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鄭家魯粿麵店 店家資訊 提到九如小吃形象，地區民眾的第一個反應大概會是粿仔（板條）、粉錢。不讓客家人專美，九如粿仔早成為一項特殊飲食文化，除了乾、湯兩吃外，另一種非常普遍的吃法是魯粿仔，大街小巷都找得到魯粿仔店。 九如魯粿仔重視配料，花枝、魚丸、豬肝、豬肉、洋葱、高麗菜，以及添色的紅蘿蔔等等，內容物「澎湃」，經過大火「洶湧」快炒後，再以高湯勾芡，最後淋上汆燙過的板條，就成了地方經典的「魯粿仔」，通常端上桌的會是大碗滿邊。魯粿仔口味因地而異，有的偏向一點酸甜，九如鄉的魯粿仔屬於鹹口味，很能突顯出粿仔雜燴的特質。這家位於維新街街仔內的滷粿仔店，店名只有高掛「滷粿」兩個字，在街頭己佇立17個年頭，賣的不只有魯粿，還有乾、湯粿、陽春麵等等，是街頭巷尾居民熟悉的好地方。 回鄉鎮美食

銘豐喜餅店 店家資訊 看過鳳梨酥和蛋糕的混血兒「蛋糕鳳梨酥」嗎？這可是鹽埔人自豪的獨特禮餅喔！由楊文漢師傅在1980年代研發，把甜甜的鳳梨醬混入帶酸感的葡萄乾、蜜餞李仔粿肉丁，烤得金黃酥香之後，再抹一層鹹味奶油，蓋上一公分厚的海綿蛋糕，咬下去先綿後酥，鹹勾甜引酸，滋味豐富讓人難忘，更成為鹽埔鄉內的團購美食。原本店裡販賣各種西點、漢餅，後來才轉為專門製作喜餅，尤其這款風味獨特的蛋糕鳳梨酥，一定要事先提前預訂才能吃得到。是來到鹽埔必須帶一盒回家品嚐的伴手禮優選。 回鄉鎮美食

阿香臭豆腐 店家資訊 由在地人經營的臺南20 年老品牌「阿香臭豆腐」，位在臺1 線北上近新埤三山國王廟，大部份食客會在新華路停車，步行前往用餐。提供下午點心時間販售，以炸物臭豆腐、香豆包、脆豆腸為主，亦可點「綜合盤」一次享受酥脆感動與黃豆香軟，另有麻辣臭豆腐、鴨血、魚蛋提供湯品選擇。 回鄉鎮美食

獅子鄉 阿香小吃部 女乃山咖啡屋 在水一方土雞城 雙流道の駅 伊屯好物 太郎菇園農場 雙胞胎卡拉OK小吃部 樹下餐桌 楓林小橋 其他鄉鎮美食 回屏東美食 以上店家訊息以實際店家營業時間、營業地址為主。 屏東縣政府 版權所有 總機電話：(08)732-0415 地址：90001屏東縣屏東市自由路527號 1999便民服務專線(付費專線)：縣境內直撥1999 外縣市請撥(08)732-0415，服務時間每日08:00~22:00 辦公時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00

紅肉李(舒姆姆 店家資訊 在梅雨季之前，母親節之後，是瑪家村紅肉李的採收季，這是少有人知的隱藏版農特產及體驗。但只要吃過瑪家的紅肉李，你一丁會難忘他的酸甜滋味。 紅肉李是曾是瑪家村重要的經濟作物，民國50-60年代政府輔導種植，不少果樹都是從VuVu（排灣語：阿公、阿嬤）時代就種植至今，對於村民來說，紅肉李不只是農作物，還有濃濃的情感；但隨著時代變化，紅肉李這樣的溫帶水果在南部漸漸沒落，但瑪家村的紅肉李種在拔八百公尺至一千一百公尺之間，山間雲霧飄渺，氣溫變化大，可以醞釀最甜的果實。因為山林間的限制，種植的果樹全靠雨水及露水滋潤，採自然農法種植，每年產量不多卻粒粒結石碩大，不只老饕們愛，在山林間的猴子、鳥兒們也都非常知味，產季一大，農民們總是要比獼猴們的手腳要快，不然只剩零星果子可享用。 這個隱藏版的紅肉李（排灣音譯舒姆姆）沒有固定的產銷管道，透過在地的瓦達部落產業協會、原鄉的露營農場辦理現實的採果體驗，只要產季一到，電話聯絡各家農場，就可以來一場專屬的採果體驗，還可以自製果醬，把山嵐的味道帶回家。 屏東瑪家督察部落桃花園 位置：屏東縣瑪家鄉瑪家村崑山巷16號 時間：9:00 - 17:00（週一到週四） 9:00 - 19:00（週五到週日） 電話：0937686163 FB：https://www.facebook.com/MJ.VUKIT/?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/mj_vukit/ 卡拉達然露營區 位置：屏東縣瑪家鄉瑪家村瑪家段1107地號土地 時間：9:00 - 17:00（週一到週四） 9:00 - 19:00（週五到週日） 電話：0972864089 FB：https://www.facebook.com/p/ 卡拉達然露營區-100054407533741/?locale=zh_TW 回鄉鎮美食

曹員外的店 店家資訊 所謂「真金不怕红爐火，酒香不怕巷子深」，大概說的就是「曹員外的店」。該店舊址位於大梅部落內，時常會有到四重溪泡湯的遊客順到至該店用餐，店內最招牌的就是大滷麵、辣炒魯味與羊肉爐，價格實惠，讓饕客們再三回味。 據曹老闆表示，只要是菜單上的都是他的拿手好菜，他的好手藝是來自在岡山空軍基地服務期間，跟著廚房的伙頭師傅學的。退伍後，還和小兒子(曹聖偉)共同至北京唐人美食學校進行短期餐飲技術訓練，學習中國八大菜系，也2人也曾遠赴美國安哥拉市的餐館跟著湖南大廚學習料理，回台後，再依台灣人的口味加以改良，成為現在的菜單。 在疫情期間，正好繼承老人家的土地，因此，就從部落搬至現址，現在的餐廳緊臨大梅溪畔，風景清幽，環境寬敞，每到假日幾乎坐無虛席。曹老闆受訪時，始終掛著笑容，他說不求賺得多，但求賺得愉快，所以，他每天開店都很高興能提供好的料理給客人品嚐。 由於曹老闆是軍人退伍轉職，加上過去習得軍中老伙頭的真傳，所以他開店也有個初衷，希望可以提供三軍聯訓基地的軍中弟兄們在假日時可以有個用餐的好去處，因著料理的好手藝，很快在弟兄們的口耳相傳下，建立起一批死忠的粉絲，三軍聯訓基地常年的作戰實際操演，也帶來全台的軍方弟兄到曹員外一品料理的機會，漸漸隱身在山中的小店，也廣為人知。 現在的曹員外有了二代的接棒，不但是大仁科大餐飲系科班出身的小兒子(曹聖偉)回家接手，憲兵退伍的大兒子(曹聖文)也加入行列，讓曹員外發展的更穩健。目前小兒子還預計推出「山里面」窯烤麵包，將在地食材融入麵包與披薩之中，相信在不久的將來，大家不只來曹員外用餐，還可以外帶麵包與披薩啦! 地點：屏東縣牡丹鄉大梅路68之25號 營業時間：10：00–14：00，17：00–21：00，週一公休，隔週休。 預約電話：08-8824760 回鄉鎮美食

海口沙漠 車城鄉 更多詳細資訊 開放時間： 全天開放 海口沙漠位於屏東縣車城鄉海口村26號省道旁，長約1800公尺，寬約250公尺，厚度約10餘公尺，呈東北西南走向，當落山風季來臨時，整個沙漠區有如撒哈拉沙漠之中黃沙滾滾，因而有「小撒哈拉沙漠」之稱。海口沙漠主要是因位屏東地形特殊，造成落山風，經長年吹襲及受海風影響，而形成的天然特殊景觀。 陪你暢遊屏東 Copyright © Pingtung County Government All Rights Reserved 屏東縣政府 版權所有 地址：90001屏東市自由路527號 電話：08-7320415 傳真：08-7327445 服務時間：週一至週五 08:00~12:00 13:00~17:00 < 回鄉鎮介紹 < 回首頁

阿誠冰店 店家資訊 在東隆宮附近的街道，有一家不起眼的冰店，至今已成立三十二年了。這家店的故事，如同巷弄裡的微風，輕柔而深情。老闆阿誠，原是一位雕刻師傅，曾參與過東隆宮的龍柱工程。但隨著產業的變遷，雕刻這門技藝須赴大陸發展。面對機會與現實的抉擇，阿誠選擇留在台灣，留在他最愛的妻子和兩個女兒的身邊。於是，他與妻子共同決定販賣古早味剉冰。 初涉新領域，阿誠內心充滿不安和迷茫。他每天堅持試做，將一碗碗的綠豆、薏仁等配料送給左鄰右舍的婆婆媽媽品嚐，並聽取她們的回饋，不斷改進配料的比例與口感。許多人看著這位從雕刻轉行的老闆，心中滿是懷疑，甚至有人預言他兩個月內就會收攤。阿誠沒有多言，只是默默地堅持，心中暗自決定：「越是不被看好，我就越要做好。」他相信熟能生巧，有心就能完成。 這份執著與堅持，讓他的生意漸漸有了起色。攤位前開始排起長隊，阿誠專注於銷售，而妻子則在攤後默默煮著配料。然而，命運有時是無聲的考驗。妻子不幸罹癌，為了不讓阿誠擔憂，她選擇了隱瞞病情，一如往常地在攤後忙碌，直到再也無法隱瞞。當醫生宣判時日無多，兩人相擁而泣，那一刻，阿誠才真正明白，他們共度的每一天都是如此珍貴。妻子拖著病體，用盡最後的力氣，一點一滴地將煮配料的秘方與技藝傳授給阿誠。每一句叮囑、每一個動作，都是她對阿誠的最後的愛與牽掛。這場手把手的教學，是夫妻間最後的深情告別。二十三年的結縭，在這傳承手藝後，劃下了句號。 如今，阿誠仍舊守著這家剉冰攤。雖然道路拓寬的政策讓他的攤位搬遷，但這並未減弱老店的吸引力。儘管物價飛漲，他的八寶冰仍然只賣45元，這不僅是他對母親的承諾，更是對妻子愛的念想。 回鄉鎮美食

蕭家大院兔子親子餐廳 店家資訊 經營餐飲業最簡單的就是「自己不吃的，不要給別人吃」，蕭家大院老闆蕭千竣說得輕鬆，卻是他永遠無法妥協的堅持，將店開得偏僻，店門口的小巷僅能容納一台轎車通過，完全無法會車，但一到假日還是座無虛席，在食安風暴頻傳的年代，誠實成了他的強力宣傳。店內必點的酸菜鍋，湯頭靈魂酸菜全部手工自製，利用山東白菜耗時一星期醃製，搭配芋頭、香菇、金針菇等天然食材，湯頭特地用大黃瓜提味，口感不酸澀，反而有幾分清甜，老闆強調，東西新鮮嚐起來就好吃。店內還有成群兔子在店內空地自由活動，蕭千竣說，當初是女兒買來當寵物，沒想到越生越多，甚至有鄰近飼主棄養，意外成為特色，不少家長帶著孩子來餐廳與兔子互動，他也大方開放領養，唯一的約定就是，如果不養了要將兔子送回來，回到一個願意接納牠的地方。 回鄉鎮美食

潮州人鱔魚麵 店家資訊 三代傳承有好口碑的「潮州人」以乾炒及打滷兩種燴炒鱔魚或花枝，可選擇搭配飯、麵、米粉或者這地方特別喜歡的微寬版意麵，甘味優先的氣息還可以有些醋溜沁鼻，「養生湯」為魚骨熬製，亦是滷麵基底，正餐時間人較多出餐較緩，牆上還特別提醒「乾炒麵類需燜煮入味，尖峰時間避免點選，以免久候」。 回鄉鎮美食

霧臺鄉 Anchor 1 TOP 霧臺鄉位於屏東縣的東北角隘寮溪上游，東邊隔著中央山脈與台東縣的卑南、金峰鄉為界，西鄰三地門鄉，北連高雄縣的茂、延平鄉，南接瑪家鄉，地勢起伏變化大，是屏東縣唯一沒有平地鄉鎮市的山地鄉。 依據文獻的記載，遠自十四世紀末期，魯凱族人從台東舊大南社遷移到舊好茶，後來族人越來越多，為了避免族系間產權的紛爭，便劃分獵區，而形成今日的霧台、去霧、阿禮、大武、佳暮、好茶、伊拉和神山等八個部落。 鄉內居民主要為臺灣原住民族魯凱族，屬於西魯凱群，僅霧臺村伊拉社區部分為排灣族。 本鄉都為1,000公尺以上的高地，被霧臺山及大武山等群山環繞，常有濃霧籠罩山區，故被稱為霧臺。除了濃霧之外，山木間處處有瀑布，所以有「霧與瀑布的故鄉」之稱，風光宜人外，極目望去都是鮮明的魯凱文化和藝術，完整的傳統屋舍、祖靈屋、溪谷吊橋和石板屋都是霧臺獨特的文化魅力。 霧臺鄉位於北回歸線以南，但由於地勢高聳，因此氣溫較低，其氣候特徵為冬暖夏涼，年均溫約為攝氏17至18度。 每年2~3月是霧臺櫻花盛開的季節，賞櫻沿途空氣清新，搭配壯闊山林風景令人心曠神怡，賞花之餘亦可體驗原民文化及品嚐小米甜甜圈、神山愛玉等在地美食。 霧臺鄉位於屏東縣東北端，北鄰高雄市茂林區，東北與東接臺東縣延平鄉、卑南鄉，南端與臺東縣金峰鄉、泰武鄉相鄰，西南與西鄰瑪家鄉、三地門鄉，地處中央山脈之上，地勢高聳險峻，平均海拔在1000公尺以上，是全縣地理位置最高的鄉鎮，鄉內可耕地極少。面積約279平方公里，略大於臺北市，排名屏東縣第二，僅次於獅子鄉。 推薦景點 哈尤溪遊程(每年1~4月限定) Read More 霧臺石板聚落 Read More 霧臺魯凱族文物館 Read More 霧臺基督長老教會 Read More 霧臺谷川大橋 Read More

阿玉山產店 店家資訊 老闆阿玉是餉潭本地人，許多客人認得這一頭Fashion 橘紅色捲髮的她，「這是以植物指甲花葉染色，古早人教的，這樣看起來才不會白髮蒼蒼」，她樂觀知命不計較自己到底接手麵店多久了，「最早是公公婆婆經營的，結婚後就開始到現在，都想要退休了！」 阿玉山產店一直是鄰近村落的「餉潭大飯店」，365 天幾乎都有營業，能夠服務許多家庭享用各種飯麵與快炒，「這裡沒有中間休息，只要客人需要，隨時能夠出餐」，只見客人點餐便推進柴火增溫，放入食材後流利翻炒，一盤紅燒田雞、薑絲豬腸或塔香螺肉便能上桌。 「以前還有比較多山產，現在都比較一般的！」阿玉說，公婆本是澎湖人，年輕時來餉潭「牽牛車」，運送甘蔗到萬隆的糖廠，以前這裡聚集很多討生活的工人，公婆也順勢經營雜貨店與麵攤，至今營運有80 多年，「要做出適合庄內大家的口味，也需要服務外客，我們吃飯也都在這口鼎完成！」阿玉山產店是充滿生活感的無菜單料理，「冰櫃裡有什麼就點什麼！」許多人給予經濟實惠的評價，來到餉潭不妨尋找親切熱情的阿玉為你解決用餐煩惱吧！ 回鄉鎮美食