精選節令水果製作乳滑香醇的十幾款冰品，冬季肚臍柑與草莓，春夏有樹葡萄與土芒果，夏秋還可能有山刺番荔枝與火龍果等，還有經典款項「柴燒龍眼」口味，以5-7 天柴火焙烤的龍眼乾能保有煙燻特殊香氣，屏東可可與在地小農的豆漿鮮奶口味則是全年供應，食材以屏東產地為主要，像是草莓選用的是萬巒青年有機無毒栽種，來源透明，只為「萬物尋脈絡」。

「復脈園」取自復甦、脈絡、農園之集合，以FRUIT MINE 打造水果礦產的晶透與重要性，LOGO 呈現大武山孕育農作物生生不息的意思，特別強調「堅持最自然」，曾冠綸與曾文嬿兄妹倆一起打造屬於豬腳街獨有的節令水果霜淇淋冰品，口碑傳聲讓來訪豬腳大餐的饕客特地再來一杯涼品滿足甜點的胃。

從鳳梨滯銷的那一年開始，除了製作鳳梨乾，文嬿跟著父親入田，瞭解田間管理與認識植物，才能與農友和顧客溝通；邁入第6 年，兄妹倆初衷不變，契作與收購的水果品質更為穩定，走進市集也提供宅配，二樓更可以做為租借活動空間。清新爽口的冰品製造，也是水果繽紛的奇幻想像，來復脈園絕對有不一樣的味感經驗。