「蒸」的比較好吃！屏東縣南州鄉的陳媽媽在當地賣肉圓12年，有別於一般用炸的方式，肉圓用蒸的清爽不油膩，選用比較有嚼勁的後腿肉口感特別好，每天下午現做現蒸，一顆才賣13塊，客人一次都買兩三顆，是下午解饞的小點心。
陳媽媽說，選用黏性較高的在來米糊化後做成肉圓的外皮，配上特製醬料後蒜味與肉香讓人越吃越順口。下午開始現做現賣，一個蒸籠一次可以放40個，每籠蒸個11分鐘最美味，許多客人很隨性的就坐在路邊吃了起來，也成了南州鄉間最樸實的風景。吃完肉圓再配上一杯冰涼的紅豆薏仁，真是太幸福了！陳媽媽說，家裡中的紅豆又圓又大，本來是留著自己吃，但越來越多人詢問就乾脆做成紅豆薏仁販賣，吃完肉圓再來上一杯，消暑又能飽餐一頓。