風織豆咖啡，乃源自恆春半島強勁的落山風與颱風交織吹拂長大的咖啡樹，因而命名之。該咖啡沖泡飲用時帶有微微苦味，但尾勁會漸漸回甘，不帶澀味，因風土和泰武鄉與三地門鄉德文部落的不同，所種植出來的阿拉比卡品種咖啡也別有一番滋味。風織豆咖啡，位於東源森林遊樂區內，由咖啡農的女兒綽號「默默」開設「假日限定版」全臺最南端的自產咖啡廳。假日至馨香森林呼吸芬多精的同時，來上一杯手沖香濃咖啡，可謂是人生一大享受。過去恆春半島，僅在日本時代的高士佛母樹園，有過咖啡樹的移植紀錄，但都沒有在地居民實際投入種植並發展成在地品牌。打造牡丹「風織豆」品牌的蔡姓農友，在16 年前退休後，因喜歡喝咖啡，決定開始自己嘗試種咖啡，從一開始的跌跌撞撞、自我摸索到拜師學藝，加上咖啡樹遭遇病蟲害襲擊，曾經萌出放棄的念頭，但皇天不負有心人，總算讓蔡先生終於學到技術，也讓我們有了好喝的咖啡。現在的咖啡廳，除了熱銷的風織豆咖啡外，還有小米甜甜圈、野薑花冰棒與手工餅乾等產品，歡迎遊客在走訪牡丹鄉後，到訪馨香森林，一邊聞著撲鼻的花香，一邊品嘗在風裡長大的「風織豆」咖啡！