店名:

萬丹春捲大王

地址:

萬丹加油站協對面

時間:

早上7:30起(賣完為止)

店家介紹:

一個簡單春捲卻包著老闆30年的堅持!當初想讓母親賺個零用錢,張永昌用個攤子開始賣起春捲,為讓消費者吃得安心,他從春捲皮都自己做,手打皮薄又有彈性,雖然費工,但這春捲的靈魂顧客確實感受得到。內餡則是幾樣簡單的家常菜,包括炒蛋、青菜、菜脯等,但吃起來就是不一樣,張永昌說,沒有秘訣、單純就是因為新鮮,現炒現賣、不會吃到隔夜菜,就是這無法妥協的堅持,讓不少異鄉遊子返家都指定必吃,寧可錯過大餐廳佳餚,就是不能沒吃到這古早味。除了原味春捲,考量顧客可能吃膩,他們還研發芥末、辣肉、梅花燒肉、蒜香等8種口味,不少人離開萬丹回到工作崗位上,還會外帶幾捲,就算從屏東搭車到台北,春捲咬下去仍會溢出湯汁,張永昌說,先前配料準備工作繁瑣,但聽到顧客口中的稱讚,讓所有辛苦也都持得。