萬丹菜頭粿是萬丹街頭著名的早餐店，已經在地經營超過70 年了，目前的老闆娘是第三代，這家店有一個可愛的別名，叫做「狗屎粿」，原因是創業的店老闆綽號叫做「狗屎伯」，因此有了這一個非常草根的別名。萬丹菜頭粿雖說是早餐店，但是8 點才開始營業，所以趕早要上學的學生是沒有口福吃到這一家的。
生意非常火，通常中午之前就賣完收攤了，菜單很簡單，有除了分成大、中、小三種份量的菜頭粿之外，還有貢丸、菜頭和豬血三種湯，老闆娘用豬油將菜頭粿煎到微焦赤香，那種火候的拿捏是多年經驗的累積，菜頭粿的口感軟嫰，淋上店家特製淋醬更是絕品，再加上一顆煎到恰到好處的煎蛋，一整天的能量都給你準備好了。雖然很多人會電話預約外帶回家吃，但現場品嚐才能嚐到最地點資訊 好的口感。