top of page

圓味肉骨茶

幾年前曾經在恆春鎮吃過的圓味肉骨茶,沒想到在車城保力這麼僻靜的村落也能發現了同樣美味的蹤跡,原來新加坡老闆夫妻已經退休了,目前在車城保力經營的是他們的徒弟,由於食譜秘方和供貨商被前老闆大方傳授,現在經營者僅將鹹度調降成台灣人可接受的範圍,因此,圓味肉骨茶的菜色基本上仍承襲著過去的好味道,不管是白胡椒味濃厚的肉骨茶湯,還是沾上靈魂辣醬的多汁海南雞,亦或是下飯的咖哩飯,只要嘗上一口就秒到新加坡,若是再加上前老闆夫妻支援製作的娘惹糕、咖椰土司等甜點,舌尖立刻周遊星國。至於菜單上出現看似突兀的油條,別懷疑,立刻勾選就對了,你會發現原來油條不只可以和豆漿在一起,就連搭上肉骨茶湯後也是一種絕配。

bottom of page