沒有店名，只有一張藍色海報紙寫著煎餃貼在煎鍋前，開店已經超過30年，是許多高樹人愛吃的排隊早餐。60年次的老闆夫妻求學時就很愛吃煎餃，畢業後老闆娘便決定賣煎餃，老闆當完兵、在外工作兩年後，決定回到高樹跟老婆一起賣煎餃，老闆希望高樹人想吃他們家的煎餃時都有得吃，所以放假都不放假日或連假，煎煎餃已經成為他服務在地的一種情懷。煎餃內餡是高麗菜豬肉，油亮剔透的脆皮淋上特製的清醬油，有辣與不辣的，趁著熱氣十足一口放進嘴巴，讓水餃皮的酥脆加上香氣滿溢的內餡與醬汁充滿口中，再配上一杯店裡賣的飲料，樸實簡單的一頓早餐令人心滿意足。