灣內村的飯湯是典型的萬丹口味，以雞翅熬製的高湯，滋味鮮甜，裡面的配料有雞翅、豬肉、魚丸、蝦米，大量的蔬菜，以及萬丹飯湯特有的豆枝。
這一間飯湯店，連招牌都沒有，卻蟬連了幾屆的萬丹飯湯比賽冠軍，要知道全台灣吃飯湯風氣最盛的地方就是屏東北部幾個鄉鎮，而萬丹正是這幾個鄉鎮的中心區，能在這裡拿到冠軍，可以想見他的滋味必定不同凡響。
平常10:30開賣，通常一天煮三大鍋飯湯，大概中午12點半之前就賣完了，店內空間不大，大多數客人都是外帶。灣內飯湯的湯頭比較油一點，味道濃郁，蝦米的個頭很大，肉塊、魚丸、筍絲都給得很有誠意，最後灑上韭菜碎和芹菜珠，解消湯頭的油膩感，難怪即使是大熱天，依然天天大排長龍。