店名:

一新烘焙屋

地址:

萬丹鄉萬後村西環路572號

時間:

08:00-21:00(週六公休)

店家介紹:

從小擔任麵包學徒至今17年,如今已是一家麵包店的老闆兼師傅,黃信傑喜歡看到小孩子開心吃到麵包露出的笑容,為了延續追求喜悅的一瞬間,他著手研發造型蛋糕,果然在網路上一砲而紅,有時候旺季一天要做幾十個蛋糕,生意絡繹不絕。他的麵包店開在省道路旁,店面沒有蛋糕樣品,總是接單後才動手做,保證送到客人手上都是新鮮的,現在民眾多用Line指定圖案,不僅自我要求食材在地且天然,也避免使用色素,就是不願發育中的孩子吃下過多添加物,父母多能認同。客人從南至北都有,有些人甚至將祭祖用的三牲也改用造型蛋糕代替,讓他突然原本糕餅業框架,走出自己一條與眾不同的路。黃信傑說,麵包店取名「一新」,除了希望產品保持新鮮外,也要求自己持續做出第一新的麵包及蛋糕給客人享用。