能讓滿州鄉全員出動，只有四年一度的八保祭典做得到。「八保」指的是滿州鄉的八個村落，一起遶境做醮祈福，要追溯到民國15年，當時滿州鄉爆發多次瘟疫，許多人因此喪命，觀音佛祖藉著乩身指點鄉民採藥草來治病，並貢獻出自己的神像，讓需要的信眾削去做藥引，直到瘟疫平息。鄉民感念佛祖慈悲，開始發起酬神的活動，後來又經歷日治時期的戰亂，佛祖護佑著鄉民讓大家都能平安地度過災厄，日本投降之後便發展成現在四年一科的祭典。
雖然因為現代人上班不好請假，所以現在祭典都安排在元旦假期舉行，但從前日期都是由觀音佛祖指定，通常在秋、冬季，約四至五天。就像在打仗，佛祖會將滿州鄉內的眾神聚集到羅峰寺，分成一路元帥（也叫先鋒官）、二路元帥、三路元帥與水路元帥，走遍滿州鄉所有的村落，分頭掃除不潔之物。祭典開始的第一天與最後一天都要送王船，第一天在水頭送，水頭的位置以港仔往旭海的一座橋為界；最後一天在水尾送，水尾則在佳樂水興海漁港。每一路都會在路上舉行「路祭」，水路從前是走在溪裡的，現在就在岸邊舉行，祭壇還會準備一只熱油鍋，要把看不見的壞東西油炸以後一同送出海。值得一提的是隊伍前面會有一位拿著土芭樂葉與生肉角來舉行原住民祭儀的巫師「響婆」，一起走在道教的祭典中，正是滿州鄉多元族群混融的現象。