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阿珠媽肉肉

你我熟悉韓劇裡總有親切可人的角色「阿珠媽」,這卻是來自萬巒的品牌經營者吳鍶誼的母親黃美珠女士,「媽媽一直是萬巒豬腳街某老品牌中央廚房的主廚,有一天她跟我說,怎麼不幫她做一個品牌?我自己知道做品牌後的經營管理才是最費心的」。

記得那是2020 年,疫情返臺的吳鍶誼一直都在外地從事新聞媒體及品牌經營,媽媽的訴求並不只是一個LOGO 或銷售平台,更希望是一個值得被推介讓人喜歡的銷售商號,「也許她覺得自己年紀大了,如果能將自己手藝留存於家,能夠讓親人有一起工作的『家』的溫度,也許能讓這股味道傳給更多人」。

直到2022 年才正式將「阿珠媽肉肉」推向網路做完整的行銷販售,提供萬巒豬腳、蜜汁豬肋排、客家蒜香鹹豬肉、微笑嘴邊肉、香滷豬耳絲、QQ 豬尾巴、嫩口豬舌頭、好事花生等「即食包」或「方便煮」,吳鍶誼還拍攝影片講解產品食用方法,以耐熱包材裝盛,只需要退冰後、撕去標籤,即可入熱水中加熱,
特別提醒拆封後加熱會影響原汁原味。

吳鍶誼希望到萬巒吃豬腳的朋友就往大街上去,如果想要自用或送禮能夠來「阿豬媽肉肉」自提或宅配帶回你對萬巒的思念滋味,因為她堅持選用中央畜產場的本地豬( 絕不使用進口豬肉),除了減少碳足跡,更能避免豬肉腥臊問題,保證食材來源的透明,讓老滷風韻記得萬巒的真善與美好。

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