從一組勳章談起「MAS DE PERS」的起源，來自法籍丈夫家族裡曾參與第一次世界大戰，由法國政府頒給英雄的徽章，這位老英雄是民宿與餐廳主人徐美惠丈夫的叔父，「祖父將裴亞士農場傳給膝下無子的叔父，叔父過世後才又移交給公公」，那是1914-1918 年的動盪世界，留在這裡的卻是溫暖的傳習。

以裴亞士之名築起一座鵝黃陽光般的城堡，是普羅旺斯風格的石牆老物件，徐美惠說屋內有八成以上都是再利用的傢俱，「當時跟丈夫回到法國，完整的都由他家人帶走，拆卸下的用一貨櫃運回臺灣」，她說著許多不可思議的意志力， 例如1769 年和1805 年的兩座鐘相互取用零件讓其中一座可以運行、超過180 年的木雕櫥櫃也都拆卸後回臺自行重組。

這座農莊自2007 年初起建，至2009 年落成，民宿與餐飲至今已11 年。「這裡採預約制，需要聽見我的聲音！」徐美惠表示，都是老客戶相互介紹，電話預訂能彼此知道需求，用餐上以同時段3組客人為主，最多26 位，餐點由她搭配，「庭院栽種的蔬果做為沙拉盤，4 種主餐會隨機搭配，油封鴨、法式香煎鴨胸、白酒佐芥末雞、普羅旺斯肉腸等」。