店名:

阿狗切仔擔

地址:

屏東市民族路57號。(屏東市夜市28攤)

時間:

09:00~23:00

店家介紹:

來去夜市「黑白切」!是熟悉屏東的老饕最快意的事,在屏市夜市第28號攤位上,這裡的切料一級棒,粉腸、大腸、肉圓什麼都有,很多人上門總是以台語吆喝著老板:「隨意切兩排」,時間久了,「黑白切」成了最親切的美味。其實這一家夜市的知名攤位並不以「黑白切」為名,人稱「阿狗仔」的第二代負責人蔡清江,以「阿狗仔切仔擔」為招牌,一樣在夜市裡嚮叮噹。早從他的父親蔡春發在此地擺攤開始,迄今已傳到第三代,以超過一甲子的歲月粹煉,在這裡匯聚了最在地的味道。蒸熟的圓滾肉圓,Q中帶勁的米粉、還有極富口感的粉腸、大腸,都是這一攤的招牌。另外還有鯊魚肉、豬心、豬肝、花枝、魚肚、魚層等,只要想得到的切料,攤上幾乎都有。屏東人最愛溜躂到此,坐下來「黑白切」一下,彷彿就能回到最美味的時光。