招牌是一隻海龜徜徉在大海，這就是在Lumi咖啡店裡悠閒自在的感覺。點一份道地的荷蘭小鬆餅，濕潤軟綿，又帶著熱烘烘的濃郁甜香，整個人融化在齒頰之間，一口接著一口，不知不覺清空之後都還會想要再來一份。道地的原因在老闆Stella就是荷蘭人，當初覺得會說中文很帥才來台灣學，在台北一陣子之後，從網路上看見一間可愛的民宿徵求打工換宿，興沖沖抵達佳樂水才發現比想像中偏僻，但因此認識很多在地朋友，愛上這裡的生活方式，甚至還找到了一樣熱愛衝浪的老公，
身為荷蘭人，鬆餅是最傳統的食物了，男女老少沒有一個不愛，尤其是小鬆餅，鋪滿奶油與糖粉香氣誘人，來到台灣之後Stella將糖粉灑薄了一些，還新增了荷蘭傳統焦糖煎餅口味、榛果可可醬口味，以及她自己也超愛的福源花生醬口味，讓臺灣人也可以輕易地愛。另一款大鬆餅是北歐、法國等地也吃得到的，不過荷蘭人吃的時候會將它捲起來再切成一塊一塊，有點像台灣的蛋餅一樣，也很推薦。
其實Stella最先想開的是一間「環保」的店，所以在她的咖啡店裡不用塑膠製品；使用在地食材減少碳排放，也支持在地經濟；用放養雞蛋確保蛋雞的生活環境舒適；在每一組客人的消費中挪出十元，捐給公益單位，實現環境永續；使用公平貿易的有機咖啡與茶。為了給未來美麗的大海與土地，環保理念值得支持，當然啦，最重要的還是鬆餅實在太好吃啦！