搜尋此網站

好食宅私房料理 店家資訊 好食宅私房料理坐落在屏東市中正國中旁，由一對年輕夫妻創立，以親子與家庭客群為主。2020 年底從老屋整建開始起步，2021 年底正式開業，背後更凝聚了一家人的力量。老闆的父母親從頭到尾相挺，使好食宅的基礎更加穩固。 店裡主打日式定食，以定食料理的呈現方式，提供給客人一套完整並且屬於自己的用餐節奏。一份定食套餐包含六道配菜、一道主食、一碗飯與湯。主食依料理方式有煮、烤、煎等選擇，冬季還有限定品項，陪伴大家度過屏東少見的冷季。 店內乾淨明亮的用餐環境，舒適親切的氛圍營造，從燈光硬體到料理的呈現、從可見到不可見的每一處，都是店主人用心與細心所堆疊起來的待客之道。老闆對料理的熱情源自高中時期，因比賽契機到同學打工的義大利麵店取經學習，深受老闆娘對料理的熱情與無私精神啟發，埋下料理職人的種子。多年後，因祖父母離世，家屋去留成為課題。身為長孫的他選擇用料理延續家屋的生命，讓這個空間既承載親情，也成為能聚人的所在。 「好食宅」的名字正象徵著這份心意——以料理為媒介，親情為後盾，既是好吃的料理，也是延續家族情感的所在。這棟房子已經三代傳承，在採訪當下，老闆娘也傳來懷孕的喜訊。老闆笑說，這個房子至少會延續到第四代，誠摯歡迎大家走進來，一起享用定食料理，感受好食宅的平實與親切。 回鄉鎮美食

魔幻咖啡 店家資訊 屋外放置了一台遊艇、觀景台是用漂流木做成的圍籬，面對寬闊的大海，坐在樹木扶疏的沙灘上看夕陽、聽海浪聲，享受著美食是多麼的愜意的事，魔幻咖啡提供了一個相當舒適悠閒的場所，吸引了往返墾丁的旅人停下來駐足欣賞，來一杯咖啡再加一盤冰淇淋蜂蜜鬆餅，可說是一大享受，製做的鬆餅外脆內軟，配上冰淇淋及蜂蜜一起吃，冰涼甘甜的滋味讓人一口接一口。把行動咖啡車升級到店面，並且做出自己的特色。 李瑞敏說，魔幻咖啡形容的就是海濱的美景，天天都有不同的美麗景緻，搭配美食，要讓人徹底放鬆，愛上這個地方，下次經過，不妨停車參觀。 回鄉鎮美食

手工早餐 店家資訊 隨著現代人早餐習慣的西化，琉球許多早餐店依然保存著傳統且在地的手工好滋味，洪媽媽早餐店那滿是花生香味的酥炸琉球粿，芋頭、南瓜等口味的蒸琉球粿，還有浸泡在濃郁鹹甜醬汁中的香腸碗粿，根本可以說是琉球傳統粿極致的發揮，再加上爆漿的黑糖賓士包，以及滿溢蔥香、外酥內軟的的蔥油條，也難怪即便沒有內用區，早餐店依然吸引不少排隊人潮。 其他以自製在來米粉漿現場製作的蛋餅也是琉球早餐點的一大特色，無論是介玉嬤早餐店、大眾早餐店，還是三姐早餐店，其份量都是台灣本島連鎖早餐店蛋餅的2~3倍，但價格卻都落在25~30元之間，便宜又好吃到讓人懷疑老闆賺的是開心，尤其是三姐早餐店，不僅號稱全琉球最便宜，其販售的素食古仔爹也是其他早餐店較少見的，看著當地人耐心的等待起鍋，就知道這現炸的美味一定有它的過人之處，果不其然，將酥脆且不油膩的外皮一口咬下後，原本被封存的高麗菜立刻釋放鮮甜，太有軟硬兼施的本事，讓味蕾心甘情願成為俘虜。 至於蔥油條，根本就是變形後的蔥油餅，不同於油條從裡到外的鬆脆，蔥油條在脆硬的外表下包覆著柔軟又蔥力十足的蔥花，除了洪媽媽有販售外，大眾、三姐也各有其口感和尺寸差異的自製蔥油條，其中，大眾的供應量相較之下較少，晚點去可就真的明天請早了。 洪媽媽早餐店 地址：屏東縣琉球鄉和平路28-5號 電話：08-8614105 介玉嬤早餐店 地址：屏東縣琉球鄉民生路82號 電話：08-8612665 大眾早餐店 地址：屏東縣琉球鄉民生路90號 電話：08-8612841 三姐早餐店 地址：屏東縣琉球鄉中山路98號 電話：0961-105512 回鄉鎮美食

古早味喀嗲 店家資訊 光華路與華興路口鄰近民治溪畔的鐵皮棚下，每到週末午後就會響起一通通預訂劃單電話，現場消費民眾陸續成群，一塊鐵柄以米漿包裹著薑末韭菜高麗菜丁，酥脆成一種值得等待的假日點心，還有各種炸物選擇，若遇上芫荽產季，不妨還能加點一份炸香菜！ 回鄉鎮美食

魯魯灣luluwan 店家資訊 Luluwan是好茶部落頭目家屋的名字，主理人多年前自臺北返鄉後， 梳理自身文化，相信飲食能夠最直接地傳遞文化屬性，也希望做出真正深 入部落，而不只是短視的觀光產業之復興，在2016開啟魯魯灣餐廳的經 營。 起初的用餐空間是一樓客廳與外面的半戶外前庭，禮納里的夏天很炎 熱，不比山上涼爽，雖然半戶外空間有遮陽避雨，可是沒有空調，很難靜 心用餐，因此之後才有了現在的二代店空間，玻璃帷幕，讓整個用餐品質 提高許多。 整體用餐感相當舒適，從開胃前菜、創意傳統料理、湯品、主食、到 最後的飲品甜點，都十分講究，份量抓的剛剛好，吃完最後一口會感到圓 滿落幕，就像看完一本書一樣心滿意足的堆起笑容，然後滿滿的感謝之情 ， 料理方式使用傳統食材結合法式擺盤，採預約制且為無菜單料理，多 以傳統美食轉化，並搭配自製佐料與配菜，成功抓住顧客的胃，每逢假日 總是能看見三五成群的遊客前往餐廳用餐，因為是預約制，所以人數剛好 ，不會吵雜，想要細細品嘗美味的朋友，歡迎前來預約，不接受臨時點餐 ，要記得喔! 回鄉鎮美食

蕭家粿仔 店家資訊 粿仔、粉腸是九如鄉的道地小吃，如同鄰鄉里港餛飩、豬腳，看似簡單，裡頭總有訴不盡的好味道。九如以蕭家的粿仔、粉腸名氣最旺，至今屹立7、80年歷史，不論大街小巷隨處可見的粿仔店，光是蕭家子孫開設的店就有4家。其中位在台三線路旁、二家毗疄的蕭家及同枝粿仔店最具代表性。「同枝」是其中一家的二代傳人，隔壁蕭家是同輩兄弟開設，口味大同小異，二店錯開營業時間，以下午二點為基準，一家營業一家歇，每週互調時間，氣同連枝，相當有意思。 蕭家的粿條加肉片，看起來陽春，但入口大不同。粿仔香、薄、Ｑ、滑；粉腸料多又鬆軟、愈嚼愈香，所以座上客常滿。店家表示，提味的豬油、油蔥酥或粉腸小吃等等都是精心自製，所用的大骨湯頭至少也要熬上3個小時，再去除雜質，湯汁濃郁而清澈，自然受到顧客喜歡。 回鄉鎮美食

東源森林遊樂區與東源水上草原 牡丹鄉 更多詳細資訊 開園時間： 09:00- 17:00 ⊙1月~6月、10月~12月 星期六、日及國定假日 ⊙7月~9月【野薑花季】周一、五、六、日(週二、三、四休園) ※平日非開放時間：需預約解說行程0905-232-199，並由解說員帶領入園。（每人收費30元） ※園區優待票80元折抵園區消費50元。 ◆森林餐吧（提供特色風味餐）0978-125-068 咖啡點心吧（風織豆）0913-752-969 ◆水上草原及東源湖生態解說行程請洽詢東源導覽解說隊 0905-232-199 ◆免費入園： 1.六歲以下兒童。 2.設籍本鄉六個月以上之鄉民。 3.身心障礙人士持有證件者及一名陪同者。 東源森林遊樂區，是被蒼翠茂林群圍住的幽靜山谷，園區內的森林步道就像東源導遊，總可以帶領遊客走向每一處值得停留的景物，美景如畫的東源湖、清新高潔的野薑花花海、沉靜優雅的桃花心木森林、原味十足的石頭小屋，都是讓人流連忘返、一再回首的理由。 東源的綠意是滿滿的，滿滿的草海，滿滿的山樹，滿滿的桃花心木森林，佇立高高低低的桃花心木群中，多看綠色的確會讓心情自然放鬆，呼吸之間都是自在的空氣，所以即使沒有對話，也能感受樹群的心情，因為自在的情緒是會感染的，看似沉靜優雅的桃花心木原來一直不受拘束的留在這裡。 花味好香，是野薑花的濃郁香味，不必尋著味道就能看見它，因為這些野薑花遍開滿滿山谷間，白色花瓣真的很脫俗，尤其生長在這處幽雅清靜的地方，好像是理所當然的事；野牡丹也是，紫色的、紅色的、白色的、桃紅色的亂開一片，或說是熱鬧的開成一片，真是一群會靜中起鬧的花兒們。 東源湖有一個惹人哀愁的別名，就叫「哭泣湖」，但其實它與淒美傳說完全沾不上邊，這是排灣族的母語諧音，原是水流匯集的意思。哭泣湖是一個靜謐宜人的湖面，綠色荷葉浮於湖面，紫色荷花出水燦開，偶有水鳥來此悠游，石頭小屋臥於湖畔，不必運用想像，眼前一切就是一個美麗世界。 哭泣湖附近有一處很特別的水上草原，特別的原因之一，是因為它曾被詛咒的傳說，排灣族將此地視為禁地，若要進入必須舉行儀式或由部落長老帶領才行，當然這已經是一段過去的傳說；特別的原因之二，因為草原過去是一片沼澤地，被棄耕之後雜草繁生，所以草面不像石頭路面這麼踏實，有機會可以來體驗一下喔！ 詳細資料請洽以下連結： https://www.pthg.gov.tw/townmdt/News_Content.aspx?n=C20E020DF76BD0FF&sms=2715FDF194911C1A&s=DD14584142E3C14C 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

社區麵店 店家資訊 顧名思義「社區麵店」是一家大眾化的小吃店，雖然位於琉球鄉復興路1巷，但每到中午用餐時間，往往是全店總動員，應接不暇。這家普及化的麵店，創於七０年代，是島上首推乾麵及黑白切小吃，擁有三十三年歷史的老店，負責人蔡燕美以講究便宜又大碗見稱於餐飲界，有感「多才多藝藝不精」，所以她在乾麵的調配特下了一番功夫，因此所調理的乾麵，麻醬夠味不死鹹，所採用的麵條Q彈，配上滷的透亮的滷蛋，再加上自製的辣椒醬，味道更是一絕喔！店內的黑白切都是經過長時間滷製，海帶、豆乾、豬頭肉、滷蛋等都相當入味！肉也沒有肉腥味，非常順口，湯品更是一絕，傳統的豬血湯配以韭菜，和餛飩湯都具獨特的湯頭，值得一嚐！值得一提的是，蔡老闆所採用豬血，不似市面上鴨血般軟爛，反而多了脆脆的口感，餛飩的肉餡比例調配的也剛好，所以吃起來不油不膩，特製辣而不麻的辣椒醬，辣勁夠，愛吃辣的不妨可以試試！該店是在地人常去的地方！美而廉的傳統的家鄉口味，更是自外地返鄉的鄉民都前往光顧的店，而觀光客也會大排龍的來一碗。 回鄉鎮美食

滿州民謠館 滿州鄉 更多詳細資訊 開放時間：08：00~17：00 週一公休 恆春民謠因為陳達的思想起讓大家耳熟能詳，但其實在恆春半島還有另一種極具地方特色、 能量飽滿的民謠——「滿州民謠」。在滿州鄉路上隨意問店家，如果是阿姨們，就有極高機率她們的隱藏身份是民謠歌手，再更幸運一點人品爆發遇到國寶級人物，當面請教就更能品味滿州民謠聲音裡的醍醐味了。 也許是從前的生活太苦，傳統的滿州民謠比起恆春民謠，曲調與唱詞又多一些如細屢輕煙的悲怨，聽著觸動心弦，竟會眼角泛淚。但令一方面又有著與生活對抗的強大生命力在支撐著，讓聽者拭淚之後心中浮出一把火烤的暖意。 聽民謠之前先了解民謠。滿州民謠館前身是滿州鄉立圖書館，為了讓遊客更深入認識滿州民謠，以及給練習民謠的國寶老師、傳藝生，有更合適的空間練習、傳承，不必再到處借場地，集結旅外滿州弟子、在地鄉親、地方社團、地方政府的四方之力，將圖書館部分空間釋出，滿州民謠有家了。 門口放著滿州民謠總舵手鍾明昆教授的半身像，身為滿州弟子，兒時母親吟唱〈牛母伴〉的歌聲長大後仍常繞耳畔，使他任職台南師專時，時常自掏腰包坐計程車往返，蒐集、紀錄、保存、傳承滿州民謠，有他領軍努力，集結鄉內聽民謠長大的鄉民重新唱回民謠，今日滿州民謠才沒有消失。 來看一看、聽一聽滿州民謠，也許有天你也能回憶起兒時陪伴的那首歌。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

崁頂肉角飯 店家資訊 就在北極宮對面，有一間才開張一年多的麵店，雖然經營時間不久，但已靠著口味扎實的料理，在崁頂地區做出口碑。 崁頂肉角飯位在北極殿這個大地標的對面，非常好找，店面不大，收拾得非常整潔，菜單種類不算很多，卻是每道都極為經典。店家自製的辣椒醬香辣開味，愛吃辣的朋友必定不可錯過；炸得酥脆的雞腿，光看就引人垂涎三尺，油亮軟嫰的腿庫飯，緊緊抓住老饕的味蕾，肉角飯是傳統肉燥飯的升級版，不僅讓你嚐到肉味，更實實在在的吃到肉角，這種飽足感是難以用言語形容的。 另外還有一些小地方可以看出店家的細心，蘿蔔湯只有冬天有，竹筍湯則只有夏天供應，遇有季節限定的當歸豬心麵、當歸豬腳麵，顯示出店家配合產季選擇食材，不完全只成本的考量，也是對食物風味的堅持。各種搭配的小菜也都做得很用心，老闆說他家的食材都是儘量選擇屏東在地生產的，不僅贊助了地方的產業，也對地球友善，減少運輸過程造成的污染。 很小的一家店，卻值得大大的讚。 回鄉鎮美食

50年廟口正老店 店家資訊 民國48年開始，第一代老闆在北極殿廟口前擺攤賣起手工包子饅頭與杏仁茶、麻醬麵，後來道路拓寬戲台拆遷後店面搬到現址，目前由第二代老闆夫妻接手經營，店面門口前的攤車，就是當年在廟口擺攤的生財工具。60多年來，杏仁茶與手工包子都是當日現做，第一代老闆是外省人，堅持手揉麵團、當日現作內餡、親手熬煮杏仁茶，第二代老闆也傳承古法手藝天天清晨起床製作，包子吃起來很有嚼勁、Q彈扎實，內餡有豬絞肉、鹹菜花生、黑糖芝麻等多種選擇，而古法熬製的杏仁茶與香氣濃厚的麻醬麵，也是在地人常點的熱門選項，一直以來都維持銅板價，是父子倆回饋高樹鄉親支持手工味道的心意。 回鄉鎮美食

瑪邵家餐坊 店家資訊 瑪邵家餐坊，位在台灣東南角琅嶠卑南古道上必經之地，是恆春半島知名的在地食材無菜單料理餐廳，其食材幾乎都是取自在地，是土地與海洋直送餐桌的新鮮饗宴，也是產地到餐桌最短的距離，絕對是百分百的低碳里程餐廳。 餐廳採預約制，因為在地的食材都是料理前才去採摘或是去海裡捕撈，例如，夏季7-8月是長枝竹(在地稱之角仔竹)生長期，其筍口感較苦，經切片水煮40分鐘後口感非常脆，非ㄧ般熟筍的口感。其味道深受半島人喜愛，幾乎家家戶戶的媽媽都會製作酸筍，也是主廚美好童年的舌尖記憶。3月時，是當地龍蝦的季節，主廚會到海裡捕捉野生龍蝦，所以，無菜單的原因就是主廚會搭節令，運用在地有的野生食材進行料理，保證每季節來都可以吃到不一樣的菜色。 在瑪邵家，除了可享受到山間野味與海底珍饈合作無間的演出，交錯於視覺、味覺與口感上的山海饗宴外，還有刺蔥乳酪、洋蔥培根與阿蒂辣椒等多種口味的手作窯烤麵包，千萬不容錯過! 瑪邵家餐坊 地點：屏東縣牡丹鄉旭海村62-2號 營業時間：預約制 電話：0925-558159 回鄉鎮美食