店名:

奇波咖啡

地址:

東港鎮光復路3段180號

時間:

9:30~11:45、15:00~17:00、19:00~21:00(六日休息)

店家介紹:

奇波咖啡是東港地區唯一採取客製化咖啡的咖啡店,店內裝設有大型咖啡烘焙機,從生豆選購到烘焙一貫作業,不管是微果酸的淺焙、濃郁不酸的中深焙,都能讓同一種咖啡豆烘焙出不同的風味,符合每個人飲用咖啡的品味和習慣,達到客製化咖啡的需求。老板娘朱淑惠因為愛喝咖啡而開了這家店,而到店內喝咖啡的人,多數是來買咖啡豆順便品嚐咖啡的老客戶,店內沒有裝潢,也沒有賣任何點心,只有冬季才會烘焙腰果讓客戶品嚐,與一般的咖啡店完全不同。朱淑惠說,咖啡豆烘焙後有一定的保存期,最好在烘焙日期二個月內喝完,才能確保咖啡的香氣和品質,並建議喝的時候才磨咖啡豆,因為磨粉後咖啡很容易受到溫度和濕度影響讓品質下滑,所以購買咖啡豆最好喝多少買多少,才能真正喝到咖啡的濃醇香