中午前，這裡由幾位阿姨料理各種麵款，大家選擇座位，等候老闆服務。這裡是北旗尾重要的商貿路口，市場與各種食攤匯聚，在北玄宮中營的中軍廟前午後是鱔魚麵商家，午前是各種傳統滋味的「早午餐」。

肉粽、肉羹、乾麵上桌，沒有複雜技巧及昂貴食材，因為這裡提供常民生活飲食選項，肉粽鬆軟鹹香，肉羹有豐富高麗菜及蛋絲，乾麵的油蔥肉臊很經典，因為在「飯湯」裡也是靈魂。

你沒想過的「飯湯」在攤販上以什錦綜合的醬色湯底澆淋上一碗白飯，有魚丸、高麗菜片、紅蘿蔔絲、香菇丁、蝦米滿盛，油香特色，小碗足飽，選項多樣，是大家可以隨時來滿足日常的麵飯攤。