隱身山中的有機香草園
南台灣的秋天，山風與陽光一起燦爛。
在佳德谷有機香草植物園的香草芬芳土地上，喝著滿滿愛心的有機香草茶，聽著山裡的鳥鳴和自然風徐徐吹來的聲音，是在清幽也再舒服不過了。
園區位於屏東縣牡丹鄉牡丹水庫上游，在落山風徐拂的199縣道20公里處，是一座兼具教育及休閒育樂的植物園。佳德谷這個美麗的名字源自於排灣族語「Gidaku」，意指「位於部落的下方」，以前是當地部落族人們聚集、交流的地方，闆娘曾蓉菁(暱稱，曾姊)說，當時這塊土地是爸爸留給她的，避免土地荒廢，因此就將該地打造成為香草園區，慢慢種下各類的香草植物，以及部落常見的民族植物，如假酸漿、月桃、食茱萸(俗稱刺蔥)等植物，透過園區的打造與經營，也增加在地婦女或青年的業機會，目前園區提供生態導覽、露營以及香氛袋、紫草防蚊膏等DIY體驗的遊程；還可以品嚐到香草植物或民族植物做成的特色料理。
曾姊說，從園區2009年開園至今，最受客人肯定的產品就是風味餐與有機香草茶，風味餐最大的特色就是料理中所使用的香料食材，都是來自園區內的自己親手栽種的香草或民族植物，土雞與吳郭魚也是自己引用天然山泉水飼養的，都不用擔心農藥的問題，因為在部落種菜與養殖，都是天然不用藥，自己吃的安心也吃得健康，才敢分享給客人。
風味餐，可提供合菜與個人套餐，但一定要先預約，常見的菜色有薑黃飯、小米粽、還有香草魚及白斬土雞佐特調刺蔥醬。曾姊也分享一個部落故事，就是小米、地瓜與芋頭為排灣族傳統主食，所以吃多了易脹氣，因此將假酸漿葉包裏小米，做成小米粽一同食用，可以幫助整腸。原來風味餐只是好吃，還有許多的文化故事在裡頭。
來一趟牡丹佳德谷，放慢腳步、把心放空、在此進行森呼吸，還可以和台灣藍鵲家族來個不期而遇，偷得浮生半日閒，也是人生的一小確幸喔!


佳德谷植物生活教育園區
地點：屏東縣牡丹鄉石門村中間路66號
營業時間：8：00-17：00
預約電話：08-8831399