店名:

曾家小棧

地址:

屏東縣恆春鎮省北路二段558號

時間:

10:30~21:00

店家介紹:

位於恆春機場附近的曾家小棧,老闆是一對很年輕的兄妹廚師,因為有著創業的夢想,起先在恆春老街開了個小攤販、賣起控肉飯,經過長時間重複燉煮的控肉搭配獨門秘方的醬汁,嚐起來不僅口感軟嫩,滷得十分入味的醬汁也教人胃口大開,口味相當受到顧客的喜愛,在顧客們不斷的鼓勵之下,因而在此開了間夢想中的餐廳,陸續分享他們的其它拿手好菜。料理是什麼呢?對他們而言,就是一種分享好東西的概念吧。兄妹倆雖然年輕,卻對烹飪十分有想法,堅持只分享好的料理,在不斷的嘗試後,每一道菜都能嚐出他們的用心,像是招牌的自製黃金泡菜,因為食材保存不易,為了讓顧客嚐到最新鮮天然的泡菜,經常必須花許多時間製作,相當費工夫,但口感清爽開胃,十分受到歡迎。店裡也提供了許多不同口味的羊肉料理,原來兩人的老家在車城是養羊的人家,所使用的羊肉全是自家的新鮮羊肉,肉質鮮美,招牌的圖案也特別用了羊的造型,希望在傳承之餘,也能提醒自己不忘本的初衷。