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魯魯灣luluwan
Luluwan是好茶部落頭目家屋的名字,主理人多年前自臺北返鄉後,
梳理自身文化,相信飲食能夠最直接地傳遞文化屬性,也希望做出真正深
入部落,而不只是短視的觀光產業之復興,在2016開啟魯魯灣餐廳的經
營。
起初的用餐空間是一樓客廳與外面的半戶外前庭,禮納里的夏天很炎
熱,不比山上涼爽,雖然半戶外空間有遮陽避雨,可是沒有空調,很難靜
心用餐,因此之後才有了現在的二代店空間,玻璃帷幕,讓整個用餐品質
提高許多。
整體用餐感相當舒適,從開胃前菜、創意傳統料理、湯品、主食、到
最後的飲品甜點,都十分講究,份量抓的剛剛好,吃完最後一口會感到圓
滿落幕,就像看完一本書一樣心滿意足的堆起笑容,然後滿滿的感謝之情
,
料理方式使用傳統食材結合法式擺盤,採預約制且為無菜單料理,多
以傳統美食轉化,並搭配自製佐料與配菜,成功抓住顧客的胃,每逢假日
總是能看見三五成群的遊客前往餐廳用餐,因為是預約制,所以人數剛好
,不會吵雜,想要細細品嘗美味的朋友,歡迎前來預約,不接受臨時點餐
,要記得喔!
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