在屏東東港這塊土地上，有一間古早厝，靜靜地矗立在東隆宮後方，見證著歲月的流轉。這裡是東港蔡家伴手禮的起家厝，距今已有百年的歷史。
東港蔡家的故事，始於一位心懷夢想的創始人。早年，她踩著三輪車騎遍屏東，拓展客源，以誠摯的態度和精湛的技藝，贏得了顧客的信賴。隨著名聲遠揚，東港蔡家的伴手禮足跡更延伸至美國、日本、新加坡、澳洲，成為許多海外臺灣人難以割捨的家鄉味。
時光荏苒，東港蔡家並未因時代的變遷而停滯不前。2021年疫情爆發，東港蔡家順應潮流，開啟了電商平台，讓這些傳統的臺灣零食得以走進更多現代人的生活。東港蔡家並不僅僅是為了擴大市場，而是希望讓更多年輕人了解這些充滿回憶的古早味，從中感受到臺灣土地的純樸與美好。每一口零食，都是對過往歲月的致敬，也是對台灣美食文化的傳承。
東港蔡家的產品，如鮪魚糖、魷魚片、櫻花蝦等，每一款都承載著深厚的歷史記憶與家族的智慧。而東港蔡家對一口吃烏魚子的製作，更是堅持傳統與現代技術的結合，從選材到加工，每一個細節都體現了東港蔡家對品質的嚴格要求。即便面對時代更迭，東港蔡家依然保留了古法的精髓，保證每一口烏魚子的品質與口感。
東港蔡家的商標，以古厝的原貌繪製，屋瓦部分以櫻花蝦象徵，這不僅是一個符號，更代表著對家族起家產品的尊敬與延續。東港蔡家古厝，見證了東港這片土地上的歷史，也見證了蔡家三代人的努力與智慧。他們的故事，不僅僅是商業的成功，更是對傳統的堅守與對未來的展望。這些美味，從東港的小巷中傳出，帶著一股濃濃的臺灣味，溫暖了每一個品嚐它的人。