冒煙的喬 墾丁大灣店

餐廳老闆原先在高雄是做中式餐廳的,因為喜愛國外的文化,經常到國外見習,覺得美式的風格相當適合熱情的墾丁,於是便選擇在此地開創了這間店。店裡的裝潢風格非常西式,熱鬧的氣氛相當適合團體聚餐,食材方面則皆盡量以自製為主,堅持不使用太多加工品,從醬料到內餡,幾乎都是全程自製,肉的部份也使用國產的溫體豬,口感相較之下比較新鮮。菜單上提供了各種美式的多人料理,包含招牌的大份量煙燻豬肋排,使用了特製的煙燻箱,並用進口的蘋果木、核桃木燻烤三小時,最後淋上BBQ烤醬,香氣獨特,相當到歡迎,另外使用紅腰豆所製成的雞肉豆泥也非常好吃,搭配自製的酪梨酸奶醬,滋味特別,建議一定要嚐試看看。