店名:

上海生煎包(豐滿早餐店)

地址:

屏東市中正路171號

時間:

5:30~11:00(周日休息)

店家介紹:

皮薄肉多、帶一股鹹香味,位於屏東市中正路的豐滿早餐店,每天一大早店門前總是大排長龍,許多人都是為這一口香味而來。老板郭萬居是本省人,但每天煎製出的生煎包,卻是十足道地的上海口味1963年,郭萬居夫婦最早在舊縣府旁開店賣生煎包,1970年搬到中正路現址,40多年的好味道,是屏東人最熟悉的早餐店。其實最早期,郭萬居只賣豆漿、燒餅,後來他是和一名來自上海的老師傅合作,共同開攤營生,工作之餘,他特別向老師傅學習做生煎包的真功夫,終於學到老師傅的一生絕學。生煎包的麵粉和肉饀,都是擇選最好的材料,肉饀選用上等的豬前腿肉,有了好的食材,生煎包當然就入味好吃。店內的鹹豆漿也是傳承自另一位上海老師傅手藝,清晨的煎包香就是店家永久不變的招牌。