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法法樣 VaVaYan
成為都會與部落間的創意橋樑—法法樣 VaVaYan
好茶部落頗具名氣的餐廳,平價的餐點,每逢假日饕客總是絡繹不絕,其料理特色除了有傳統美食之外,還有以傳統農作入菜的創新料理以及烤肉系列與小米甜甜圈。
法法樣VaVaYan創辦人何美蘭,長期旅居台中,但不忘魯凱精神,致力將魯凱的手藝在城市與部落間串起一顆顆如同琉璃珠項鍊的緊密連結;自2013年從臺中返鄉到好茶部落扎根,除了餐廳,還有部落手工藝品工作坊,持續在都會原住民與部落產業中持續推動共好共享的產業。
2015年熱愛料理與音樂的大兒子邱琦恩以莉姆姆的歌品牌推出風靡大街小巷的小米甜甜圈,成立9年的品牌更於2024年獲得500碗的殊榮,法法樣從創立至今,結合不同的領域及料理的態度,從午餐到晚餐、下午茶點心,能讓旅客有不一樣的選擇。
假日的晚餐時段,只要主理人忙完一個段落,就有機會出來與吃飯的客人互動,有時會現場彈奏歌曲,甚至會邀請附近的地方歌手來駐唱,充滿歡樂氣氛。
店內也接團體客,不過空間有限需要事先預約,另外可以客製餐點,套餐形式、BUFFET形式都可變換,也能外燴出餐且重視飲食均衡,所以料理中葷、素適切,不會讓你感到膩口,是個很不錯的用餐體驗。
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