店名:

福軒客家小館

地址:

屏東縣里港鄉四維路29號

時間:

店家介紹:

走平價路線的小餐館,老闆吳東錦手藝有獨到之處,讓顧客有星級的風味享受;尖峰時段,十幾張桌子的小館經常高朋滿座,想來這裡品嚐美食,最好事先問問。福軒客家小館在里港客運車站附近,藏在鬧區外圍巷弄裡,店面簡潔。60年次的老闆吳東錦是高雄市大樹區人,16歲開始學藝,後來對客家菜有特別的鑽研,曾在高雄知名高爾夫球場擔任廚師10年,90年機緣巧合在里港創業。店裡的料理涵蓋台、客菜及海鮮,口味道地,很好下飯。其中客家小炒、滷四方(封肉)、德國豬腳等是店內幾道菜火紅的名菜。尤其德國豬腳,外酥內嫩、口味獨到,廣受歡迎,所以店家也特別設計出禮盒裝,方便外帶、饋贈。為符合大眾需求,福軒走平價路線,從一道60元的炒飯、麵,到近600元的石斑料理都有,也設有2000元起的經濟合菜,解決民眾不大會點菜的問題。