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松林茶行

藏身豬腳街後方的一幢老房子重新修整屋頂漏水問題,成了林桂松與黃惠貞夫妻共同接待朋友與經營退休生活的「松林茶行」。

店家的手藝需要天時地利人和,唯獨有喝茶習慣的他們營銷販售不錯的茶葉,在老厝周邊種植的桂花或五葉松也都是他們的園藝產業,「因為我種桂花一千多棵、五葉松三百多顆,一片成林,所以我的名字是林桂松」風趣地傳遞店名與他的生活,「早上9 點開店,但是又要送茶,所以都要預約或者正好我們也在這」。

在地人推薦「黃荊蛋」,以黃荊枝幹與生雞蛋熬煮至熟,再敲出蛋殼碎裂紋後加入黃荊葉、中藥包、米酒、甘蔗等好幾味再次滷煮,熄火浸製2 小時候才又開火滷製,再次熄火後燜一晚讓味道沉浸其中。因此有市集活動或預訂才能在店內購買。

2024 年開始量產的「榴槤蜜」也是他們夏日首推溫補食材,惠貞大姊說:「產期是6-8 月,我們會先採收後冷凍,保存一年沒問題!」果肉如淡化後的榴槤與菠蘿蜜的集合,種子可蒸熟食用,似栗子又具有獨特氣息。他們希望讓在地農友產物可以有效推廣,或許在松林茶行品味各種時令水果,也能交流養生之道,喝一杯榴槤蜜與芭樂攪打的果汁,感受纖維感與維他命C,聽他們說萬巒大街的故事,徒步市鎮後能擁有不同的人文感觸。

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