿公一開始是跑船的，之後回來接著做運送甘蔗工作，阿嬤就在家裡經營雜貨店與冰果室。」外孫女潘孟君談到「阿嬤ㄟ冰」想起一開始從清冰賣起的源頭，「要照顧家，需要賺錢，所以在餉潭算是最早的雜貨店！」這裡也是「永和商號」創立於民國54 年(1965)。

潘權四與潘冬梅是許多媒體報導的「阿嬤ㄟ冰」創辦人，也是孟君口中的外祖父母，「為了解決地方水果產量過剩或者醜果問題就收購做成冰品，基本會有火龍果、鳳梨、芋頭等，有時還會依產季調整」，孟君說現在店面由舅舅和阿姨經營。

騎行沿山公路可以轉進餉潭村，在上下村裡有不同的傳統信仰，還有一漥「龍潭」，回到永和商號來一碗雙口味冰品，坐在設計刊版與傳統柑仔店商品架之間感受冰品的純粹，欣賞跨時空混搭美學的穿越樂趣。