新豐碾米廠是一間創立已經超過六十年的老字號碾米工廠了，至今仍然屹立在新園，持續為鄉民服務。

坊間常見的白米，有時會把生產地當品牌，例如：池上米、西螺米，屏東也是重要的稻米產區，為什麼很少見以屏東地名為品牌的米呢？

帶著這樣的疑問，我們請教了新豐碾米廠的林老闆，他曾任屏東縣米穀公會的理事長，對於稻米相關的問題問他就對了。他解釋道：屏東地區天氣炎熱，日照充足，又有充沛的地下水資源，特別適合種植生長期短的水稻品種，在過去的歷史背景下，屏東是台灣的大穀倉，要負責讓台灣人民吃飽飯，所以就專門種植這種生長期短、產量大的水稻品種，但是這類品種的米，口味就比不上那些日系的壽司米、香米，在市場上的價格也略遜人家一籌，所以過去屏東米在市場上並不吃香。但是近年來已有改變，林老闆以自家的碾米工廠為基地，結合鄰近的稻米農人，建立新豐稻米產銷專區，與農委會、高雄農改場合作，引進新的品種，導入科學管理方法，建立稻米產銷履歷認證，讓稻米生產技術與品質更上層樓，新豐碾米廠的「春上米」系列，是目前屏東唯一具有生產履歷的稻米，在一些大型的聯鎖超市已經可以看到。

為了讓更多人認識屏東的優質白米，林老闆也考慮將新碾米工廠發展為觀光工廠，但目前只接受團體的預約體驗，來此可以看到從稻穀逐步變為白米的過程，也可以看到新豐稻米產銷專區在生產監控上的專業和努力。