店名:

雙喜牛肉料理

地址:

新園鄉鹽埔村鹽龍路209號

時間:

10:00~20:30

店家介紹:

說起雙喜牛肉料理在東港、新園沿海地區可說是小有名氣,因為做出來的牛肉料理鮮美、好吃,牛肉的肉質相當滑口鮮嫩,湯頭更是使用了大茴、小茴、香草等20幾種的香料和大骨熬煮,格外清甜,牛肉則是選用澳洲出產的優質牛肉,除了湯頭自己熬煮外,牛油也是自己製作作為拌炒之用,所以做出來的料理格外美味,其中牛肉湯更是備受推薦,許多人說涮出來的牛肉加上醬油膏和薑末後特別對味好吃。第二代的陳璟宗表示,父親陳水土早在20幾年前就開餐廳,12年前決定開這家牛肉料理店,認為牛肉要好吃不一定要台灣牛,於是選用品質容易控管的澳洲優質牛肉,強調只要解凍時機掌握好,牛肉料理就能做的好,該店目前已交由他們兄弟輪流經營,父親因年紀大了,專心做好控管工作,要讓雙喜牛肉的好滋味,深植顧客的心中。